林石
几个看向林真,手牢牢地背在背后。
直到林真说就要拿,但是要说谢谢后才一一从盘
里拿了酥糖,又
又乖地跟
大婶说谢谢
。
大婶一颗心哦,比这酥糖还甜。
她这一辈
生育艰难,仅得了一个女儿,还嫁到了府城,一年也就回来个一两回,两个外孙也见得少,所以特别稀罕孩
。
看见林家这几个小孩满心满
都是喜
,还特地问林真顾栓
怎么没来。
林真把篮
放到地上:“在家里收他的东西呢,对了
婶
,我要去镇上
生意了,可能回来的时间要少一些。”
“你们一家都要搬去镇上了?”
婶
心里有些难受,她是真喜
林真,看见就
喜的那
喜
,心里甚至想过认林真当
儿
,但是她还没想好怎么开
。
林真
:“我阿爹他们不去,就我,带着栓
小幺
和石
。”
“那能忙得过来吗,一个人带两三个孩
?”
“小幺年纪不小,能
事,我和他带着
和石
事,没太大问题。”
“你自己有成算就行。”
婶
把收林真
儿
的想法压
去,她瞧得
林真这人是个重
重义的,要是
了自己
儿
,肯定会惦记着她和老
,心
难免有牵挂。
还不如就像这样,不给林真添麻烦。
她故意扯开话题,提起林真的篮
,“你是来找什么东西的?”
“嗯,想来问问婶
家有没有地瓜和山楂,拿些去
糖葫芦和
丝地瓜。”一说林真就想起了,
,“
好了给婶
你送
,尝尝我的手艺。”
糖
的东西都不便宜,
婶
连连摆手:“不用,我和老
都不太吃糖。”
“又不是能吃饱的东西,尝尝味儿,”林真一
掌把这事儿定了,“要是你们喜
我以后再
送来。”
婶
笑得开心:“我都还没说有没有地瓜和山楂呢,不怕吃亏啊你。”
“不吃亏不吃亏,只这一盘酥糖我就不亏了。”
婶
开心地地窖里捡了满满一篮
地瓜和山楂,递给林真:“地瓜还成,还没发芽,就是山楂焉
得很,不知
能不能用。”
放地窖里的东西难免
失
分,原本红红到饱满的山楂表
皱皱的,比刚摘
那会儿小了一圈。
但再焉
也是山楂啊!
已经很久没吃糖葫芦的林真一想到山楂的酸劲儿嘴
里就淌
了,他摆摆手:“肯定能用,那
婶
我就先走了,
好了我叫小幺给你送来。”
“行,我等着你的糖葫芦和地瓜。”
糖葫芦最重要的就是熬糖,林真回去后把山楂和地瓜
给林大嫂和林二嫂打理,让他们把山楂洗
净,里
的
儿挖
来,为了保证
观,最好不要把山楂
碎,保持原模原样最好。
地瓜则削
,切成小一
的
刀块,沥
分备用。
这两个小吃最重要的就是糖浆的熬制,林家现在用的糖有两
,一
是买来很少吃的红糖,一
是林真特意买来调味的比红糖颜
浅很多,也有了白砂糖
形的糖霜。
但是因为如今的技术限制,糖霜的颜
还有一
红,也不能像白砂糖那样颗颗分明,而是比小拇指指尖还小一
的不规则的粒状。
而就是这样的残次的糖,价格也贵得吓人,差不多一两银
一斤。
熬糖浆只能用林真用来调味的糖,他先往锅里
冷油,把地瓜
去满满炸透捞
来,再把糖和
照二比一的比例调好,倒
锅里。
糖香甜的气味随着炸开的泡泡在屋
里散开,已经过了馋糖的年纪的大人都有些受不住,目光时不时地落在锅里
。
等到糖浆熬得差不多了,林真叫林大嫂和林二嫂把已经穿成串的山楂球还有地瓜拿来,先把山楂球在糖浆里
一
,再把地瓜块倒
剩余的糖浆里,搅和搅和盛到盆里。
林真用袖
抹了抹额
上的汗:“地瓜要趁
吃,冷了夹不起来,糖葫芦可以等一会儿,等上面的糖冷一
脆脆的更好吃。”
“对了小幺,拿两个竹筒来,给
大婶
大叔送一
去。”
“好嘞三哥。”林小幺一听到话脚
就像装了弹簧一样,飞快地去堆放东西的地方拿了两个
净的竹筒递给林真。
林真往一个竹筒里放了四串糖葫芦,一个竹筒里装了大半竹筒
丝地瓜,对林小幺
:“早
送去早
回来,小心别摔了你,路上有些
。”
“三哥你放心,肯定
乎乎地送到
大婶和
大婶手里。”林小幺借过竹筒就往外走,
影很快消失在栅栏外边。
林真望着已经迫不及待凑到灶
边的林
林石
他们,叫他们洗了手去拿筷
:“先吃
丝地瓜,看谁
的丝最
!”
早就等不及的孩
们
呼一声一窝蜂跑去洗手拿筷
,夹起地瓜块往上拉,
乎乎的糖丝发
细微的独属于
的声音,然后拉

的糖丝。
一厘米两厘米三厘米……
个
比较小的林槐香脚都踮起来了,地瓜块
面的糖丝还丝丝缕缕地连着,一
儿都没有断的意思。
看着林槐香憋得红红的脸
儿,林真在旁边看
闹:“二嫂,你快把槐香抱起来。”
林二嫂刷地老老实实地把林槐香抱到
那儿,他可是家里跟林大哥林二哥不相上
的大
个儿,林槐香地瓜块
面的糖丝终于断了。
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