小耿氏听说五妹妹要炸红薯条担心不已, 生怕这白白
糯米团一样的小堂妹溅到一个油星
，赶
陪着她一起炸。
红薯削
，切筷
的条，泡
, 泡后晾
太慢, 小耿氏就
照她过年炸
的经验直接撒了一把红薯粉
去, 少少的给红薯条裹了一层红薯粉, 
锅炸熟, 稍稍放凉后再
油快速地复炸一遍。
用王厨的这个法, 果然炸
的红薯条香香脆脆、外酥里。小耿氏觉着这样吃不够香甜，就把家里的糖罐拿来了，趁撒
糖，撒上炒芝麻。
然后就差把自家小孩给馋哭了。
这个自家小孩就是小豆。小豆才刚学会吃饭走路，还走不稳当，摇摇晃晃抓着炸红薯条咔嚓咔嚓吃得
，油炸的东西, 小耿氏怕他吃多了积
, 瞅他吃得津津有味不注意, 一把把那炸红薯条连盘端走了。
小豆吃完手里的几
再找，咦, 哪儿去了？
“呱, 啊？”小豆傻
地指着桌看小堂姑，嘴
都张成了一个圆, 那意思，好吃的呢，他那么大一盘好吃的呢？
小豆喊“姑”喊不清楚，他喊“呱”, 总让平安联想到小青蛙。平安憋着笑把自己手里的让了一给他，赶把剩的
嘴里。
“没有了，吃光了。”平安张开两手给他看。
小豆人小可不傻呀，把平安两只手翻来翻去看了一遍，趴着桌找了一遍，委屈地扁着嘴找他娘：“要！吃！”
“没有了，都让你吃光了。”小耿氏熟练地忽悠儿，“明日娘再给你
。”
小豆还是不相信，又围着几个堂姑和叔叔转了一圈，每个人手里都吃光了呀，怎么吃得这么快！小豆委屈地扁扁嘴，找
告状：“唔，吃……，要！”
耿氏不能扯儿媳后
，憋笑领着小豆哄他：“走，领你去找找，咱们再去扒一个红薯来炸。”
耿氏领着小豆一门，张金哥正好来，小豆赶跟他爹诉说委屈：“没，没，拿，拿！”
“就这么好吃？”张金哥问清原委，憋着笑抱起小豆
，“走，爹带你去扒红薯。”
就这么把小孩忽悠走了。小耿氏憋笑端盘，大家接着吃，又给爷爷送去一小盘。
原以为是个小孩的零嘴，张
山和余氏意思意思地尝了一，然后两个老人也没忍住，咔嚓咔嚓把那一小盘吃完了。
平安和小耿氏刚才就是尝试地炸了两个红薯，看老的小的都没吃够，小耿氏索
又去洗了三个大红薯，七月和腊月哪能让堂嫂一个人忙碌，也跟着帮忙。几人又炸了两锅，送去给
辈们也都尝尝。
七月吃得满足，问平安：“这个好吃，比你之前炸的那个土豆条好吃多了，平安你是不是记错了，这‘炸薯条’应当就是炸红薯条，不是土豆，要不怎么叫炸薯条呢。”
七月这么一说，平安也迷糊了。确实啊，要不怎么叫“炸薯条”呢，所以这炸薯条其实不是土豆，就是红薯？
这样似乎就说得通了。平安吃着香香甜甜、酥酥脆脆的炸红薯条，也开始怀疑自己记错了，对，炸红薯条多好吃啊，
觉比土豆条好吃，所以这“炸薯条”应当就是指红薯条！
就这么着，平安接连吃了几顿这个“炸薯条”也没够，当饭吃，正月二十四去了外婆家，又吃了两顿，大舅舅给外公外婆买来补
的蜂
，外婆也拿来给她蘸红薯条吃。还别说，红薯条炸好不撒糖，就蘸着蜂吃，别有一番香甜。
平安好像记得这炸薯条是要蘸着一个红红的番茄酱吃的，她其实也记不清这“番茄”是个什么东西了，更加找不到，她在这里就没见过，所以平安便琢磨着，除了蜂，还有什么甜的酱能蘸着吃？
一时没想起来，想到一样榆钱酱，开榆钱来的时候沂州不少人家会，不过这时节还没有。
因着平安
上了炸红薯条，临走的时候张金哥就给她带了一筐红薯，舅舅们又给她带了一筐。
其实红薯汴京也买得到，他们家年前一直卖着红薯饼呢。地窖里储藏的红薯约莫能吃到过了年二三月间，这红薯窖了一冬天，变得越发甜
，但分却不那么足了，用来炸薯条正好。
正月二十六动，这次是他们自家包的一条货船，宋氏母女四人加上小九，船是家里用惯了的，船老大跟宋大和张有喜都熟悉，船工们特意给他们五人腾来两间仓房，宋氏和腊月一间，平安和七月一间，小九则跑去跟船工们一起住了。小九最是警觉，纵然是熟悉的船，他还是喜一路盯着行程。
得知妹和外甥女们
船，舅舅们把他们码
上混这些年所能知的法经验全用上了，一来就是少舱、别逞
，不要看面（这一条似乎是针对七月说的），二来舅舅们给带了请郎
专门
制的香
、
生姜片，还有闻橘，喝的茶里泡上薄荷……总之宋氏和腊月、七月这一路还算顺畅，都没怎么船，也不知究竟哪一
法奏效了。
依旧是跟着朝廷的漕船走，半路遇到大风在渡
停了一日夜，二月初六才抵达汴京。
休息两日，二月初八午，宋氏带着三个女儿又了摊。右邻王娘一瞧见她们便笑：“还说你们不来了呢，好几回有客人来问，我都跟他们说你们回老家过年去了。”
左邻穆娘则笑：“宋娘回一趟老家，看着气
都好了不少。”
宋氏也笑，一两个月在老家只
吃吃喝喝，回程也没船，可不是气好么，宋氏笑：“要不怎说还是老家的土养人呢。”
一边说笑，一边宋氏和三
妹忙忙碌路摆开了摊，穆娘尖地瞧见宋氏推车上又多了一个幡，笑着问：“炸薯条？宋娘这是又新吃了？”
“嗐，孩们过年捣鼓的，老家的吃。”宋氏糊。
他们家在这夜市可是以新鲜吃、独家生意著称的，虽说他们卖的红薯饼、卷粉也有人学，可唯有他们家这创始的“老字号”才是客人里最正宗的。
如此也难免会引得其他商
红，不过大家本分公平生意，时日久了周围商也都知宋氏虽说是外地新来的，可丈夫就在西街开着铺偌大的生意，家里儿女、侄人手多，也没人敢轻易挤兑她。
不过瞧着过个年她家又新吃了，周围其他商还是免不了偷偷嘀咕一，你说这家整日哪来这么多的新鲜吃，宋氏总说是老家的吃法，也不知那沂州哪来这些别心裁的小，之前怎没听说过。
“炸薯条？”王娘一听她家又新吃了，赶忙问，“炸薯条是什么的，红薯？”
“对，”宋氏大方说，“就是个小孩的零嘴儿。”
穆娘和王娘一边忙碌，一边忍不住好奇地留意瞧着她们的新吃。宋氏和七月只把卷粉和菜一样样摆开来，酸梅汤、羊
茶两个大铜壶也摆上，腊月和平安则拎两个小炉，把炉门打开。腊月端一盆
好的红薯糯米面，摆上豆沙、枣泥、红糖的馅料，她负责
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com