我有一条美食街 - 分卷阅读42

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    就这么忙碌到晚上,莫浔终于可以休息了。

    忙活到晚上,他们也没时间聚餐,店里面还有什么,就吃什么,吃完了继续打扫卫生,又忙活半个小时,终于可以班。

    莫浔好时间没这么忙活过了,躺了才发现自己全都腰酸背痛的,但是开营业额,今天全店铺营业额突破三十万。

    她觉得可以暂时休息停脚步了,距离过年也才半个月时间不到,肯定赚得也不少,但到时候三倍工资也不一定能留店员,怎么样酒楼是要开店的,其他的可以放人走。

    莫浔迷迷糊糊的想着,累到直接将睡着了。

    醒来之后,她就开始提前规划过年的事了,年三十这一天早上预定到午,估计都会满,那公司的年夜饭也是要提前吃的。

    还要过年礼盒也要提前送,这时候就得得更好一些了,设计照样是找了那家广告公司,里面的东西他们又是讨论了很久,还是决定茶叶和酒一起,也不用糖果了,找果和果,这些也是过年货,送人准没错。

    这事一件件安排来,莫浔也觉得人手不够了,让翟乐成和李林从店铺运营,找了专职的运营人员,什么活动促销还有各个店活动的对接,都给专人。

    然后他们四个人就可以去忙活更重要的细节的事了。

    钱小璇和李林是先联系,莫浔验收,倒也好,慢慢熟悉之后,步骤也就快了起来。

    距离年三十还有三周时间,礼盒样品来了。

    第37章 像家人一样

    莫浔收了包裹, 忍不住想要叹人的创意,上面的磁铁盖打开,就有一个龙样式和娃娃样式的立卡, 里面是用纸袋装着的果,都印着文字, 旁边放着的是小瓶白酒和茶叶。

    这个样式致又有意思, 只不过费用就会, 比原先的更要,但这一次需要的数量就不多了。

    确定样品,莫浔赶了订单, 再不的话人家工厂都放假了,等礼盒拿到手的时候,距离过年就还有一周时间了。

    莫浔也收到了过年留的人员名单,梁师傅白天掌厨几个小时,其他的时间就不归他了,幸好梁师傅名手艺最好的徒弟同意留,酒楼里面人员基本都没有变动,其他的都回家去了。

    正好这段时间也开放年三十宴席订餐了,原本只是开一个午和晚上八之前的, 但是定的人太多,接线的店员没法, 问了莫浔,她看了打电话来的名单, 几乎都是老顾客, 从以前开早餐店开始就光顾了,这不能不接呀,只好多安排几桌。

    需要留来的店员就多了, 这些工作由钱小璇去,如果真的不肯的,就去找临时店员,莫浔反正把厨房的员工都留来了,连娟都留来了,她是本地人,是好手,搭把手是可以的。

    而这几个订桌的客人,过节那肯定得送礼盒了,这个就不用多少心思了,找个价比最的,送茶叶丝巾糖果就可以了。

    这些功夫都准备好了,除夕当天就来了,连莫浔都没得休息,跟着梁师傅的徒弟一起忙活备菜,当然莫浔也存了私心,想来学梁师傅手艺,对方说不收徒了,但她是老板明面也不能说得太直接,就有一搭没一搭的教。

    备菜、从上午就开始准备接第一席,店里面所有人刚准备吃完这一顿饭,就开始忙碌跑动起来。

    大堂闹的人声和脚步跑动的声音,而厨房只有安静的备菜制作的声音,大家尽然有序,忙活到午,莫浔让大家班休息,吃完饭之后就开始准备忙活午的。

    午四,二楼包厢和三楼来客人了,梁师傅也过来,准备这些客人的菜式,当然不仅仅只是梁师傅一个,还有其他几个师傅都在忙活。

    一桌吃完大概四十多分钟,十分钟清洗净,个小时预订的客人就过来了。

    莫浔今天没在前台忙活,跟着梁师傅去制作会员预订的餐了,这里价格就比普通席位的要贵,普通一席一千六会员预订一席是一万八,材都是梁师傅找了最好的渠的,成本都要上千。

    果也是直接到最好的原厂地运回来的,李林了解了之后,也忍不住啧啧称奇:“原来人真的能有人连果都吃几百的。”

    莫浔听了都笑了:“几百的只是小意思,几万块的都有,对于他们来说这些只是基础消费。”

    当然是不是智商税就人见智仁了。

    翟乐成是在大堂忙活的,负责楼上的会员席位,穿着西装打领带,非常有味,预定的人里有绍和风,这是他没想到的,对方朝他笑了笑,挽着方沈靖的手,两家人一起落桌。

    听他们的谈话,估计是要谈订婚的事,主角的方沈靖不参与讨论,一直埋吃东西。

    也得亏他们的菜品是提前制作,落桌了就一碟一碟上桌,方沈靖吃了十分钟,家都没吃完,她就接了个电话,急匆匆说了句抱歉就要走了。

    方爷爷很是心疼,拉着方沈靖,让翟乐成帮忙打包吃的让方沈靖拿着才肯让她离开。

    他又接着跟绍和风父母说:“小靖每年的年三十都没办法陪我们好好过,这个职业就这段时间最忙,希望亲家能谅。”

    方妈妈也笑着说:“这个孩就喜这个,让她在公司待着就觉得无聊。”

    绍和风父母也笑着说:“这有什么,小靖这个孩从小就有这个潜质,如果不是因为她,当初我们和风当时就了什么坏事儿了。”

    绍和风默默吃饭,不敢吭声,每次到这个话题,他曾经的坏事儿就会被重新来鞭尸一次。

    当时他俩就住一个小区,绍和风的父母创业是忙的时候,也就没办法怎么照顾绍和风,他也就跟着别的小孩学些不好的,经常是被方沈靖抓住,然后被迫教育,后来方沈靖大了去参加警校,绍和风都觉得太对了,她果然会走这条路的!

    会员席位细,他们一边吃一边闲聊,了差不多两个小时才吃完,翟乐成收桌的时候,方爷爷几个辈还给他们派了红包。

    “听和风说你们的事,是认真餐饮的孩,大年三十还这么辛苦。”

    翟乐成推辞不要,辈就恼怒的样,“钱不多拿个吉利。”

    绍和风也笑:“拿着吧,就当是先前的员工福利,这段时间忙,你们不是还帮忙检查店铺吗?”

    他们还把莫浔的那份红包也给翟乐成,他听了这话也只好收了,除了熟悉的绍和风这一家人封了吉利红包,其他一些会员席位的辈也封了红包派去。

    其他店员休息的时候说悄悄话,“我从家里离开已经很少再收过红包了,没想到他们那么大方。”

    他们早就拆了红包来看,最大的有一百、五十,最小的是二十,但对于他们来二十也可以积少成多,积攒来也有几百,这是额外的钱呀,谁都会开心。

    “原本觉得有钱人麻烦事多,但是人家也大方,舍得给钱,太好了。”

    店员们说着悄悄话,看见翟乐成过



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