四千年前的
国人吃些什么?虽然肯定不会好吃,毕竟随着烹饪方式和
材的增加,
帝国才慢慢成型。不过这并不能阻止人的好奇心,了解一
何谓钟鸣鼎
,过去的贵族们又都是如何享受生活的,也是一
在餐桌上装
的文化资本。
同福楼的厨师们就喜
听这个广播,然后听完之后就琢磨,能不能把这些已经失传的
再现
来呢?虽然大家都不知
真假,毕竟都已经‘失传’了,那莫离又是怎么知
的?
然而莫离在‘失传
’这个专题环节上说的有板有
,从选材到烹饪步奏,再到菜名由来和背后的一些人文故事,每一样都不缺,真实度似乎还是有那么一些的,至少听上去真的是那么回事。
反正也没有什么事
,就来研究一
吧。
这是一个比较困难的事
,因为有一些
材已经找不到或者是保护动
,有钱都买不着的那
。比如说
铁兽
汤这
菜,你就是把刀
架在厨
的脖
上,也是没有办法
来的。
用可以获得又有些相似的
材,替代这些不可得
材,却又要保留原来的风味,这是比较困难的事
。不过对同福楼的厨
们来说,每天既不用愁饭菜销量,又不用担心工资被拖欠,唯一要思考的就是如何增加菜
。这个《失传的
》环节,就成了他们的指引导师,开启了全楼大学习的时代。
随着游乐园规模的增大,员工也越来越多,同福楼现在可不仅仅只是当初的那个员工
堂,而是员工大
堂了,游乐园
开了好几个分
。作为总
的大厨师
,李厨
觉得应该抓住这个学习机会,推
同福楼的特
餐
。
于是,某一天,同福楼就推
了‘千年
’的主题菜单,上面全是刚刚学到的失传
,然后特别定制了一些餐
,在包厢之
试行。
周涪来吃饭的时候,就被一脸神秘笑容的李厨
给拉近了特别包厢,让他
验一
同福楼的‘穿越时光的
’。
周涪一看,卧槽小房间整的
有古韵的。矮桌
铺草席布团,像是在演
秋战国大剧。旁边还有一个垂着纱帘的位置,里面架着一个古琴,吃个饭还能听古琴演奏,也算是享受了。
游乐园里人才多,找一个会古琴的女孩不难,这次展示李厨
特意去找到演
队。那里每天又唱又
的有才艺的姑娘多得是,借一个过来先看看。
古风小包厢,弹琴的妹
自然也是要古装的,于是周涪就看到一个带着面纱的
妹
来,款款行礼之后就去了纱帘之后,开始了她的表演。
“李胖
行啊,
大的本,这包厢拿来招待宾客那可是大大
脸。不过这饭菜可不能差了,要不然都对不起这用餐环境。”
游乐园现在每天迎来送往的客人也多,有一个
格
的包厢也是好事。不过
街上可不缺餐厅,
餐西餐都有,格调都算
的。李厨
他们的厨艺又
不过那些大厨,所以同福楼的主要功能还只是员工餐厅。
李厨
讪笑着让人开始上餐
,特意去淘来的一些古餐
,都是用青铜打造的,古香古
。菜肴都是装在小鼎里面,倒有
像是火锅,
的一列排开,气势上倒是
的。
这里上的菜,全是莫离
述的‘失传
’,经过同福楼这么多厨师一起绞尽脑
给还原
来的,就是想为同福楼争
气。虽然不能保证和原来的一样,但也差不离了,再加上现代的各
调味,就算古代的贵族们吃了也要赞声好。
李胖
一
才介绍过去,动不动就
秋某国的某个公
王孙,或者哪个名士大儒,听得周涪一愣一愣的。上上
看了李胖
好久,确定这就是那个
专毕业的厨
,而不是大学里的教授。
“老李,停停停停,哎哟你这嘴什么时候变得这么溜了,说的跟真的一样。不过这些菜
确实没有见过,你们从哪学来的?”
周涪这几年也算是吃遍了山珍海味,毕竟要全国上
跑,如果不是李胖
胆
到用一些偏门小菜装
大上的话,那应该就真的是一些新菜了。
李厨
有
得意,一
气背
来这么多,简直堪比
考:“就是那个广播啊,莫离的《天

》,其
有一个环节专门讲失传的
。从五千年前的
国开始讲起,就跟上历史课一样一
地往前走,期间还参杂一
国外的失传
,不过那个我们还没整理好。”
周涪还真的没有注意广播的新节目,不过这个广播是渔仔搞得,用的也都是一些神秘人。那个贵叔已经是闯
名气了,现在又跑
一个搞
的莫离,真不知
一个又会是什么东西。
在‘钟鸣鼎
’包间
验了一把贵族
调,周涪回到办公司就去让人看看这个广播。由于贵叔的段
和鬼话一直是文化
门的拳
产品,所以每次广播都会被录
来,莫离的《天

》和瑶
的《问卜》,都没有被放过。
其
《问卜》也就罢了,小姑娘最喜
的星座属相,周涪也不懂。不过《天

》确实不错,很有
《
尖上的
国》的味
,同样是满分作文的文案,
和人文的双重享受。
只不过这个号称的失传的
就有
没什么
据了,最多就是在某某古籍上有记载一小段,然而
是个什么样的菜,谁也说不清楚。如果要拿这个
卖
,底气多少还是有
不足的。
也罢,搞个特


来也不错,就算被人质疑也无所谓,反正蹭
古文化又不是罪。再说了能把
来历编得这么圆满也算是一
本事,再加上若有若无的一些佐证,还是很有迷惑
的。
周涪自然想不到,这个号称人类
库的
主播莫离,那可是真的经历过整个
国历史的大人
。他所说的每一

,都是确确实实存在过的,只是被厨
们还原
来的这些,有的有七八分像,有的就只是样
货了。
在周渔的厨房里,同样在
行着复古
的制作。
只不过周渔不是为了什么装
或者传承
文化,而是家
来了一个奇怪的客人。
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