大宋小饭馆 - 分卷阅读25

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    乔妹儿想了一,没拒绝:“将钱袋带上,记得取十粒左右用冷泡上,就用咱家最大的那白瓷盆,到时清洗也方便。”

    腊八表示记了。

    乔妹儿喝了一杯青团端过来的糖,缓气后,便挽起了袖开始蝌蚪羹。

    蝌蚪羹是现今的说法,后世更多的是叫面鱼儿,就是淀粉的一凉菜。

    “娘,你要蝌蚪羹?”阿月走了过来,给她手臂:“我吃过这个,却是不会的。”

    “恰巧想到了,便吧,也不是什么费事的东西。”乔妹儿甩了甩手臂,待那酸劲儿过去了,便:“拿两个木盆来,倒上凉白开,甜咸的得分开。”

    这东西没什么技术量,大约就是一碗绿豆粉和五碗的量,倒在锅里搅拌均匀,而后小火熬成糊就差不多了。

    先好一锅透明的淀粉糊,乔妹儿拿漏勺,喊阿月:“端一个木盆过来。”

    而后将淀粉糊放在漏勺上挤压,形成一粒粒晶莹剔透的小蝌蚪,待全挤压好,又端起盆晃了晃。

    阿月喜:“娘的真好看!”

    乔妹儿“呵”了一声:“莫说谎话哄我,外卖这蝌蚪羹的,来粒粒分明,可是漂亮极了的。”

    阿月笑:“那我就是喜的!”

    “行了,别贫了,”乔妹儿将一盆面鱼儿放在一边用竹盖盖上,而后着手调料儿:“你看着些呀,炒菜那些腊八会,这些简单的小凉羹,就给你了。”

    一听这话,阿月看的更认真了。

    趁着这个功夫,乔妹儿又抱莺桃酱的罐,舀了大半勺化成一碗的量,开始的。

    还不忘吩咐阿月:“那蒜多拍些,用油呛香气,锅后伴着芫荽和葱末拌匀,等午时辰到了,再分碗浇酱儿。”

    腊八从家过来的时候,还未,便闻到了那香蒜的味

    有那睡迟了正在吃早的人拉着他就问:“你家娘这是在后甚好吃的了?”

    想着自家上午卖得多数是馒,腊八便指着菜单:“娘今儿买了不少的绿豆粉,说是午要添蝌蚪羹的。”

    那睛一亮:“是极是极,夏日就该吃这蝌蚪羹!快快与我一碗!”

    “这,”腊八有些迟疑:“这是午的菜品……”

    客嗐了一声:“你这小郎君,忒不知变通,这后只要了,哪里还分时辰的?”

    青团见状,赶忙跑去后问了。

    乔妹儿这会正在搅合锅淡粉的淀粉糊,闻言便:“阿月那边已经分碗了,你端一碗去罢。”

    那客等到了想要的,赞:“还是你家娘买卖!”

    腊八有些羞惭:“您慢用。”

    “等会儿!”那客一边吃一边指着墙上的菜单问:“你家还有甜的?也来上一碗!”

    腊八这回学机灵了:“您先吃着,我去后看看娘好了。”

    “娘,外间客人再要一份甜的。”

    他人过去的时候,乔妹儿已经开始挤粉小蝌蚪了,见他来,忙抓了壮丁:“甜料儿就差芝麻了,你将那白芝麻取些来炒熟。”

    这时,外青团喊了:“腊八,又来客人了!”

    阿月忙:“你去你去,这芝麻我也能炒,稍后我送去。”

    乔妹儿也加快了手的动作,面鱼儿叮叮咚咚的落,另一边,阿月也赶着时间将甜料儿拌好了。

    “娘歇歇,我来分碗!”

    乔妹儿“嗯”了一声,又是搅拌又是挤压的,手确实酸了。

    好在睡懒觉的不太多,等这么两三个吃完走了,几人终于能坐歇会

    乔妹儿用托盘端了汤碗去:“甜还是咸的,自己随意舀。”

    放在桌上后,自己先是盛了一碗甜的尝了。

    上辈她常用的是豌豆淀粉,这会儿吃着绿豆淀粉的面鱼儿,味也没发觉有多少差异。

    顺,还带着丝凉意,再有糖的滋味儿,作为饭后小甜品应当算是不错的。

    乔妹儿吃了一碗甜的便停了——这几日总觉得不太好,人有些懒洋洋的。

    另外三人倒是开了胃,两味各是一碗肚,竟越来越饿了。

    见状,乔妹儿便起去后看了米饭,见蒸熟了,又手脚麻利的炒了个韭菜端来:“先将午吃了吧,还能歇上半个时辰。”

    青团双颊一红:“娘,我再去拌个海带!”说完,人就飞快的跑了。

    “……”乔妹儿摇摇,这孩,总是时不时的想着要靠劳动来抵扣自己在她上的钱。

    也不想想,他们里里外外忙的,完全就是劳动所得嘛!

    见另外两人也要起,她曲起手指敲了敲桌:“坐着吧,往后换着来便是。”

    阿月咙有些堵,别过了,“原先那人,白捡了我回去,还总是觉得自己吃了亏,现在娘你这般将我们当家人疼,我这心里……”

    好好吃着饭呢,老想以前什么呀!

    乔妹儿啪一拍了她手背,故意问:“疼不疼?”

    阿月:“啊?”

    “我问你手疼不疼?”

    阿月:“疼的。”

    “那我日后就天天打你,反正你也哭,总不能叫这泪白淌了。”

    阿月:“……”

    “娘!”

    “耳朵没聋!”乔妹儿推了碗过去:“没事儿就多吃饭,别老想那些腌臜东西,倒不倒胃啊你?”

    阿月破涕为笑,心里胀满了,又不知如何表述,只从自己怀昨日刚发的工钱:“给!娘拿着去买那!”

    又:“等我再攒几个月的,回给娘买一银簪!”

    她家娘才十六,正是儿一样的年纪,虽了些,可脸上还有稚气,十分的惹人疼。

    乔妹儿:“……那我就拿了?”

    嘿,这姑娘,还白送钱!

    “就是给你的!”阿月重重

    你要这么说,那我可就不客气了。不过这几人老是偷着给她钱,还是攒攒吧,到了年底想来会很可观。

    腊八摸了摸自己的荷包,心说女年纪大了就是心机重,她那般了,自己倒是不合适再去讨好娘了。

    便埋刨饭,打算晚上再偷偷给娘送去。

    午时。

    早有那吃的过来等着了,几人俱是忙个不停。

    乔妹儿将后厨留给青团和阿月,自己则跟腊八前台招呼着。

    差不多过了饭儿,门外又来了一个着帷帽的妇人,一来,便引了不少人的视线。

    其实宋朝的民风还不错,并不禁止女上街,就她所见到的,女开铺生意的都不少,所以这一片很少有人会这个。

    



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