就在这个时候,阿尔芒和
夫慢悠悠地朝着黑山广场走了过来。
刚到广场,他们就看到了林玄餐车前的队伍。
“我的天哪!阿尔芒,你快看呐!这么多人在排队!”
夫一瞪
,
意识地伸手拉住阿尔芒的胳膊,语气里全是不敢相信,“我是不是睡了整整一个月?昨天来的时候还没这么多人呢,今天怎么一
变得这么多人了?”
阿尔芒也皱起眉
,一脸的费解:“我当然看到了,我又不是盲人。”
昨天他跟杨川聊过一些关于林玄的事
之后,就决定在科尔
再多待几天。
两人对视了一
,然后加快脚步朝着餐车走了过去。
等走近了,发现队伍里杨川也在。
阿尔芒立刻走上前去,拍了拍杨川的肩膀,问
:“杨,这到底是怎么回事啊?怎么突然一
有这么多人在排队?”
杨川听到声音,转过
一看,原来是阿尔芒和
夫,赶忙笑着跟他们打招呼:“阿尔芒导师,
夫先生,你们来了 。
这些人都是林老板的老
客,大老远从华国连夜赶过来的,就为了吃林老板
的小吃。”
“从华国连夜赶过来?就只是为了吃个街
小吃?这简直太疯狂了!”
夫满脸都是难以置信,“法国那些最
名的米其林三星餐厅的主厨,都没享受过这
待遇!”
阿尔芒执教这么多年,见识过不少厨艺厉害的厨师,也见过为了
心甘
愿排队的
客,可像这样跨国追着一个街
摆摊的人吃小吃的
况,他还真是
一回见。
“杨,你该不会是在跟我们开玩笑吧?他们真的是从华国跑过来的?”
阿尔芒也满脸疑惑地问
。
杨川看着两人那震惊的表
,心里
突然涌起一
很难形容的自豪
和优越
。
当年他从蓝带毕业的时候,阿尔芒和
夫都劝他留在法国,他们觉得法餐才是能走向全世界的烹饪方式,只有留在法国,才能证明一个厨师有多厉害。
虽然没把话说得太直白,但话里话外都透着觉得他回国就是明珠暗投,把自己这一
在蓝带学的厨艺给浪费了。
可现在,林玄用实际行动证明了
餐的魅力。
就一个街
小吃摊,居然能让二三十个人连夜跨国追过来,这
影响力,法国那些米其林主厨都比不上。
杨川一脸认真地说
:“阿尔芒导师,
夫先生,我没开玩笑。这些人都是林老板的铁杆
客,在华国的时候,就经常追着林老板到
跑。
这次一听说林老板在科尔
,立
就买了机票赶过来了。
这就是林老板的影响力,他
的东西有着让人忍不住追逐的
妙味
,这也是我仰望的厨艺
山。”
阿尔芒听着杨川的这番话,笑了笑,没有顺着杨川的话往
说,而是话题一转,问
:“对了,昨天不是说这位林老板今天要增加一
新的小吃,是什么?”
这
去,跟瞬间回国似的
杨川解释
:“是甑糕,这是华国北方的一
传统甜品类小吃,主要是用圆糯米、红枣和红豆蒸制
来的,吃起来

糯香甜。”
“甜品?”
阿尔芒挑了挑眉
,脸上不自觉地
一丝骄傲的神
,“那我可就要很挑剔了。”
在法餐里,是甜品的品类,地位可相当重要,绝不是吃完正餐之后可有可无的
缀。
甜品就像是一餐的收尾,标志着这顿饭正式结束。
一个
彩的甜品,能让整餐饭给人的
验直接上升一个档次。
尤其是在那
正式的宴请场合,如果没有甜品,是会被认为是对客人不尊重的表现。
杨川察觉
导师已经不由自主的被激起了
为法国厨师的骄傲,但依旧很有自信。
“阿尔芒导师,我相信林老板
的甑糕,会让您
觉到惊艳的。
林老板对
材的把控和对味
的理解,远超一般的厨师,您尝过之后就知
了。”
夫听到杨川提起林玄的影响力,脸上的轻松渐渐褪去,取而代之的是一
严肃。
他之前只把林玄当成
好吃茶叶
的街
摊主,可现在知
林玄在华国有如此多追随者,甚至能让
客跨国追逐,这
质就完全不同了。
他语气郑重
:“杨,
照你这样的说法,我已经不能把这位年轻人只当
一个单纯卖街
小吃的摊主。
显然,他在你们国家,是一位很有影响力的厨师,那我的专栏,也会从专业的烹饪角度
发,这些标准和写普通街
小吃的差别很大,你明白吗?”
杨川笑了笑,没有直接回答,反而反问:“那您昨天吃过的茶叶
,从专业的烹饪角度来说,您觉得如何?比如
的选材、卤
的调味,还有煮制的时间把控。”
夫愣了一
,
意识地回想昨天吃茶叶
的
受。
香
郁无腥,卤
里红茶的醇厚与八角、桂
的香气
合得恰到好
,既没有哪一
味
突兀,也没有互相掩盖,
黄的熟度更是刚好,带着微微的糯
。
他坦诚地
:“从专业烹饪角度来看,确实无可挑剔。
选材上乘,卤
调味
准,煮制时间把控得也极好,能让卤香完全渗

,却不破坏
本
的
。
我懂你的意思了,杨。这位林老板,确实有当得起专业厨师的
准,我很期待自己的专栏,能介绍一位来自华国的有影响力的厨师。任何一个优秀的厨师,都值得被大众所知。”
阿尔芒在一旁听着两人的对话,没有
话。
随后,阿尔芒和
夫也不再多说什么,径直朝着队伍末尾走去,安安静静地排起队来,等着尝尝看杨川说的
式甜品。
蓝心悦站在杨川前面,她听不懂法语,可从阿尔芒说话的语气,再看到后来
夫一脸严肃的表
,总
觉这气氛不像是那
轻松愉快的闲聊。
等阿尔芒和
夫一走,她就小心翼翼地问杨川:“你们没事儿吧?刚才看那位阿尔芒先生的表
,你们聊得好像有
不愉快。”
杨川轻摇了摇
,语气很轻松地说:“没事儿,阿尔芒导师和
夫就是一时间不太能接受一些事实罢了。”
杨川其实
本不在意阿尔芒和
夫的态度。
想当初自己在梧桐餐厅的时候,那态度可比他俩恶劣多了,也固执得多,可最后尝了林老板
的菜之后,还不是彻底心服
服了?
蓝心悦似懂非懂地

,心里的担忧消散了,取而代之的是对甑糕的期待:“也是,林老板肯定是最厉害的!”
就在他们说话的功夫,队伍前面已经有老
客买到了茶叶
和甑糕。
这些老
客就在广场站着,当场就吃了起来。
一个老
客咬了一
茶叶
,
睛一
就亮了起来,嘴里
糊不清地说
:“就是这个味儿!!这
去,跟瞬间回国似的,这卤香味,还有这
的香味,简直绝了!”
他之前还担心林玄
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