话音刚落,面前的转台便工作了起来,每次比赛赛事组提供的材都不相同,秦越大概扫了一
这一次提供的
材,在最后二十秒的时候,上前拿起了晶莹剔透的大米。
因为邱德在比赛开始时的法,后来的很多选手一上来都是先挑选调料,
材可以替换,调味料却是少了就没了。
故而在这前提
,秦越的
法难免让人惊奇,对面的小姑娘有些讶异地看了他一
。
秦越却好似没有注意到其他人的目光,随手将那袋大米放到了楚瑾瑜的怀里的篮。
“请谢涟漪选手挑选材。”
谢涟漪收回目光,上前拿了一袋类似欧芹的菜。
两人你来我往之,逐渐将各自需要的
材拿完了,期间没有发生像第一场那样的事
,全程称得上平和。
最后场上仅仅剩一瓶迷迭香和一小瓶混合香料,谢涟漪看着迷迭香的
神炙
而专注,很显然是需要它。
秦越思索了几秒,那两瓶香料对于他来说都没有什么用,最终他居然直接放弃了这的选取,谢涟漪听到他的决定时不可思议地看向了他,然而秦越却没有看她。
楚瑾瑜见状表立
就不对劲了,用
角觑了秦越一
,随即从牙
挤
来了一句:“
会献殷勤啊?”
秦越无奈地看了他一:“成人之
罢了。”
楚瑾瑜扬起来了一个甜却危险的笑:“比赛呢,我不跟你理论,晚上回去再说。”
他话音刚落,裁判便宣布:“请两位选手到烹饪间
就位,计时两个小时,比赛正式开始。”
秦越抱着剩的
材,还想解释什么的时候,楚瑾瑜冷哼了一声扭
便走了。
他俩说话的时候也没特别小声,直播间的观众自然都听到了,见状不由得喜闻乐见:
“哟哟哟鱼鱼吃醋了嘿嘿嘿”
“秦老板怎么回事啊,正比赛呢怎么把老婆给气到了”
“某人不兴了!!我怎么突然兴奋起来了!”
不过这小
曲还不足以让他们俩耽误比赛这桩正事。
楚瑾瑜把拿来的材该清洗的清洗,该浸泡的浸泡。
完最基本的
理后,转
把米饭蒸了上去。
他对于秦越用炒饭跟人分料理打擂的想法还是有些存疑,不过比赛已经开始,
材都拿完了他也就没再质疑。
当然,更重要的一是,他自认为正在跟秦越置气,能不说话就不说话。
这个世界没有腊,秦越只能用熏
替代。
他将拿回来的熏拆开包装,倒
块后切
丁,放在一旁备用;清洗过的香菇切成小粒,和先前的
丁放在一起。
而后的辅料就是有什么加什么,玉米粒切碎,再加一捧豌豆,秦越看见旁边的辣椒还想再切
辣椒。
楚瑾瑜忍不住吐槽:“你这炒饭有
不正宗了吧。”
作者有话要说: 一更。
顺便,国庆七天我胖了两斤,白减了呜呜呜
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溉营养
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第85章 炒饭()
秦越抬眸看了他一:“正宗?他们吃的
来?”
楚瑾瑜一想也是, 那些裁判估计连炒饭都没吃过,谁能知什么叫正宗。而且炒饭这
东西,好吃就行了, 一千个人可能有一万
法,也没什么正宗不正宗的。
想到这里, 楚瑾瑜的神放松了几分,但他突然想起了自己好像还在和秦越置气,脸
一僵后立
转过了
, 恢复了先前的那
冷淡的状态。
秦越觉得他这副样跟气急的兔
差不多, 心
不由得好笑,但面上并没有表现
来。
当他把所有的材
理完之后, 米饭刚好蒸熟。炒饭在传统意义上用的一般是隔夜饭, 其实真正的隔夜饭可能会因为保存不到位等原因变得有些不卫生, 炒饭真正需要的是颗粒分明且略微失
的米饭。
楚瑾瑜将整好的米饭用容装好,而后放
了冰柜
。
趁着米饭放凉之际,秦越在盆打
了十个
,而后将
清和
黄一一分离。楚瑾瑜见状不明所以:“分开
什么啊?”
“二者有不同的和作用, ”秦越解释
,“烹饪的方法也不同。”
楚瑾瑜不明所以,给了他一个迷茫的神。
秦越叹了气
:“你看着就行了。”
言罢他将火打开,加了两勺油
锅,待锅和油都烧
后,倒
油加
冷油,而后拿起了旁边的漏勺。
如果说他们对面的谢涟漪像是在实验,那秦越现在就是像在搞行为艺术,直播间的观众看的一愣一愣的:
“这俩人的每一步都在我的意料之外”
“秦总这是准备油锅里捞清?”
“漏勺是我没想到的”
“这个油量,妈见打”
黄顺着漏勺倾倒而
, 遇到冷油没有立即凝固,而是散成了细微的
蓉后才逐渐成型,无论是旁边的楚瑾瑜还是直播间的观众此刻都看愣了。
在
术一般的
作
在油锅
炸开,
蓉在冷油
绽放,质
宛如云朵,颜
金黄灿烂。
当秦越把那一盘蓉全
捞
来的时候,楚瑾瑜摇着
赞叹
:“正宗的扬州炒饭......估计也就这样了。”
秦越戏谑地看了他一,楚瑾瑜立
回过了神:“我夸你呢,你这什么
神啊!”
“没什么。”秦越带着笑意转过,“你说的对。”
整锅的油被倒
旁边的小盆
,留待备用。
而后就着锅底的余油,秦越将火开大了一,将
清直接
了
去。
白质在
温
快速成型,随着翻炒散发
清独有的香味。
这个阶段仅仅持续了十秒,当白微微成型后秦越便将它们快速捞了
来。
而后加一勺方才的
油,
如香菇和熏
,
的咸香和香菇的鲜味瞬间被激发了
来,楚瑾瑜咽了咽
,咽到一半才想起主角还没端上来,于是他连忙转
,飘到冰柜前将米饭端了
来。
经过冷藏的米饭粒粒分明,颗颗饱满且透着莹的光泽,让人见之
指大动。
楚瑾瑜端着米饭飘到了秦越边,此时秦越刚把豌豆
如锅
,见状开
:“
上手
,把米饭
碎。”
楚瑾瑜遵循他的命令再次洗了手,随即上
净的手
将因为冷冻而结块的米饭
成了松散的米粒。
各料的香味在锅
炸开,秦越接过楚瑾瑜递过来的米饭,翻手将姗姗来迟的主角
了锅
。
蓬松的米粒很快便和炒到半熟的料
合在了一起,
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