京城小饭馆 - 分卷阅读12

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    阿魏也是个在厨艺方面颇有天赋的人,再加上每日阿翩着捧着,她起饭来是更加起劲儿,厨艺步很快,可以说是一日一个样

    顾念溪倒是轻松了不少,这一日午饭过了坐在院里吃着杏仁,看着前院熙熙攘攘的,只觉得心甚是欣

    第36章 咸松青团(一)

    满与阿翩虽是兄妹,可两人却完全不一样,不过满似乎对厨艺很是有兴趣,这几日经常跟在阿魏后。

    厨艺这东西其实并没有太多天赋可言,只要喜,愿意钻研,愿意心思,假以时日,那就一定能味的来。

    她信满一定可以成为一代名厨的。

    可阿翩在这方面实在没天赋,试了几次,阿翩是沮丧不安,顾念溪却说没事儿,人人都有自己的和短的。

    他们四个日过得倒是悠哉乐哉。

    顾念溪却觉得还能再折腾什么来,琢磨了又琢磨,她想着过不了多久就是清明了,不如青团好了。

    顾念溪一向好,可格外偏的东西却不多,糯算是其一样。

    她向来是个雷厉风行的,当即就忙活起来。

    青团并不难,难在难在将青团的好吃,其馅料显得尤为关键,她想着先少试几馅料,豆沙肯定是要有的,她黄的,也得几个,还有阿翩和阿魏喜吃甜的,那就几个酪的……

    至于满,向来是不挑剔。

    顾念溪当即就要阿翩去买雀麦草和糯米这些材料,阿翩一听说要吃的,当即跑的比兔还快。

    青团起来并不难,顾念溪给阿魏讲解一二,则给她去,自己则制作起馅料来,豆沙馅最为简单,将红豆加冰糖熬成糊状就成,熬的太不好吃,到时候上锅蒸了显得是的。

    顾念溪喜的是咸松青团,之前阿魏见着顾念溪的黄金炒饭好吃,像不要钱似的买了几百个鸭腌了起来,如今也到了派上用场的时候。

    至于松,那就要现炒。

    取一块纯瘦的猪里脊,切成小条,放在生姜去腥,然后是放锅焯,取撕成小条,接着就是锅翻炒。

    这一步最为关键,火大了不行,容易糊,火小了也不行,不容易炒透,期间还得加盐,酱油,糖等调料,等着炒香来,再翻炒一刻钟就够了。

    若是用来拌粥吃或者吃,这松肯定是不行的,不够不够脆,可顾念溪是用来包在青团里的,那就刚刚好。

    毕竟一整颗油的咸黄也是的,松带着,也好

    至于酪,则有现卖的,顾念溪一手就买了大半罐。

    如此忙活了一午,各青团就锅了,不少人吃了是赞不绝,最受迎的自然是咸松青团了,就连一向对要求极的魏羡吃了也连连说好吃,到了最后更是大手笔的买了一百个。

    顾念溪惊呆了。

    魏羡却是掰着指数起来,“我祖母年纪大了,向来喜吃甜的糯的,得给一盒红豆沙青团给她,还有我娘,我他们,零零散散有七八个人了,有人喜吃甜的,有人喜吃咸的,他们平时对我可好了,我吃到好吃的怎么能不给他们送去一份?”

    说着,他更是扫了顾念溪一,一副“要不是我怕你的青团的不够,我恨不得全包了”的意思,“不过顾姑娘这次的青团还真是不错。”

    第37章 咸松青团(二)

    顾念溪也没想到这次的青团卖的这么好,几百个青团两个时辰全售罄,就连大娘都跑来问自己,想买两个青团尝尝。

    只是很可惜,青团太过于抢手,以至于给大娘的两个青团都没有。

    说起这件事,连一向不是很贪吃的阿魏都忍不住扼腕叹气,“我可就只吃了一个咸黄的青团咧,全被卖完了!”

    大娘这一说,顾念溪才晓得,原来她的青团在外已经卖价,就连京城赫赫有名的四季在昨日也推了青团。

    只是东施效颦,只会贻笑大方而已。

    落在众人里,那就是贻笑大方,之前顾念溪推过一炸鹌鹑,四季上就推了一炸麻雀,顾念溪推了一豆腐,天香楼上就推了一豆腐……

    不过就算是如此,可在香味上面,别的酒楼来的饭菜依旧要差上一大截。

    顾念溪没有将他们放在里,更是觉得不足为惧。

    这次的青团也是这般,用大娘听来的话说——他们的那哪里叫青团啊,就是一个青的团而已,咬在嘴里一韧劲都没有,里包的黄是的,也没油,松也不香……也不是说不好吃,可吃去之后不会叫人抓心挠肝的惦记

    顾念溪听了直笑,“……听您这样说,我次可要去买了四季的青团尝尝看,不过您放心好了,次我的青团锅了,叫满给您送几个过去。”

    几个青团本钱也没多少,大娘是个知恩的,整日不是给他们送馄饨就是送野货的。

    大娘听了是连连谢。

    一时间,京城众人纷纷以能够吃上京城小饭馆的青团为

    这一日,宋宴刚从外回来,就见着桌上放着一个锦盒。

    宋宴尚未开,一旁的小厮就。”这是老夫人派人送过来的,说是送给大人您尝尝。”

    宋宴生母早逝,从小是养在宋老夫人膝的,祖孙两人很好,是以每次宋老夫人得了什么好吃的总是会送一份过来。

    只是老人家的味和年轻人不大一样,老人家吃甜的糯的,偏偏宋宴不这些。

    这次也是这般,宋宴“哦”了一声,只。”你们将这些糕去分了吧,把什么味告诉我一声就成了。”

    面的人早已是见怪不怪,打从大人小时候开始,宋老夫人就时常赏赐东西来,大人也不大喜

    可一个照送不误,一个照收不误,两人皆是心知肚明,这一对祖孙倒也是有意思。

    但是今儿……形似乎不大一样。

    小厮。”老夫人说了,她老人家知您素来不吃甜的,今日这糕不是甜的,是咸的,和您从前吃的东西味都不大一样,是从如今京城最时兴的京城小饭馆买来的,寻常人都买不到,您一定得尝尝看。”

    这……不就是自己租去的那间铺吗?

    宋宴脑海率先蹦了鱼泡饼这菜,当即连带着对锦盒里装的所谓的什么“咸青团”都一起排斥起来,“不了,你们拿去分了吧!”

    他这祖母得了什么好东西都给他送来,每次都说东西有多好多好,可他从小到大上过太多次当。

    第38章 咸松青团(三)

    一旁的小厮低声嗫嚅,“可老夫人还专程吩咐来了,说要是小的们不准吃……还说这心是承恩侯府的老夫人送过来的两盒,老夫人没舍得吃了



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