腊八拎着空了的两个木桶到了后院,打算再打两桶凉茶前去。
听到她这么嘀咕,便问了:“三年怎的了?”
乔妹儿心说三年了,还有许许多多的没吃上,惦记呗!
嘴里却:“咱们
铺的,也不能老是守着那几样,总得时不时的想着上几
新菜,才能把客人给留
来。”
“那娘你可得多想想新菜,叫我们也见识见识。”
腊八就笑,又想起什么似的:“对了,今儿蒋大郎
去跑的时候,说那卖羽族的人家来了好几筐
的鹌鹑,往常咱们
去买菜也没想过这些,个
小还
少,吃起来不得劲。不若娘
你想想法
?”
鹌鹑啊?
那玩意儿小小的个,买回来还得放血
清洗,着实有些麻烦,乔妹儿有些发懒,累累的没劲儿:“要不给你们
些
的,今儿
个藕夹吃,如何?”
有荤有素的,一咬
去脆滋滋的也不腻人。
腊八自然是没意见的,反正有好吃的就行。
又见其他人也都没意见,乔妹儿便起拿了荷包,打算去买些藕回来。
没曾想去没多久又遇着了有人挑着担
卖荷
的,她犹豫了一
,伸手一指,“那乔家
铺那边,这两筐
荷
都要了,你寻那柜台里
一个叫腊八的,让他与你结算银钱。”
没看着也就罢了,这看着了,便想炸一炸荷吃。
所以等她买好藕拖着筐回去的时候,便见许巧娘和蒋大娘
已经一脸少女心的寻了那瓷瓶
来,将荷
杆儿洗得
净净,
瓶摆好了。
叫蒋大郎将藕筐拖到后顺便把藕洗了,乔妹儿也抱
站在她们旁边,不住
,“
漂亮的,你们可真有巧思!”
然后二话不说将荷全都
走,“就是摆着有些浪费了,我过去给你们
些好吃的!”
许巧娘:“……”
蒋大娘:“……”
行吧!二人相视一,反正这荷
摆在外
她们也见不着,吃了便吃了。
二人到了后院,就见乔妹儿坐在小板凳,正在井边将荷一
一
的揪
来慢慢冲洗,还时不时的打个哈欠。
许巧娘忙上前接了过来,“嫂嫂最近可是累着了?这些便我来罢,那荷如何炸你也与我说。”
乔妹儿也就顺势将手里的荷递给她,依旧有些困顿,捶了捶腰,“最近不知怎么回事,老是这么累的慌。”
又见她将荷已洗好,站起了
:“走罢,我去调面糊,调好了之后,你用筷
夹着这荷
粘上面糊,放油锅
两面煎黄就成了。”
许巧娘,
照她说的步骤,将一片片荷
煎好放在平碟
上。
见她手稳稳当当,乔妹儿便拿了筷夹起一片炸好的荷
咬了,酥酥脆脆,还带着荷
的清香,“火候没什么问题,就这么来罢。”
说完又放筷
,取了了那洗
净的藕,切成大小适
的藕片,而后将框
里挂着的五
取
细细切了,又剁成
糜与那调料拌上。
“嫂嫂,藕夹也我来炸罢!”许巧娘回看了一
。
“好。”乔妹儿应声。
接着将一个个藕夹定好型,端了过去与她:“藕片不比荷薄,要多炸一些时候,且里
的
也叫我稍稍压扁了,
熟了才能吃。但也不能过老,若是外层变得焦黑便不能吃了,容易生病。”
许巧娘,用爪篱捞
上
的面糊渣,便就着方才那炸完荷
的油,便将藕夹一个个
油锅当
,炸至金黄酥香。
油与的迸发自然是极香的,乔妹儿在一边站着,
的
了
气,越闻越馋,也没说话。
倒是许巧娘见她没吱声,还以为自己的不对,赶
问了,“嫂嫂怎的不说话了?可是哪里
的不合适?这般多的
,可不能叫我糟蹋了。”
乔妹儿回神,“没,你的
好,那第一块似乎熟了,夹
来叫我尝尝。”
许巧娘赶夹了一块过来。
乔妹儿咬了一,
:“外酥里
,就是馅料的味儿好像淡了些?”
她心说不应该呀,自己这拌馅儿的次数都不知有多少,闭着睛也不至于少放了盐吧?
倒是许巧娘,将锅的藕夹都捞
后,也夹了一块尝尝,“我觉得咸味正合适?”
毕竟今儿这藕夹是她亲手炸的,她怕自己对这第一次炸藕夹有自信,没发觉什么缺,便又取了一块叫蒋大娘
尝尝。
后者也没觉着有什么不对,甚至还觉得盐多了:“我味清淡,觉得这个许是还有些咸?”
乔妹儿心说糟了,难不成我这几天过度疲劳已经累得味觉退化了?
这么一想,她又夹了一块——还是淡!
一淡就叫人没
!
便顺手取了那辣椒油的罐
,往碗
倒了些,又将藕夹摁
去一半,再夹
来一
咬
,“好像还有些淡?”
又舀了一勺醋去,再放了些蒜末,之后将剩
一半的藕夹往里
一
,
咬——
乔妹儿这才,“这个味儿才对嘛!”
许巧娘半信半疑的夹了一块,用这碗蘸料一,结果——呕!
好难吃!
她整张小脸都皱罢到了一块儿,属实被恶心到了,胃里一阵翻涌:“不行,我要去吐!”
太酸了,酸的她泪又想吐!
乔妹儿:“……”
“咔嚓——”
这孩,不能吃酸你蘸什么蘸嘛!
不多时,腊八就跑了来,震惊的看着乔妹儿:“娘
,咱家开
铺的!”又压低了声音:“可不能想不开的投毒啊!”
乔妹儿:“……”
投什么毒投毒,这买药也是要记档的好不好!而且毒药这些,控的可
里了,那是她想买就能买的?
啊呸!不对,叫他带沟里去了,她才没想过买什么毒药!
乔妹儿没好气:“就是我可能最近
味淡了一些,调的酱料味
比较重,巧娘不适应有些反胃罢了。”
腊八停顿了一,“就只是酱料味
比较重?”
酱料味再是重,也不能叫个
康健的小娘
跑
去吐罢?真要是这般,怕不是酱料的味
重,而是馊了罢?
因着太过担心,他还跑去酱料缸那里瞧了,见里
没什么问题,又瞄了一
桌上的碟
,瞧着里
是辣椒油,又赶
的跑去看了一
辣椒油的罐
。
见也没问题,不由就纳闷了,“都没坏啊!”
乔妹儿:“……”
乔妹儿没好气的把人撵走了,不过是吃不得酸而已,怎么就跟她的手艺联系上了呢!
这对她也太不信任了!
乔妹儿就觉得自己可能最近分
多多少少有
病,吃什么都没味儿不说,
绪还极其不稳。
腊八不过是担心自家酱料可能问题,她就觉得心
陡然冒起一簇火,
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