他想说娘
莫要担心，你要的桌椅会
时送去，但又觉得这话太过唐突，终究是挠了挠脑袋，忐忑的看着她。
乔妹儿
，想着来都来了，买些骨也是顺手的事，便问了：“这筒骨如何卖？”
“啊？”
张大郎愣了一
，待乔妹儿又问
声之后，才
：“骨不值几个钱，娘若是要，拿去便是。”
乔妹儿嘴角
的看着他将“不值”几个钱的骨用荷叶包了，提醒他：“上有
。”
张大郎连连摆手，“娘家去吧，骨价贱。”
乔妹儿：“……”
咱们
餐饮的，对
材的价格很有把握的！
无功不受禄，她估摸了斤两和价格，到底是把铜钱留了，没占人便宜。
倒是张大郎，打那日以后就天天傍晚守在他舅舅的摊上，说什么都要抢走给筒骨剃的活计，唬得那老实的钱屠
以为自家外甥了什么
病。
这且不提。
接来的时日，乔妹儿先是在家
琢磨了各
材的
式吃法，而后鼓起勇气，哆哆嗦嗦的带着银钱买了一男一女回来，皆是十三四岁的模样，还生月份给他们取了新名儿。
男为腊八，女为青团。
又等张大郎那边将桌椅送来，她悄莫声息的开了张。
-
得益于宋朝人民对于
的追求，她这家小铺便是没怎么打广告，开业当天也来了不少邻居熟人捧场。
因着是自家的铺，她也没了上辈那
迫赚钱的冲动。
日里还有些凉，材不易坏，一大早的，她便去铺拆了门板，接着便将蒸笼搬了来。
气一，各
混杂的香气叫那些在大街小巷寻摸早的人快速的撵了过来。
“乔家铺？”
有那赶着去书院的书生路过，便问了：“娘家这铺卖些甚么？”
乔妹儿今日利索极了，掀开一个笼盖，：“每日里有的都写在牌上，早便是些馒之，午与暮到时候会更换上。”
宋时的馒便是后世的包，她笑
的：“郎君赶着去读书，早不如用些鲜虾馒并豆腐馒？”
“这两馅儿味儿不算重，郎君用完
不会有太重的气息，且不会腻了双手。”
猪馅儿的就不推荐人家了，读书人呢，可别到时候淌得满手油
儿。
那书生犹豫了会儿：“娘说的，便给我各来两个罢。”
乔妹儿哎了一声，用竹夹夹了馒放在裁好的荷叶上：“郎君仔细
。”
小娘温温柔柔的，随着笼的气愈发显得面如白玉，那书生红了脸，：“午间再来尝尝娘的手艺。”
看着后排队张望的人，乔妹儿笑眯了
，挨个儿的介绍各馒的味，一旁的腊八和青团也学着她拿荷叶给客人递并收钱。
今日统共有五馅儿，分别为：猪、鲜虾、豆腐、青菜和红豆沙，每样一百个，赶上早间人多，不过一个时辰便卖完了。
附近还有那吃完没够的，便问了：“小娘怎的准备的这般少？还想多来几个！”
第4章 麻仁香酥鸭
乔妹儿
了额的汗，：“家人手不够，怠慢诸位了。”
又：“郎君若是喜
，午间还有其他可。”
说着便叫来腊八，将写好的午菜单挂在门。
便有那识字的上前：“麻仁香酥鸭，
煸豇豆角，鲜椒
，双味剁椒鱼，鲜椒仔姜兔？”
那人疑惑：“五菜，娘一个人可忙得过来？”
那自然是忙得过来的！
豇豆且不说了，鱼蒸得很快，可提前备好，香酥鸭也可提前蒸好拆骨拌匀，等要用的时候油锅便是。
仔姜兔更容易了，
菜都已备好，客人时直接锅翻炒，速度也不慢。
且这两菜她也考虑过当地人对于辣椒的接受程度，在家里试了好几回，又左右送送的，发现大家对辣味接受良好，这才决定了调料的方。
可能唯一过辣的便是那双味剁椒鱼了，这算是辣的菜没准备多少，只防着有人想尝鲜才备了五个鱼，其他的，等民众接受程度变
再说。
她一边想着一边动手
理材。
餐饮的，可不能到饭儿才准备，早已过，临近午的档，各家铺的香味儿都飘了来。
乔妹儿看了看里：“青团，你将地上再扫一遍，腊八，你随我去后先将菜单上的五菜来。”
腊八将蒸笼放好，一边走一边问：“娘，这午的时辰未到，现在会有人来吗？”
乔妹儿麻利的将在家剁碎的辣椒从罐舀来，分在一只只碟，也没抬：“咱家是新店，这上午还有包的香气儿，午间可不得想想法聚聚人气？”
腊八哦了一声，时不时的看着她的动作。
乔妹儿看了他一：“以后学菜的机会多的是，把灶火给看好了。”
虽没有前世的条件，可办法是人想的，这不，铺后面
是叫她砌了三个灶台，至少其他菜时不耽误鱼在旁边蒸。
没多大技术
量，切切剁剁的，好便先放在了一边。
倒是那香酥鸭，因着先前已经蒸好拆了骨，这会待油锅了，便放
调好的鸭糊，炸至金黄捞，平放在盘
。
腊八了鼻：“娘，鸭这般好香！”
乔妹儿笑了笑，手动作没停：“好好学，你往后也能的这般香。”
说话间，香酥鸭已是好，待洗了锅，她开：“这次火稍小一些，兔不宜过老。”
刺啦——
熟的兔加上葱姜蒜那独有的霸气息瞬间填满了灶间，腊八咽了咽，提醒：“娘，旁边这蒸笼里的鱼也好了。”
这几日开店准备时，俩人被乔妹儿喂了不少的好菜，剁椒鱼更是叫他们
罢不能，所以这会辛辣味儿一，腊八便非常有经验的知火候到了。
乔妹儿“嗯”了一声，待淋了淀粉勾芡后，快速的将仔姜兔装盘。
最后一煸豇豆角不多说，几乎是眨的瞬间，翠绿焦香便落了盘，不说是外抹着桌椅的青团了，便是那路过的行人，也都忍不住驻足轻嗅。
“这是甚么菜，香气竟这般的霸！”
门外走
一五十上的老者，双手背在
后，还不忘回喊人：“怀吉你快些，这家菜倒是新鲜。”
此时乔妹儿已将好的五菜放在柜台，用木托架稍微斜放着，方便叫客人观看。
见店来了人，忙迎上前：“老丈来得不巧，早刚过，午又未到，若是累了，便先坐歇歇脚吧。”
又招呼着青团上了大麦茶：“没甚好的茶，老丈见谅。”
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