姝娘抿了抿,垂眸看向盆
的鱼,“也怪我,是我
言在先。待会儿我去哄哄他便是。”
桃走后,姝娘
理了那条鲈鱼,又从家
取了些
材放
篮
,沿着河
游而去。
姝娘的师父名叫贺严,自称是个游医,是两年多前来到平村的。他
古怪,几乎不与村人来往,常喜
坐在溪边垂钓,一坐便是一整天,闲时才上山采采草药,虽是大夫,看病却要依他的心
,非大病不医,非重病不治,有时就算诊金
得再
也无用。
他医术虽好,村里人多是不喜他的,觉得他本就是个没本事的庸医,极少人找他瞧病,可姝娘知
,贺严不是什么恶人。
刘家夫妇心善,打听说贺严这么一个孤苦伶仃的老人搬来,便隔三差五让她端些小菜过去。后来刘猎去山
打猎,不意从悬崖上掉
去,若不是贺严毅然
手相助,只怕刘猎
被抬回家后不久便失血过多去了。虽说其后不到一年,刘猎
还是因脏
有损,药石无用,逐渐衰竭而亡,可贺严的这份恩姝娘不会忘。
姝娘拜贺严为师也是巧合,她本也没这个心思,直到刘猎死后,有一日她端了碗自己烧的酱烧茄
过去,贺严大快朵颐后突然问她,可要同他学医。
自此,姝娘便跟着贺严学识文断字,医术针灸。
推开院门,姝娘熟门熟路地去,唤了声“师父”,屋
无人应答。
她掀帘而,便见一人躺在里屋的藤椅上,许是听见动静,刷地放
手
的书,将
背过去,姝娘哭笑不得
:“师父,我回来了,早饭可用过了?”
“吃什么早饭。”藤椅上的人轻哼一声,“这上元节徒弟都丢我一人走了,我这糟老
饿死算了。”
姝娘晓得贺严就是同她置气,但这事儿的确是她不对,毕竟她一早便答应贺严陪他过上元节的,可却一声不吭回了秦家,难怪贺严不兴。
“是徒儿错了,昨日不该丢师父一人,孙大娘刚好给了我鱼,我这就给师父
午饭去。”
见贺严没动静,姝娘无奈地笑了笑,径直了灶房。
孙大娘给的鱼个不算小,姝娘掂了掂,只怕有两斤重,这鲈鱼的鱼背
厚,为了让鱼熟得更快,姝娘熟练地开完背刀后,才将盐和料酒均匀地抹在鱼
上。
片刻,静置去腥后,她又在盘
底
放上切好的葱片和姜段,将鱼搁在上
,放
烧开的锅里蒸。
趁着蒸鱼的间隙,姝娘从篮取
面粉,又着手准备起另一
饼卷合菜。
这饼的面团最是讲究,若
不好了,只怕最后
来的
饼不够
也没了嚼劲。姝娘将一碗
倒
盆
面,将面粉
成团后放在案板上,继续用手腕的力
去
,直到面团表面光
,没了坑坑洼洼,才将它放置在一旁醒一醒。
另一的锅
蒸汽沸腾,已传来淡淡的鱼香,姝娘掐着时辰掀开盖儿,小心翼翼地倒掉盘
的汤
。
这乡野之人,菜并不那么讲究,能
就行,故而姝娘从前
本不知这些个诀窍,许多
菜的法
还是贺严教她的。
贺严古怪,就算住在草庐里穿着烂衣裳他都无所谓,可唯独好
,他云游四海,不知尝过多少佳肴,这
早已被养刁了。
姝娘一回在贺严面前蒸鱼时,没有倒掉底
的汤,还被贺严嫌弃了一番,他告诫姝娘往后蒸鱼务必要将这汤去了,因这汤满是鱼腥味儿,只会破坏鱼的鲜
。
倒完汤,姝娘拣盘底的葱姜丢弃,从凉
里捞
泡好的葱丝铺上,将
的
油浇在上
,随着滋滋的声响,鱼香似炸开一般在屋
蔓延开来。
听到里屋藤椅挪动的声响,姝娘了然地笑了笑,在盘里倒调好的酱
收尾。
好清蒸鲈鱼,姝娘将切好的菜蔬
锅煸炒了一番,又擀了面,烙了饼,将
菜卷
饼
,完成了第二
饼卷合菜。
她将两菜端上桌,摆好碗筷,便见贺严背着手慢悠悠地从屋里走
来,时不时地瞥一
饭桌,却不说话。
姝娘知贺严好面儿,脾气又犟,当即自责又委屈
:“师父,是徒儿错了,您瞧,徒儿特意
了您最
的鱼,您好歹给徒儿一个赔罪的机会吧。”
贺严皱了皱眉,这台阶都已经递了,就算是为着这一吃的,他也不至于不低
。
他顿了片刻,抬脚神勉
地挪向饭桌,“看在你往日表现好的份上,行吧,便给你个机会。”
姝娘喜笑颜开,灶房给贺严打了一大碗米饭,
来时,便见贺严已夹了一筷
鱼
,迫不及待地送
嘴里。
鲈鱼蒸得恰到好,毫无腥味不说,
质
致,
味,蘸上咸香的酱
,鲜味在
久久不散,回味悠
。
见贺严微眯着一脸享受,姝娘明知故问
:“师父,徒儿这鱼
得可有
?”
“还算过得去吧。”贺严是心非地又夹了一大筷
,“倒是将我嘱咐你的记牢了。”
除了倒掉蒸好的汤外,姝娘还汲取了先前的教训,没有将酱料直接浇在鱼上,这清蒸鲈鱼吃的便是一个原
原味的鲜,酱料渗
鱼
反会破坏了这份鲜
,使鱼的
大打折扣。
见贺严吃得兴,姝娘往他碗
夹了一个
饼卷合菜,“师父,您尝尝这个。”
这卷在饼的有豆芽,韭菜和木耳,都是时令的菜蔬,姝娘特意将饼擀得又薄又小,贺严一
一个,又香又有嚼劲的饼加上
脆可
的合菜,让贺严吃了一个仍觉不过瘾,连夹了两三个。
一餐用罢,贺严脸上的不快已彻底消散,他靠着椅背,无意间低一瞧,却是不由得皱起了眉。
“丫,你脚怎了?”
虽姝娘掩饰得好,可贺严到底是个大夫,细看之哪里看不
端倪。
“没怎么,就是回来得路上不小心扭着了。”姝娘神闪躲,收起碗筷,给贺严端了杯桑
银
茶。
但贺严可不像桃那般好糊
,虽不清楚
发生了何事,可还能猜不到是谁
的嘛,他将脸一板,顿时厉声
:“是不是你那爹娘又打起了你的主意,那两个天杀的,老夫这就去找他们算账去!”
“师父,您别……”姝娘拦在前,“您去一闹,也不过气着您自己,又有什么用呢。”
“那就告到县衙去!”贺严怒容满面,咬牙切齿。
姝娘苦笑着摇摇,她也恨极了秦佃
和方氏,可仗着“爹娘”二字,姝娘便奈何不了他们。虽说“初嫁由亲,再嫁由
”,可那也得是她夫家娘家都没了拿主意的人,如今她公婆去了,夫家没了尊
,她的婚姻大事便只能任凭秦佃
主。
所谓清官难断家务事,就算告到县衙去,秦佃也大可以“父母之命媒妁之言”反驳,而且秦佃
这人贪财还不要脸
,届时将事实一扭曲,只说是请人来
客,是姝娘会错了意,到
来他们落了个
净,那晚的事传
去,难堪的只会是她。
“师父,您就别了,您都已经年过半百的人了,没必要为了我的事儿,气坏了
。”
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