卖吃
的他们倒不介意，反正这条街上都是开了十几年几十年的铺
，味
不好客
本就不买账。
泥炉火力越来越大，煮得陶罐里的辣汤和清汤咕噜咕噜冒泡，多
香料混合的味霸地随着风散开。
林真瞧着
睛四
转，满面担忧的林小幺，问他：“你想吃麻辣的还是清汤的？”
“……”林小幺都快担心死了，一个上门问的人都没有，要是卖不
去怎么办！
他诺诺地：“吃麻辣的。”
林真给他煮了满满一大竹筒，这竹筒装东西的法是他想来的，毕竟他们这个小推车又不像其他店铺那样能够提供随时洗
净的碗筷，而且乍街的客人都是有些小钱的，肯定也不喜
站在路边吃东西。
用竹筒就不一样了，先锯成一
空的一段段的，把里面的白
洗净，不仅看起来净，还能够提供带走的服务，两全其
。
林小幺也饿了，林真一端过来就开吃。
炖得恰到好
味彻底的萝卜，有嚼劲的笋和蘑菇，还有略微带
的五
，脆脆的猪耳朵，以及经过林真理后
得不得了的
。
林小幺吃得香极了，嘴
被辣得又红又
，但就是停不
来。
而就在小推车旁边的铺的掌柜终于忍不住了，吞了
，走到小推车前面：“这个小哥儿，你这东西怎么卖的？”
第一
想，掌柜的觉得这推车看起来小，但还
觉的，第二想，则是心
了一，这小哥儿
得可真是非同一般。
不过掌柜的和妻
好，这小哥儿和自家的孙一般大，也只是叹了一，注意力很快被翻
着的麻辣
引。
林真：“菜一文钱一串，三文钱一串。”
“豁，”掌柜的，“这价钱可不便宜，三文钱都能买一个
了。”
“吃的就是这个味儿，”林真，“我保证您绝对没有不会在其他地方吃到同样的。”
掌柜的笑笑：“气倒是不小，那想给我来两串蘑菇两串竹笋，再来一串萝卜。”
他自己是经常吃的，对猪都熟悉得很，看了半天愣是没认来这是什么，指着：“这是什么？”
林真看了一，边把他的蔬菜拿到手里边：“是猪耳朵，很好，脆脆的。”
这年谁家会吃猪耳朵，看起来那么慎得慌，掌柜的给林真竖起大拇指：“不要这个不要这个，就拿四串猪两串吧。”
“好嘞，”林真也不勉
，问他，“您要吃麻辣的还是清汤的？”
“麻辣的！”刚才那个小姑娘吃的就是麻辣的，看起来那么好吃，他也要尝尝。
很快，他的串都煮好了，林真拿了个大号的竹筒来装，往里面加了一勺半汤，再加切好的葱，递到掌柜的面前：“您慢用，谢谢光顾，好吃再来。”
“不用你说，好吃一定会再来的。”当然，要是不好吃也就这一次了。
掌柜拿着特意留了一截把手的竹筒，被味勾得迫不及待地回到店后边的小院儿里，扬声叫自家媳妇儿：“快过来尝尝这个新鲜的东西，看看好不好吃。”
掌柜媳妇不是他们这里的人，在更南边，这么多年还是不能适应这里的夏天，每年这个时候都吃不好睡不好。
一听说他拿吃的东西胃里就不舒服，浑
都在抗拒。
然而一秒一
霸的味窜
鼻，
郁，但是一也不腻人，只叫人泛滥。
她走过去看了竹筒里的签：“这是什么东西，味还新奇的？”
见消瘦了不少的她居然真的有了兴趣，掌柜发连忙：“是今天新推卖的，叫麻辣，你快尝尝，要是好吃我再去买！”
他拿着一串笋，削得圆
竹签上总共就两块笋，被鲜亮的红汤包裹着，郁的香气四溢。
掌柜媳妇见是笋，便张嘴吃去，一瞬间，麻，辣，鲜，香几个味儿在嘴里碰撞，一瞬间直冲天灵盖。
她不用掌柜的喂了，自己拿了一签，这次却不是笋，而是一块带着
的。
她因为苦夏对油腻的东西很抗拒，但刚才笋的味实在太好了，迟疑了一还是把签往嘴边送。
经过特殊理的鲜无比，但又带着特殊的味，是她从前吃的哪怕再都有些柴的不能比的。
她睛亮起来，手和嘴都停不。
掌柜的在旁边看着自己媳妇吃得嘴红彤彤，脸上都带了些舒适的样，几次伸手都收了回来，最后，望着空空的竹筒里面那些汤，大手一挥对家里的厨娘：“给我煮碗面！”
有了掌柜这一个勇于尝试的，那些被香味引的观望者也纷纷
耐不住。
“我要三串一串萝卜一串蘑菇！”
“我要气串猪五串两串笋！”
“这个豆腐果儿不错，再给我来两串！”
“……”
今天第一天开张，林真也不敢
多，哪想到生意乎意料的好，看到穿好的串没了他赶
叫林小幺穿串，到了午三左右，连这些串也卖得一二净。
望着小推车前面的几个人，林真：“你好意思各位，今天都卖完了，不过我明天还是在这个地方，大家要是想吃明天再来。”
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