胖婶儿看他拎了那么多面粉来,便知
今天肯定也要
面。
她有些为难的说:“小苏啊!这个面类的,对于他们来说是不是有些难了?上次的拉面,这几个
小
都学了快一个星期了,还没学会呢。”
苏默言心,拉面学一个星期就想学会,是不是想的太简单了?
他当初学拉面,学了一个月,练了三个月,才算小有成效。
便难得语重心的说
:“我让你们
杂活儿,也不是故意折磨你们。吃得苦
苦,方为人上人。不要以为你
前看到的
山就是
山,你认为的困难就是困难。其实你试试翻越一
,你会发现,
个
山更
。当然,
个困难也更难。”
众人:……
你到底是在鼓励我们,还是故意让我们到压力?
说着苏默言便开始讲解:“来,这个方其实很简单,大家把过程记录
来。”
烤冷面,最关键的一个步骤当然是
面
。
烤冷面的面劲
有嚼劲,是整份小吃的灵魂之所在。
他在一周前,就已经把烤冷面的菜谱添加到自己所申专利的类别。
新增类别会非常容易通过,昨天他查看状态的时候,发现已经通过了。
所以苏默言才有恃无恐,在众人面前展示着方和比例。
众人睁睁的看着他用一定比例的荞麦面粉,
面粉,淀粉,
成了一张张油汪汪的面饼。
然而这还不算结束,将饼油包装放冷藏后,苏默言又开始了。
他起灶刷油,将饼放到铁板上开始烤。
又取了个,磕开打在饼
上,再用锅铲均匀铺满。
小火煎至稍凝固,不断翻烤,在这个过程
加
和醋以及各
调料。
苏默言据自己的
味加了香菜、洋葱丝,还加了一
煎
,刷了蒜蓉辣酱。
众人还未等苏默言的成品锅,就已经迫不及待想尝尝了。
这香味和从前的也是大不相同,不但有面香,香,还有香菜和洋葱的清香。
单单是那些佐料都让人馋涎滴,红
在一旁都快站不住了。
他嘴本来就巧,一见苏默言开始装盘儿,立即说
:“师父我来,我来给您尝尝味儿吧!”
苏默言刚要开说话,便听到
传来一个声音:“嗯,我是不是来得正巧?”
第45章
苏默言抬看了他一
,说
:“您老过来的倒是及时啊!我这第一个刚
锅。得,不如就给您先尝尝鲜儿吧!”
谢琪乐呵呵的看着他,说:“你刚给我发的VVIP金卡,我怎么也得行驶一
特权?”
一边给谢琪把烤冷面盛到餐盒里,苏默言一边手上不停顿的又烤了好几个。
还跟着介绍:“烤冷面最大的好
就是,
餐快,它比煎饼果
还快。当然,和
夹馍没法比。但是卤
的过程却很繁琐,稍不注意火候,就会影响
的
。烤冷面则不同,它只要有面饼,就能
香
味的小吃。这
都是只需要一个小餐车,就能
摊
生意的。”
说着他把好的烤冷面递给谢琪,说
:“先生您先随便坐,我教完这堂课。”
谢琪接过那份烤冷面,对他缓缓了
:“没事,你忙你的。”
正好他去看看莫如,记得莫如
小的时候,自己还抱过他几次。
苏默言没再他,接着说
:“民以
为天,
好吃的同时,营养搭
也要合理。”
他一直觉得西方那些碳
过于重了些,且烹饪方式过于单一。
他们的快餐,油炸和烤几乎涵盖了所有品类。
难怪那边的人胖概率那么大,这应该和他们的饮
习惯有着很大的关系。
苏默言同时了六份烤冷面,这是他速度的极限了。
完后周围的小伙伴们都鼓起了掌,红
的一双
睛更是瞪的老大。
他一脸不可思议的说:“师父太
了!”
苏默言的看了他一
:“不要小瞧小小
摊,你看到的手艺,说不定是别人
年累月练习的结果。不过上天不绝手艺人,学会了就是你一辈
的财富。”
说完他把烤冷面的摊让
来,说
:“好了,刚刚的
法大家都看明白了吧?趁着这会儿客人不多,大家换着练习。
周,我会让大家一人选一样作为自己的学习目标。学完这个月,大家就可以
去自立门
了。”
所有人都很兴奋,虽然学习的时并不是很久,但大家都很期待自己可以赚钱。
等到这一批师了,
一批就可以
来学习了。
而后苏默言转向红他们五个,如沐
风般的笑
:“没说你们,你们来得晚,还得再学一段时间。”
红他们当然没意见,毕竟他们如果走了,
报就搞不到了。
然而在红的脸上,苏默言却看到一丝迷茫。
他接过苏默言递上来的锅铲和刷,突然问了一句:“苏老板,上天真的不绝手艺人吗?”
苏默言哟了一声,说:“不叫我师父了?上天不光不绝手艺人,也不绝生意人,有文化的人。但这一切的前提,都是有良知的人。”
红挠了挠
,说
:“哦……”
苏默言却打了一掌他的手,说
:“
上一次
手
,你这
的话就洗,
净卫生是对
最基本的尊重。”
红又哦了一声,开始练习
烤冷面。
别说,他第一次的还
像模像样的。
苏默言赞许的了
,说
:“你还是
有天赋的,不过尽量把心思摆正,肯定能学好。”
红嘿嘿笑了两声,说
:“谢谢师父。”
后面大家开始围着灶台练习,苏默言便打算去接待一谢琪。
其实谢琪并没有把自己当外人儿,这会儿正坐在莫如的
边,观察着他新晒的短袖。
护工小哥也不敢近前,总觉得这位大佬的气场有儿足。
苏默言刚要上前跟他打招呼,手机却接连收到了好几条信息。
他以为是谁有急事找他,翻开以后却看到是他早早加的那老人机上的微信号发来的。
苏默言的神立即
崩起来,原来是莫爷爷发来的。
莫白丁还真是迫不及待,这才几天的功夫,竟然又去莫爷爷了。
难怪莫爷爷在原著里早早便去世了,怕是被他这个二儿给气死的。
此刻当着外人的面,他并没有立即开那些信息。
而是当作什么都没发生一般,微笑着上前对谢琪说:“谢先生对植
人
兴趣啊?真是抱歉,我男人没办法起来跟您打招呼了。”
谢琪听到这个称呼后一哂,说:“你和莫家大少的
似乎很好?”
苏默言:……
哎,忘了,天天装装的装成了习惯。
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