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焦糖苹果鹅肝
工厂的事
有钟祺
心, 顾圆圆，杨思蕴和徐
萱三个人的
力就可以都放在地球广场的新店上。
两个月后。
“诶，听说了吗, 地球广场开了家啤酒店，味
不错的，
班了要不要去尝尝？”
“啤酒？喝啤酒的地方不是在星际大学旁边吗, 我都已经是常客了, 啤酒
炸
，真的绝，最近店里还新推
了卤菜, 夏天来一盘卤菜，一扎啤酒，可真是太
了。”
“不一样不一样, 地球广场这家是新开的，除了有不同的啤酒品
, 还有各用啤酒
的菜, 而且现在去可以买纪念版的瓶装啤酒，那可是纪念版啊，新店开业才有，错过了以后可就没了。”
“纪念版？那我可得买，今天班就去！”
同样的对话发生在各个地方, 地球广场刚开业不久的啤酒店里, 几乎每天都是排着
队的状态。
也幸好店里的服务员都是人工智能, 可以不厌其烦一遍又一遍的给客人们介绍店里的产品。
“店里有售原浆啤酒，纯生啤酒和酿啤酒, 酿啤酒度数低, 风味比较丰富, 原浆啤酒麦香更
郁，适合在店里现
现喝，要是喜
原浆啤酒的风味，又想带回家喝，可以选择店里的纯生啤酒，虽然价格贵一，但是保质期，在家就能享受冰啤酒的清。”
“哎，听说你们店里还有啤酒的菜是不是？”排队的客人
有人问，“还要排多久才能
上啊？”
“抱歉客人，”人工智能机
人可以一心多用，很快就有机人回答了他的问题，“在店用餐的名额已经排到了周，您如果想在店里用餐的话可以先预定，我们会帮您安排桌位。”
在店里的钟祺听着外面的人声鼎沸，看了
一旁的顾圆圆：“你这新店开业，都没用原来的店噱
生意就这么好？”
“那当然了，怎么样，对我们的合作更有信心了吧？”顾圆圆把试喝的小杯啤酒递给她，“
先尝尝喜哪个味的啤酒。”
钟祺仔细端详了一面前的杯，几个杯里的酒差别不大，颜
略有些
浅，她先端起一杯颜较，白泡沫比较厚的抿了一
。
轻柔，酒不重，回味带着
果的香气，泡沫的香气要比底的啤酒香气更重，她在心里。
随后她又端起旁边的一杯颜较浅，泡沫薄一些的喝了一。
这一杯的和之前的不同，而是更为清，有着的麦芽香气，微甜，回味又带着苦，倒是更符合她的味。
她把面前的酒都尝了一之后，指了指间的两杯：“这两个。”
顾圆圆看了一：“这个颜略微浑浊一些的是原酿啤酒，麦芽香重，味偏清，另一个颜一些的是酿啤酒，酒度数比较低，回味的咖啡香气来自于烘焙过的大麦，那今晚我就
照菜品来给您搭这两酒啦。”
钟祺，看着顾圆圆叫人收掉桌上试喝的啤酒，随后又送上了条形比尔森杯装着的酿啤酒和一盘餐前拼盘。
“苏打饼
火
酪，蒜香番茄餐包，玉米片烟熏三文鱼，”顾圆圆介绍，“你们先吃一，等菜就来了。”
看着顾圆圆离开包厢，钟祺转对自己带来的朋友：“快尝尝吧，小丫的手艺很不错，为了你我可是厚着脸
要求我们这桌的菜都要她亲手，卖了好大人呢。”
“一个小餐厅老板能让你这么重视，我还是第一次见，”朋友摘手
放到一边，拿过一个火酪，“倒是真让我有好奇她的手艺了。”
餐前小吃的分量很贴心，小小的刚好一一个，她打量了一番手里的小心，外貌上看起来很简单，底一片薄薄的苏打饼，间是一浅黄缀着绿香料的
酪，上面则盖着一片薄的几近透明的粉火片，看起来倒是相当清。
她微微往前倾
，将心整个放，略微咀嚼后三
材混合在了一起，火是略微有些咸的，但酪的香和饼的麦香迅速和了这咸味，火的香气却很好的被激发来，原本觉毫无系的三材组合起来，却混合了单独吃都没有的
味。
朋友咽的
，端起啤酒略微清了清，这才说：“确实是很有想法的厨师，这几年外面的厨师很难这样合我胃了。”
“这才是个餐前小菜呢，”钟祺说，她刚刚吃了一块蒜香番茄餐包，餐包烤的脆脆的，上面的番茄碎清甜多
，很是清开胃，让她颇为满意，“等今天的菜上来你再评价。”
朋友挑了挑眉：“那我就保持期待了？”
主菜很快一一被送上桌，特殊又诱人的香气随着被揭开的盖散发到空气，钟祺拿着刀叉切开自己面前的小份
排。
排煎得恰到好
，外层是棕，间一层微微变，最
层是还带着
的粉，
，甜鲜还带着一
香，外面的酱咸带着黑胡椒的一辣味，恰到好的刺激着
尖，咽后端起一旁刚送上的啤酒，喝一清冰凉的原酿，顿时生一满足。
“竟然也可以这么，”朋友惊叹，“这还是我第一次吃到调味这么简单的，以往吃过的都是被煮的没什么滋味的炖，想不到原本的这么味。”
“我早就说过吧，她的手艺远远超你的预期，”钟祺说，“尝尝这个焦糖苹果鹅肝，我很喜。”
“脏吗？”朋友有些犹豫，“我不太
吃脏，腥味太重。”
“尝尝，”钟祺
，“我保证你一腥味也吃不来。”
同样的对话也发生在包厢外的每一个餐桌上。
“这苹果鹅肝好好吃啊，我第一次觉得脏竟然可以这么好吃，”有人对同桌的友人说，“我以前一直觉得脏都是扔掉或者是用来动饲料的。”
“是啊是啊，第一次吃到一也不腥的鹅肝，而且又又绵，冰冰凉凉的，上面的焦糖苹果酸酸甜甜，觉像在吃甜品，一也不腻。”
“这
糕好好吃啊，我在夏家餐厅都没吃到过这么好吃的糕，这叫什么……提拉米苏？次来我还要吃。”
“啤酒也好喝，我以前都不喝酒的，但是这个酿啤酒我觉得我可以喝一晚上！”
包厢，钟祺和她朋友的餐已经上到了最后一甜品：巧克力糕黄油啤酒冰淇淋。
小银勺顺
的切开上面浅黄的冰淇淋，和着面郁的巧克力糕一起送，朋友拿起一旁的
巾
了手，抬：“如果这确实是她的准，那她现在就已经超越夏家主家那几个老了，你知意味着什么吗？”
钟祺看了看她，
一笑来：“我如果不知，今天就不会这么郑重其事的邀请你来了。”
朋友放巾，神变得凝重起来：“你想改天换
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