就这么忙碌到晚上,莫浔终于可以休息了。
忙活到晚上,他们也没时间聚餐,店里面还有什么,就吃什么,吃完了继续打扫卫生,又忙活半个小时,终于可以班。
莫浔好时间没这么忙活过了,躺
了才发现自己全
都腰酸背痛的,但是
开营业额,今天全
店铺营业额突破三十万。
她觉得可以暂时休息停脚步了,距离过年也才半个月时间不到,肯定赚得也不少,但到时候三倍工资也不一定能留
店员,怎么样酒楼是要开店的,其他的可以放人走。
莫浔迷迷糊糊的想着,累到直接将睡着了。
醒来之后,她就开始提前规划过年的事了,年三十这一天早上预定到
午,估计都会满,那公司的年夜饭也是要提前吃的。
还要过年礼盒也要提前送,这时候就得得更好一些了,设计照样是找了那家广告公司,里面的东西他们又是讨论了很久,还是决定茶叶和酒一起,也不用糖果了,找
果和果
,这些也是过年
货,送人准没错。
这事一件件安排
来,莫浔也觉得人手不够了,让翟乐成和李林从店铺运营
,找了专职的运营人员,什么活动促销还有各个店
活动的对接,都
给专人。
然后他们四个人就可以去忙活更重要的细节的事了。
钱小璇和李林是先联系,莫浔验收,倒也得
好,慢慢熟悉之后,步骤也就快了起来。
距离年三十还有三周时间,礼盒样品来了。
第37章 像家人一样
莫浔收了包裹, 忍不住想要叹人的创意,上面的磁铁盖
打开,就有一个龙样式和娃娃样式的立卡, 里面是用纸袋装着的
果,都印着文字, 旁边放着的是小瓶白酒和茶叶。
这个样式得
致又有意思, 只不过费用就会
了
, 比原先的更要
,但这一次需要的数量就不多了。
确定样品,莫浔赶
了订单, 再不
的话人家工厂都放假了,等礼盒拿到手的时候,距离过年就还有一周时间了。
莫浔也收到了过年留的人员名单,梁师傅白天掌厨几个小时,其他的时间就不归他
了,幸好梁师傅名
手艺最好的徒弟同意留
,酒楼里面人员基本都没有变动,其他的都回家去了。
正好这段时间也开放年三十宴席订餐了,原本只是开一个午和晚上八
之前的, 但是定
的人太多,接线的店员没法
, 问了莫浔,她看了打电话来的名单, 几乎都是老顾客, 从以前开早餐店开始就光顾了,这不能不接呀,只好多安排几桌。
需要留来的店员就多了, 这些工作由钱小璇去
,如果真的不肯的,就去找临时店员,莫浔反正把厨房的员工都留
来了,连娟
都留
来了,她是本地人,
糕
是好手,搭把手是可以的。
而这几个订桌的客人,过节那肯定得送礼盒了,这个就不用
多少心思了,找个
价比最
的,送
茶叶丝巾糖果就可以了。
这些功夫都准备好了,除夕当天就来了,连莫浔都没得休息,跟着梁师傅的徒弟一起忙活备菜,当然莫浔也存了私心,想来学梁师傅手艺,对方说不收徒了,但她是老板明面也不能说得太直接,就有一搭没一搭的教。
备菜、从上午就开始准备接第一席,店里面所有人刚准备吃完这一顿饭,就开始忙碌跑动起来。
大堂闹的人声和脚步跑动的声音,而厨房只有安静的备菜制作的声音,大家尽然有序,忙活到
午,莫浔让大家
班休息,吃完饭之后就开始准备忙活
午的。
午四
,二楼包厢和三楼来客人了,梁师傅也过来,准备这些客人的菜式,当然不仅仅只是梁师傅一个,还有其他几个师傅都在忙活。
一桌吃完大概四十多分钟,十分钟清洗净,
个小时预订的客人就过来了。
莫浔今天没在前台忙活,跟着梁师傅去制作会员预订的餐了,这里价格就比普通席位的要贵,普通一席一千六会员预订一席是一万八,材都是梁师傅找了最好的渠
的,成本都要上千。
果也是直接到最好的原厂地运回来的,李林了解了之后,也忍不住啧啧称奇:“原来人真的能有人连
果都吃几百的。”
莫浔听了都笑了:“几百的只是小意思,几万块的都有,对于他们来说这些只是基础消费。”
当然是不是智商税就人见智仁了。
翟乐成是在大堂忙活的,负责楼上的会员席位,穿着西装打领带,非常有味,预定的人里有绍和风,这是他没想到的,对方朝他笑了笑,挽着方沈靖的手,两家人一起落桌。
听他们的谈话,估计是要谈订婚的事,主角的方沈靖不参与讨论,一直埋
吃东西。
也得亏他们的菜品是提前制作,落桌了就一碟一碟上桌,方沈靖吃了十分钟,家都没吃完,她就接了个电话,急匆匆说了句抱歉就要走了。
方爷爷很是心疼,拉着方沈靖,让翟乐成帮忙打包吃的让方沈靖拿着才肯让她离开。
他又接着跟绍和风父母说:“小靖每年的年三十都没办法陪我们好好过,
这个职业就这段时间最忙,希望亲家能
谅。”
方妈妈也笑着说:“这个孩就喜
这个,让她在公司待着就觉得无聊。”
绍和风父母也笑着说:“这有什么,小靖这个孩从小就有这个潜质,如果不是因为她,当初我们和风当时就
了什么坏事儿了。”
绍和风默默吃饭,不敢吭声,每次到这个话题,他曾经的坏事儿就会被重新
来鞭尸一次。
当时他俩就住一个小区,绍和风的父母创业是忙的时候,也就没办法怎么照顾绍和风,他也就跟着别的小孩学些不好的,经常是被方沈靖抓住,然后被迫教育,后来方沈靖
大了去参加警校,绍和风都觉得太对了,她果然会走这条路的!
会员席位细,他们一边吃一边闲聊,
了差不多两个小时才吃完,翟乐成收桌
的时候,方爷爷几个
辈还给他们派了红包。
“听和风说你们的事,是认真餐饮的孩
,大年三十还这么辛苦。”
翟乐成推辞不要,辈就
恼怒的样
,“钱不多拿个吉利。”
绍和风也笑:“拿着吧,就当是先前的员工福利,这段时间忙,你们不是还帮忙检查店铺吗?”
他们还把莫浔的那份红包也给翟乐成,他听了这话也只好收
了,除了熟悉的绍和风这一家人封了吉利红包,其他一些会员席位的
辈也封了红包派
去。
其他店员休息的时候说悄悄话,“我从家里离开已经很少再收过红包了,没想到他们那么大方。”
他们早就拆了红包来看,最大的有一百、五十,最小的是二十,但对于他们来二十也可以积少成多,积攒来也有几百,这是额外的钱呀,谁都会开心。
“原本觉得有钱人麻烦事多,但是人家也大方,舍得给钱,太好了。”
店员们说着悄悄话,看见翟乐成过
本站开启了加密功能,部分浏览器不显示第二页 请更换手机默认浏览器或者谷歌浏览器!
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的