阿魏也是个在厨艺方面颇有天赋的人,再加上每日阿翩着捧着,她
起饭来是更加起劲儿,厨艺
步很快,可以说是一日一个样
。
顾念溪倒是轻松了不少,这一日午饭过了坐在院里吃着杏仁,看着前院熙熙攘攘的,只觉得心
甚是欣
。
第36章 咸黄
松青团(一)
满与阿翩虽是兄妹,可两人
却完全不一样,不过满
似乎对厨艺很是有
兴趣,这几日经常跟在阿魏
后。
厨艺这东西其实并没有太多天赋可言,只要喜
,愿意钻研,愿意
心思,假以时日,那就一定能
味的
来。
她信满
一定可以成为一代名厨的。
可阿翩在这方面实在没天赋,试了几次,阿翩是沮丧不安,顾念溪却说没事儿,人人都有自己的和短
的。
他们四个日过得倒是悠哉乐哉。
顾念溪却觉得还能再折腾什么来,琢磨了又琢磨,她想着过不了多久就是清明了,不如
青团好了。
顾念溪一向好,可格外偏
的东西却不多,糯
算是其
一样。
她向来是个雷厉风行的,当即就忙活起来。
青团并不难,难在难在将青团
的好吃,其
馅料显得尤为关键,她想着先少试几
馅料,豆沙肯定是要有的,她
吃
黄的,也得
几个,还有阿翩和阿魏喜
吃甜的,那就
几个
酪的……
至于满,向来是不挑剔。
顾念溪当即就要阿翩去买雀麦草和糯米这些材料,阿翩一听说要吃的,当即跑的比兔
还快。
青团起来并不难,顾念溪给阿魏讲解一二,则
给她去
,自己则制作起馅料来,豆沙馅最为简单,将红豆加冰糖熬成糊状就成,熬的太
不好吃,到时候上锅蒸了显得是
的。
顾念溪喜的是咸
黄
松青团,之前阿魏见着顾念溪
的黄金
炒饭好吃,像不要钱似的买了几百个鸭
腌了起来,如今也到了派上用场的时候。
至于松,那就要现炒。
取一块纯瘦的猪里脊,切成小条,放在生姜去腥,然后是放
姜
锅焯
,取
撕成小条,接着就是
锅翻炒。
这一步最为关键,火大了不行,容易糊,火小了也不行,不容易炒透,期间还得加盐,酱油,糖等调料,等着炒
香来,再翻炒一刻钟就够了。
若是用来拌粥吃或者吃,这
松肯定是不行的,不够
不够脆,可顾念溪是用来包在青团里的,那就刚刚好。
毕竟一整颗油的咸
黄也是
的,
松带着
,也好
。
至于酪,则有现卖的,顾念溪一
手就买了大半罐。
如此忙活了一午,各
青团就
锅了,不少人吃了是赞不绝
,最受
迎的自然是咸
黄
松青团了,就连一向对
要求极
的魏
羡吃了也连连说好吃,到了最后更是大手笔的买了一百个。
顾念溪惊呆了。
魏羡却是掰着指
数起来,“我祖母年纪大了,向来喜
吃甜的糯的,得给一盒
红豆沙青团给她,还有我娘,我
他们,零零散散有七八个人了,有人喜
吃甜的,有人喜
吃咸的,他们平时对我可好了,我吃到好吃的怎么能不给他们送去一份?”
说着,他更是扫了顾念溪一,一副“要不是我怕你的青团
的不够,我恨不得全包了”的意思,“不过顾姑娘这次
的青团还真是不错。”
第37章 咸黄
松青团(二)
顾念溪也没想到这次的青团卖的这么好,几百个青团两个时辰全售罄,就连
大娘都跑来问自己,想买两个青团尝尝。
只是很可惜,青团太过于抢手,以至于给大娘的两个青团都没有。
说起这件事,连一向不是很贪吃的阿魏都忍不住扼腕叹气,“我可就只吃了一个咸黄的青团咧,全被卖完了!”
大娘这一说,顾念溪才晓得,原来她
的青团在外
已经卖
了
价,就连京城赫赫有名的四季
在昨日也推
了青团。
只是东施效颦,只会贻笑大方而已。
落在众人里,那就是贻笑大方,之前顾念溪推
过一
炸鹌鹑,四季
上就推
了一
炸麻雀,顾念溪推
了一
豆腐
包
,天香楼
上就推
了一
豆腐
饺
……
不过就算是如此,可在香味上面,别的酒楼
来的饭菜依旧要差上一大截。
顾念溪没有将他们放在里,更是觉得不足为惧。
这次的青团也是这般,用大娘听来的话说——他们
的那哪里叫
青团啊,就是一个青
的团
而已,咬在嘴里一
韧劲都没有,里
包的
黄是
的,也没油,
松也不香……也不是说不好吃,可吃
去之后不会叫人抓心挠肝的惦记
顾念溪听了直笑,“……听您这样说,我次可要去买了四季
的青团尝尝看,不过您放心好了,
次我
的青团
锅了,叫满
给您送几个过去。”
几个青团本钱也没多少,大娘是个知恩的,整日不是给他们送馄饨就是送野货的。
大娘听了是连连
谢。
一时间,京城众人纷纷以能够吃上京城小饭馆的青团为。
这一日,宋宴刚从外回来,就见着桌上放着一个锦盒。
宋宴尚未开,一旁的小厮就
。”这是老夫人派人送过来的,说是送给大人您尝尝。”
宋宴生母早逝,从小是养在宋老夫人膝的,祖孙两人
很好,是以每次宋老夫人得了什么好吃的总是会送一份过来。
只是老人家的味和年轻人不大一样,老人家
吃甜的糯的,偏偏宋宴不
这些。
这次也是这般,宋宴“哦”了一声,只。”你们将这些糕
拿
去分了吧,把什么味
告诉我一声就成了。”
面的人早已是见怪不怪,打从大人小时候开始,宋老夫人就时常赏赐东西
来,大人也不大喜
。
可一个照送不误,一个照收不误,两人皆是心知肚明,这一对祖孙倒也是有意思。
但是今儿……形似乎不大一样。
小厮。”老夫人说了,她老人家知
您素来不
吃甜的,今日这糕
不是甜的,是咸的,和您从前吃的东西味
都不大一样,是从如今京城最时兴的京城小饭馆买来的,寻常人都买不到,您一定得尝尝看。”
这……不就是自己租去的那间铺
吗?
宋宴脑海率先蹦
了鱼
泡饼这
菜,当即连带着对锦盒里装的所谓的什么“咸青团”都一起排斥起来,“不了,你们拿
去分了吧!”
他这祖母得了什么好东西都给他送来,每次都说东西有多好多好,可他从小到大上过太多次当。
第38章 咸黄
松青团(三)
一旁的小厮低声嗫嚅,“可老夫人还专程吩咐来了,说要是小的们不准吃……还说这
心是承恩侯府的老夫人送过来的两盒
,老夫人没舍得吃了
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