被王言心
的这一手给惊到说话都结
了，
柳眨着
睛半晌才把话给说完了。
“放那吧，把这几样菜洗
。”
指指
边的桌
，王言心又转去挑挑拣拣了一堆
材。
等柳一脸茫然地去外间洗菜了，王言心拿起猪里脊闻了闻。
“还不错，今天的。”
新鲜的猪
带着些腥气，又不过分，就这么一闻王言心就知
，这个世界的猪应该都是阉过的。
等把里脊全切成和刀背差不多的薄片后，又开始
理
腩。
没想到这个世界的倒是
易得的。
这跟她闲时看的小说里可是一
都不一样。
切成大小差不多的块之后，就可以泡在冷
里去血。
她又麻利地开始腌制里脊。
“朱婆，面粉在何？”
用旁边晾的手巾
了洗好的手，王言心转
问已被吓愣的朱婆。
“老
给您取。”
今天
午的午饭就是锅包和番茄腩面。
接过面粉，王言心笑了笑，脸上两个浅浅的酒窝显示
她此刻的好心
。
等面粉在她手里形成了个乖巧的面团，就盖上
巾放在灶台旁发着。
菜切好之后，这
兴的心终于膨胀成兴奋。
“可以烧火了，火小些。”
跟前世酒店里后厨所用的炒勺不同，王言心现在手里的是一把半米
的锅铲。
锅里的油还是冷油之时就放
黄糖不停搅拌，看糖已经开始变成焦糖
，立
就投已经焯好的腩。
噼里啪啦地声音响起。
还有好些油蹦了锅外，让站在王言心边的柳吓地缩回了。
可王言心睛都没眨，反而是翻炒几之后就把好的香料撒了
去。
香料初一锅并没有什么
烈的香味，可等黄酒一倒去，香叶桂
的香味立就飘满了厨房。
这个世界的香料很多，可用的人很少。
记忆里这些香料都是用来理羊时才会少许用些，已掩盖羊的膻味。
刚才王言心也是找了
事嬷嬷，才从库房里找到了这么些香料。
煸炒几，分渐，就可以铲锅了。
后的小泥炉上，砂锅里已经装好了，把倒去，放一酱油之后把剥好的番茄块丢姜块去就可以开始炖了。
厨房里虽然两面通风，可是就是这么几，王言心就
觉额上开始突突冒汗了。
“朱婆，你府几年了。”
等待的时间很，王言心心颇好地脆拉起了家常。
“回二姑娘，老府三年了。”
虽然王言心今天瞧着和颜悦的，可朱婆还是不敢多话，只老老实实地低回答。
“哎，五年前我也同你一样，躲在灶房里烧火呢。”
手背了汗，王言心眨了眨调地
了个添柴的动作。
记忆里，五年前王名安还在世，他们王家还只是河川郡很普通的一
人家。
爹在朝当值，拿俸禄养活着一家人，而娘在家里
洗洗，日过得很是朴素。
王言霜和王言心两
妹，一个十三岁，一个才十岁，还要帮着母亲不少的活。
“二姑娘您...”
婆有些惶恐，不知为何王言心要跟她说这些，可奇怪地听着竟有些亲切。
“别慌张啊，我啊，这是想清楚了。”
脆也跟着蹲坐在烧火的小板凳上，王言心年杵着脑袋神地看着没有烧火的灶膛。
“我确实是小门小，要
装成贵家小再怎么装也不像”
转对着朱婆笑了笑，还问了声：“你说是不是。”
朱婆：......
“与其装门贵女，不如就我的市井姑娘罢了。”
叹了
气，王言心起，拍了拍手肘上沾到的烟灰。
她今天这番话要不了一天就能传遍郡主府，以后她才能光明正大地厨房。
也不会有人怀疑她为何会饭。
毕竟，五年前她还只是个为了打还要跑到巷的市井姑娘。
“您火吧，火。”
没指望着朱婆能有什么回应，王言心一边擀着面条，一边吩咐。
等面条切好，锅里的油已经微微起泡。
时间刚好。
腌制好的片一片一片地放油锅里，等片变成微微黄，就可以捞起。
旁边的大锅里已经大开。
把擀好的面条倒了锅里，搅拌了两。
这边锅里的油温已经升，再次倒片复炸。
片眨就变成了酥脆金黄的模样。
最后一工序。
王言心倒调好的酸甜
，等微微起泡之后倒片和胡萝卜丝。
翻炒几撒上葱段，就可以锅了。
“好香啊...”
空气里弥漫着的酸甜味，让柳鼻忍不住猛
了几。
这味还是第一次闻，不过闻着是真的让人都不自觉地
来了。
“还剩些，你们尝尝。”
准备的量比较多，王言心指着另外一盘跟柳说。
而她则专心地去捞已经飘起来的面条了。
最后再炒两个青菜，今天的午饭就已经够了。
“走吧，去偏厅。”
朝门外候着的婆们招招手，王言心呼气，放已经卷起了折痕的袖。
等王言心已经带着柳走远了，厨房的其他人才一窝蜂地涌到了灶台前。
“嗯，嗯。”事嬷嬷不停地，咽嘴里的锅包：“快尝尝。”
她在灶间已经待了十几年，还是第一次吃到如此酥脆细
的猪。
“真假的。”
都带着些不相信的神，其他婆们也小心地选了块小的咬一。
“嗯？好吃，好吃。”
初一酸味就冲鼻，然后就是酥脆的片裹着些甜味充满了整个腔。
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com