江苏，我以为会是浙江。”
他用鼻音嗯了一声，扯一截厨房纸，略
梨
上的
，然后去
切块，切完放刀在一旁才转
和我说：“我妈妈外公家以前在杭州
知府。”
我也觉得好笑。因为他有趣。我周围人人有几个能上溯名门的亲戚，为官三代方知穿衣吃饭那一
一直没绝。韩世景那边还不明显，韩瑄她外公家对家风抠得死
，咬定诗礼传家不放松，迂腐得吓人。她当年新婚，带她老公去见两个终
未嫁相依为命住一小洋房里的姨婆，被好一顿挑剔，她客客气气退
门，以后再不起心跟那边来往。但是方忆杭不同，他翻老黄历不惹人厌，我也愿逗逗他，问一句那你祖上有没有修堤建园
。
他想了
，居然真答我，不是很清楚，他妈只是提到过并未详说。我们还站在厨房里，我端着那碟松糕没吃完，这
甜的糕
也一次吃不完，他剔了几个梨，又洗鲜百合，我问：“还在什么？”
他说：“秋梨膏。”这回没有转，还在把莲
似的百合逐一剥。我从他手指的动作看到侧面，睫
的垂，他在收拾百合时微微抿着
，嘴在冬天也不燥，那
廓仿佛在引人用手去摸。
我移开视线，对梨块抬
：“怎么想起
这个。”
我以前看韩瑄家里阿姨一罐这个，都是秋风起的时候。现在已经
冬，要
肺燥去心火也来不及了。他说：“因为秋天我还不认识你。”语速飞快，几乎不让我听清。他脸上没有奇的表
，
压脸镇定地说话，我想不知为什么，这对我算是一句动听的话。我便也抱起手臂，靠在门边看。
脸上没表示，到底他还是慌了手脚，完百合才来问我：“上次的冬枣还有吗？”
我家没货红枣，至于新鲜的，我说：“吃完了，你要想我留得先说。”他站在砧板前踌躇一阵，说我：“一次吃多伤胃。”最后定决心没有枣的秋梨膏。我忍不住想笑，看他面对材料危机就像看小猫小狗对一
狗尾草如临大敌，看得我心都
了，想去
他一把。
22
我最终没伸手，厨房是个我太陌生的领域，我怕我真什么他方寸大
割了手或者被
到，不知怎么收场。
我看他煮熟秋梨膏，四五斤晶梨，两兰州百合。这百合本来就是
用，几乎能当果吃，在疏松净温度又低的沙地里，纤维少分足，两三个就一斤了。他细心剥百合，灯光白灵一个黑都没有。我从他面前的碗顺手拿走一放
嘴里，他不敢置信地瞪着我，简直想拍开我的手。我吓唬他似的瞪回去，他赶转开视线避回。
他低看锅，颌的线条
蓄地收回，像一只蝴蝶在雨里被打
又找到栖之地，时不时动动翅膀。我的厨房，
理台，像全城黑夜的海洋里亮有灯塔的漂浮孤岛。灯光变得黏稠，他的肤像油画布，被灯光涂抹颜料，
光落在
结上，又在其投脆弱的
影。我的呼滞了一，嘴里那片鲜百合忽然被
温
，不知味，而清
的梨香随着搅拌机刀片速转动溢到空气
。
方忆杭将百合梨块打碎，缓缓倒锅里，用大火煮到半透明的果泥慢吞吞翻起气泡。梨清微酸的味
被驯熟了，环绕着我的厨房，我们。他用茶包的透明无纺布接住果泥，包两层，用汤匙压梨，滴滴反复地压才挤小半锅。
他的肤被气蒸红，指尖血
通的粉
。他有一双温柔而
的手，单手抓着枣木汤勺在锅
划圈搅动，小火收
，收到只剩浅浅一个锅底的焦糖梨
浆，才倒来，在一个玻璃瓶里冷却，拌晶莹细腻的椴树
。椴树的味提醒我北方的大乔木，六七月开淡黄小，整片森林都浸在动人的馨香里。产的天冷就结晶，颜是酥的洁白，味醇
，轻的结构让人想起
油糖霜，勺切压可以
陷去，压油一样的态，手
像压在层层均匀洒落的积雪上，所以我记得这东西也叫雪。
四五斤的梨，十分之一重量的梨膏。因为有蜂，喝时只能兑温。我看他完一切，不知今时何时几了，时间的逝在充满度的梨香里变得模糊。他冲了一杯给我，保证说：“没有药味的。”
我心说废话，我看着你的，有没有加川贝茯苓麦冬难我
瞎。我接过那玻璃杯转动，带有糖泽的膏调匀了在杯晃
。我呷了一
，声音单调地说：“太甜。”
看他里熠熠的神采猛地转黯，我都觉得自己不厚，但转念一想，我又什么时候是厚的人。
我不想放他现在走，外面风停了但雪新，冷。我抱着手臂说：“我饿了。”
这么说的时候我觉得自己幼稚透
。要是李成成哪怕是
西在场，都会毫不留地嘲笑。但我知，这小不会。我不想跟他太接近，却不惮在他面前展那个不完整有缺陷的自己，吃定了他对我没有威胁可以随意
。
方忆杭嘴角弯弯，不笑也见鬼的招人喜
，前提是他不扮老成装淡定。他看看表，轻轻“啊”一声问我：“吃面可以吗，比较快煮好。”
我糊答：“你看着办，随便。”就走厨房去客厅，浑不自在。
那晚我后来一直琢磨自己究竟不自在个什么劲，琢磨不，烦了，就不
了。
有些事
发生了变化，事总是变化的，我试图把都拉扯明白分析清楚，但那不可能。
我看到一些征兆，不知是好还是坏。然后宵夜是油
枞浇的银丝面。
枞云南菜得最好，滇菜里各菌菇鲜无比。薄荷玫瑰茉莉都能菜提味，这菜吃着就像个少数民族的女人，裙山带鬓云袖雾浑然天成的奇丽旖旎，动一动银铃声声，一齿一扭腰，吃得一桌男人想非非心旌摇曳，吃完就各找去
发去了。
今晚我还算能自持，没吃窝边草，埋吃油枞面。这枞泡发了要手撕，好像原始的法是用山茶油炒，茶结的茶籽榨的油，据说营养价值尤其丰富，我家是真没有。方忆杭这个的时候用的是橄榄油，释椒八角的香味，香料放得少，只是给本来就够鲜的枞提提味。这个和秋梨膏一样，蒸发掉多余分得用小火，温度一就带了焦味，吃起来不对。待到枞里的都被油慢慢炸来，才加盐调味，这样不破坏鲜味。
那碗面汤澄明，金红的枞油飘在表面上。银白的面条细细的闪着光。我吃完时他压着笑意说：“这回你没说我把你当兔喂。”
他已经穿上大衣，我皱眉，温的氛围里透一外面风雪的冷。他像
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com