“爹你信我嘛,真的没毒,我都瞧见别人吃过,而且我昨日就已经偷偷尝过了,你看我不是什么事儿都没有嘛。”
“你昨日就偷吃了?!”
黎江气的手都在发抖,只是他很快又想明白过来,若不是自家一直吃的清汤寡的,女儿何至于要冒险去吃那
蟹。说来说去,还是要怪自己这个当爹的。
“湘儿你老实跟爹说,真的没有半
儿不适?”
“没有,真的没有。我从不撒谎的,爹你还不信我吗?”
黎湘的望着自己捞
来的那两只蟹,咽了咽
,试探的诱惑
:“爹,这
蟹真的很香很好吃的,要不我给你掰一只尝尝?”
“……”
黎江沉默了片刻,想着女儿都吃过了自己也没什么好怕的。
“拿一只我尝尝。”
“好嘞!”
黎湘挑了一只最大的母蟹,上手应该有三两左右,很的一只蟹。掰开壳一看,满满都是黄儿。
她把蟹腮蟹心蟹胃通通都去掉后才掰成两半递给了她爹。
不得不说这煮熟的蟹还是很加分的,红彤彤的一看就喜庆,比起之前那黑乎乎的样
,实在是有
的多了。
黎江在女儿的鼓励试探着咬了一
最红的蟹黄,一
他的
都
不自禁的瞪大起来。
实在是太香了!
比他这么多年来吃过的任何都要香!
“爹你再尝尝壳里
那白
的蟹
。直接咬就行,
吃掉再把壳吐
来。”
黎湘一边教着一边自己也掰开了一只。捞上来的母蟹已经没了,她手上拿的是一只公蟹。壳一揭开就看到满满都是晶莹白皙的蟹膏,咬上一小
牙都能被粘住,黏的不行,香的要命。
天呐,她太满足了。
在现代的时候儿因为对甲壳类的过
,她就算只是稍稍
一
儿蟹膏都会浑
发
起疙瘩,严重一
儿还呼
困难。从来都没有真正的品尝过螃蟹是什么味
。
呜呜呜……太香了,香的她都想一起把给吞
去。
黎湘一边吃一边望着安陵江,里都是贪婪的光芒。这么大的一条江,又从来没有人捕捞过,那该有多少
味的螃蟹呀……
父女两一阵狼吞虎咽,一气把那捞上来的几只螃蟹都给啃的
净净。
“湘儿,真是没想到这蟹竟然如此
味,咱爷儿两
午再捞一捞,拿去一起卖了。”
“卖不掉的。爹你想想你刚刚看到我吃蟹的时候儿那担心的样
,大家都会担心呐,怎么可能会买。”
女儿的话仿佛是一盆冷浇
,黎江顿时清醒过来。是啊,大家都识为
蟹有毒,肯定都不会买,就算捞起来也不好卖。
“算了算了,那便咱家自己吃吧,这东西味真真是香,你娘肯定
吃。”
“娘可不能多吃,我听之前那吃蟹的人说过,
蟹
寒,女
不宜多
。娘那个
质哪里能吃寒凉的东西。”
黎江,记在了心里。
“那你也记着少吃。”
“……”
搬起石砸了自己的脚。
黎湘真是哭笑不得,却也不能说这话不对,女孩确实是要少吃。尤其是原
时间生活在
汽
重的环境
本来就寒重了,每月那几日都疼的
不了床。
忌嘴嘛,她还是得到的。吃不着蟹有虾有螺她也能满足。
“爹,待会儿遇见裘叔他们的时候儿你让他们把蟹都留给你吧。”
正要回船尾的黎江脚一顿。
“嗯?要那么多什么?你不是说你娘不能多吃吗?”
“对呀,娘是不能多吃。爹你就帮我去收一收嘛,我拿来有用,好了肯定能卖钱的!”
大概是黎湘此刻的神太过自信,她爹居然没再问什么,只
表示知
了。
一午的功夫父女两齐心协力,又捞上来了不少的鱼,
蟹也有不少,七八只的样
,个个都有三四两的模样,可把黎湘给乐坏了。
这个规格算是不错的,放现代一只都要二三十来块,越大越贵。不过现在这个环境,螃蟹暂时是卖不
什么市场的,只能另辟蹊径。
她打算先把秃黄油和蟹黄酱来。
秃黄油和蟹黄酱是两从大闸蟹
上延申
来的
。前者只取蟹黄蟹膏加其他材料完成,后者则是多了一样蟹
。成品据说是连孩
都能馋哭的
味。
作为一个厨师,了那么多次却从来没有尝过秃黄油蟹黄酱是什么滋味当真是她毕生的遗憾。说什么她都要把这两样
味重新
来。
当然她还得想个完全找不漏
的理由来解释自己为什么会
那些东西……
黎湘有些疼,看着桶里的一堆螃蟹都没那么兴奋了。
“湘儿,你不是说今日要早些回去吗,我先把你送回去,再去卖鱼。”
“啊!对哦,我还要早回去把猪心炖起来。爹你把我送过小河沟就行了,我自己走回去。”
黎湘脑里有记忆,其实自家走到镇上的路原本也不远,只是途
有条河沟,一涨
大家就得绕很远的路从别
过桥,绕
去至少要多走大半个时辰。只要过了小河沟,走到家还是很快的。
“不送到家我不放心,反正也就那儿路,又不远。”
当爹的哪儿放心让自家如似玉的女儿独自走路回去,反正他是不肯的。黎江一直把女儿送到了家才掉了
往镇上码
去。
“湘儿,你这是提的……蟹?!”
关氏有些稀罕的蹲来看了一会儿,又问
:“这不是有毒吗?拿回来这么多
什么?”
“当然是好吃的呀,不过现在咱家材料不全先给它们养两天吧。”
要秃黄油还得去买黄酒
膘,至少今日是
不成的。
黎湘把螃蟹放到一边拿了个簸箕盖上,转去了灶间查看猪心猪肺。虽说娘切的有些厚了,但泡的确实
不错,几乎已经看不到什么血丝了。
“娘,我记得家里有莲的,放在哪儿了呀,我要用。”
“莲?我去给你拿。”
关氏记忆非常好,很快就从屋里翻了一个小布袋
来。
“莲有
儿苦,湘儿你要拿这个煮汤吗?”
黎湘,查看了
布袋里的莲
。还不错,保存的很好,一
儿也没有发霉发黑的迹象。
“娘你歇着去吧,我来晚饭。”
晚上炖个莲猪心汤,再煎一盘猪肝,蒸
粟米饭就齐活了。不过好像有
奢侈,爹娘怕是要心疼嘞。
黎湘瞧瞧自己这小板儿,再想想娘那弱不经风的样
,略微有些动摇的心又
定起来。偶尔改善一
伙
还是很有必要的,娘会经常生病兴许有那以前伤了
本的缘故,但也一定有吃的不好的原因。
才是最重要的,她对此
有
会。
“唉……”
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