大宋小饭馆 - 分卷阅读152

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    腊八拎着空了的两个木桶到了后院,打算再打两桶凉茶前去。

    听到她这么嘀咕,便问了:“三年怎的了?”

    乔妹儿心说三年了,还有许许多多的没吃上,惦记呗!

    嘴里却:“咱们铺的,也不能老是守着那几样,总得时不时的想着上几新菜,才能把客人给留来。”

    “那娘你可得多想想新菜,叫我们也见识见识。”

    腊八就笑,又想起什么似的:“对了,今儿蒋大郎去跑的时候,说那卖羽族的人家来了好几筐的鹌鹑,往常咱们去买菜也没想过这些,个小还少,吃起来不得劲。不若娘你想想法?”

    鹌鹑啊?

    那玩意儿小小的个,买回来还得放血清洗,着实有些麻烦,乔妹儿有些发懒,累累的没劲儿:“要不给你们的,今儿个藕夹吃,如何?”

    有荤有素的,一去脆滋滋的也不腻人。

    腊八自然是没意见的,反正有好吃的就行。

    又见其他人也都没意见,乔妹儿便起拿了荷包,打算去买些藕回来。

    没曾想去没多久又遇着了有人挑着担卖荷的,她犹豫了一,伸手一指,“那乔家铺那边,这两筐都要了,你寻那柜台里一个叫腊八的,让他与你结算银钱。”

    没看着也就罢了,这看着了,便想炸一炸荷吃。

    所以等她买好藕拖着筐回去的时候,便见许巧娘和蒋大娘已经一脸少女心的寻了那瓷瓶来,将荷杆儿洗得净净,瓶摆好了。

    叫蒋大郎将藕筐拖到后顺便把藕洗了,乔妹儿也抱站在她们旁边,不住,“漂亮的,你们可真有巧思!”

    然后二话不说将荷全都走,“就是摆着有些浪费了,我过去给你们些好吃的!”

    许巧娘:“……”

    蒋大娘:“……”

    行吧!二人相视一,反正这荷摆在外她们也见不着,吃了便吃了。

    二人到了后院,就见乔妹儿坐在小板凳,正在井边将荷的揪来慢慢冲洗,还时不时的打个哈欠。

    许巧娘忙上前接了过来,“嫂嫂最近可是累着了?这些便我来罢,那荷如何炸你也与我说。”

    乔妹儿也就顺势将手里的荷递给她,依旧有些困顿,捶了捶腰,“最近不知怎么回事,老是这么累的慌。”

    又见她将荷已洗好,站起了:“走罢,我去调面糊,调好了之后,你用筷夹着这荷粘上面糊,放油锅两面煎黄就成了。”

    许巧娘照她说的步骤,将一片片荷煎好放在平碟上。

    见她手稳稳当当,乔妹儿便拿了筷夹起一片炸好的荷咬了,酥酥脆脆,还带着荷的清香,“火候没什么问题,就这么来罢。”

    说完又放,取了了那洗净的藕,切成大小适的藕片,而后将框里挂着的五细细切了,又剁成糜与那调料拌上。

    “嫂嫂,藕夹也我来炸罢!”许巧娘回看了一

    “好。”乔妹儿应声。

    接着将一个个藕夹定好型,端了过去与她:“藕片不比荷薄,要多炸一些时候,且里也叫我稍稍压扁了,熟了才能吃。但也不能过老,若是外层变得焦黑便不能吃了,容易生病。”

    许巧娘,用爪篱捞的面糊渣,便就着方才那炸完荷的油,便将藕夹一个个油锅当,炸至金黄酥香。

    油与的迸发自然是极香的,乔妹儿在一边站着,气,越闻越馋,也没说话。

    倒是许巧娘见她没吱声,还以为自己的不对,赶问了,“嫂嫂怎的不说话了?可是哪里的不合适?这般多的,可不能叫我糟蹋了。”

    乔妹儿回神,“没,你好,那第一块似乎熟了,夹来叫我尝尝。”

    许巧娘赶夹了一块过来。

    乔妹儿咬了一:“外酥里,就是馅料的味儿好像淡了些?”

    她心说不应该呀,自己这拌馅儿的次数都不知有多少,闭着睛也不至于少放了盐吧?

    倒是许巧娘,将锅的藕夹都捞后,也夹了一块尝尝,“我觉得咸味正合适?”

    毕竟今儿这藕夹是她亲手炸的,她怕自己对这第一次炸藕夹有自信,没发觉什么缺,便又取了一块叫蒋大娘尝尝。

    后者也没觉着有什么不对,甚至还觉得盐多了:“我味清淡,觉得这个许是还有些咸?”

    乔妹儿心说糟了,难不成我这几天过度疲劳已经累得味觉退化了?

    这么一想,她又夹了一块——还是淡!

    一淡就叫人没

    便顺手取了那辣椒油的罐,往碗倒了些,又将藕夹摁去一半,再夹来一,“好像还有些淡?”

    又舀了一勺醋去,再放了些蒜末,之后将剩一半的藕夹往里咬——

    乔妹儿这才,“这个味儿才对嘛!”

    许巧娘半信半疑的夹了一块,用这碗蘸料一,结果——呕!

    好难吃!

    她整张小脸都皱罢到了一块儿,属实被恶心到了,胃里一阵翻涌:“不行,我要去吐!”

    太酸了,酸的她泪又想吐!

    乔妹儿:“……”

    “咔嚓——”

    这孩,不能吃酸你蘸什么蘸嘛!

    不多时,腊八就跑了来,震惊的看着乔妹儿:“娘,咱家开铺的!”又压低了声音:“可不能想不开的投毒啊!”

    乔妹儿:“……”

    投什么毒投毒,这买药也是要记档的好不好!而且毒药这些,控的可里了,那是她想买就能买的?

    啊呸!不对,叫他带沟里去了,她才没想过买什么毒药!

    乔妹儿没好气:“就是我可能最近味淡了一些,调的酱料味比较重,巧娘不适应有些反胃罢了。”

    腊八停顿了一,“就只是酱料味比较重?”

    酱料味再是重,也不能叫个康健的小娘去吐罢?真要是这般,怕不是酱料的味重,而是馊了罢?

    因着太过担心,他还跑去酱料缸那里瞧了,见里没什么问题,又瞄了一桌上的碟,瞧着里是辣椒油,又赶的跑去看了一辣椒油的罐

    见也没问题,不由就纳闷了,“都没坏啊!”

    乔妹儿:“……”

    乔妹儿没好气的把人撵走了,不过是吃不得酸而已,怎么就跟她的手艺联系上了呢!

    这对她也太不信任了!

    乔妹儿就觉得自己可能最近多多少少有病,吃什么都没味儿不说,绪还极其不稳。

    腊八不过是担心自家酱料可能问题,她就觉得心陡然冒起一簇火,



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