第23章 生病
冬季里最让人期待的日
就是过年了,
着渝州地区的习俗,过年之前要
香
秋腊
。
“秋”是渝州地区方言的发音,换个意思说就是“熏”,燃烧柏树枝丫、
桃壳等材料,用它们的烟来熏制香
腊
。
段家虽然只有昭盈和段凌两个人,但两人每年都依着习俗制作了香
和腊
。
香
要选用
瘦搭
的夹
,这个位置的猪
吃起来瘦
不会太
太柴,
也不会过于
腻。
将夹
切块,
需得比瘦
切得小一些,然后在切好的
加
椒、盐、白酒、少许糖等调味料,搅拌均匀,放置一段时间,让猪
腌制
味。而后再用形似漏斗的特制工
,将猪

清洗
净的小
,一边
,一边用针排气,最后用棉线绑成一节一节的。
腊
要选用
瘦相间的三线
,切成
条形状,同样加
盐、白酒、
椒等调料腌制,不过腌制的时间需得久一些。
香
和腊
都需要挂在通风
凉的地方风
几天才能
行熏制。渝州地区绝大
分是用带有清香味的柏树枝丫来熏,有些人家还会加一些柑桔
或甘蔗
,这样熏
来的
会更香一些。
熏了之后可以直接煮了吃,不吃的话可以挂在厨房的梁上,用
饭时的柴火烟继续熏,熏得越久,越有风味。
现
段家厨房的梁上只剩
一块腊
,
了新的,昭盈和段凌便决定将那块老腊
取
来吃了。
腊
经过差不多一年的熏制,表面已经完全黑了,段凌烧了
,将腊
在

泡了一会儿,而后才用丝瓜
奋力刷洗,洗了好半天才刷洗
净。
然后直接放在
里煮熟就可以吃了,也可以和青椒、蒜苗一起炒着吃,不
哪一
吃法,经过
时间的熏制,腊
看上去亮晶晶的很有
,
而不腻又有嚼劲,还带有独特的熏制风味,十分好吃。
昭盈和段凌还喜
把香
腊
切碎,再加些豌豆、土豆和米饭一起焖,米饭会混合着香
腊
的油脂,吃上去格外的香。
今日晌午的时候,两人就是吃的这样的焖饭,还炒了一个菜心,
了一个豆芽汤。豆芽是段凌自己发的,在冬季里算是一
不错的蔬菜。
两人将将吃过饭,里正家的大儿媳妇叶氏突然过来,她的脸上尽是担忧之
:“阿凌呀,我家幺女又开始咳嗽了,这次咳得非常厉害,劳烦你过去给她瞧瞧。”
对于帮助过他们的里正,段凌自然是不会拒绝的,昭盈在家
无事,
脆也跟着去了,两人跟着叶氏很快就到了里正家。
里正家里很宽敞,是五间青砖瓦房,院
里还修了一个乘凉的
架,不过现
这个季节,只有光秃秃的
藤还留在架
上。
里正一家已经吃过晌午饭,家里的孩
们闲不住,都跑
去玩耍了,大人们倒是都在家里。
里正的妻
姓朱,比里正大了五岁,她的面相有些凶,她一瞪
,村
里的孩
们都怕她。
朱氏看见叶氏领着段凌和昭盈
了院
,她的脸上难得
了几分笑意:“阿凌,又要麻烦你了。”
段凌摇了摇
,轻
了一
和昭盈相握的手,昭盈瞬间明白过来,她开
说
:“朱婶
你不用客气,我们两家不用说这些。”
朱氏脸上的笑容加
了几分,她没再多说什么,她和叶氏一起,带着昭盈和段凌
了左边的屋
。
一
屋
,几人便听见小孩撕心裂肺的咳嗽声,昭盈看过去,只见里正家大房最小的孩
张雯雯正坐在床边,咳得满脸通红,里正家的大儿
张页陪在她的
边,不住地轻拍着她的背,想要帮助她缓解咳嗽。
张雯雯今年九岁,此时她的
里
着泪
,再加上红彤彤的小脸颊,看上去十分可怜,一向疼
小孙女的朱氏见了心疼极了,她
上走过去将张雯雯搂
了怀
。
“我的幺乖儿哟。”朱氏不停地抚着张雯雯的
,张雯雯的咳嗽终于渐渐停了
来。
段凌趁机上前查看张雯雯的
况。他先是摸了摸张雯雯的额
,确定张雯雯并没有发烧,而后他给张雯雯把了脉,最后看了看张雯雯的
苔和
咙。
确定了张雯雯的状况后,段凌让张页拿来了笔墨,开始写药方。
因着不能说话,段凌一般会在写药方之前仔细地写
病人的病
,张雯雯是风寒引起的咳嗽,在这个季节是常见疾病,及早治疗,对症
药即可。
写完药方之后便是抓药,段家虽然有药材,但是并不齐,其余几味需得去镇上抓。
去镇上抓药,恐怕得耽搁半天,张雯雯就要多难受半天。朱氏心疼张雯雯,想了想,她开
对大儿
张页说
:“你去唐员外家,看看他家是否有这几味药材,若是有,便向他求些回来。”
唐员外乐善好施,愿意帮助村里人,就算张家不是里正家,唐员外家
若是有那几味药材,他也一定愿意给。
于是,昭盈和张页分
行动。昭盈回家抓好了药材,没有耽搁又去了里正家。她刚刚走
院
,就看见张家二房的儿媳妇胡氏正站在窗
边,似乎在偷看屋里的人。
见昭盈发现了她,胡氏没有一
赧然的神
,她站直
,而后走到昭盈
边,平静地和昭盈打了一声招呼。
“段小妹,你拿药回来了啊。”胡氏一边说着,一边将目光落在昭盈拿药材的手上,“哟,拿了这么多,看来不便宜吧。”
昭盈笑着回答
:“看着多,其实要不了多少钱。”就算要很多钱,也会折半算,她和阿
始终记得张贵叔当年的救命之恩。
“那就好那就好。”胡氏神
一松,“不耽搁段小妹你了,快些
去吧。”
说完,也不等昭盈回答,她转
便回了自己的屋
,一边走,她还一边忍不住小声骂了一句“赔钱货”。
昭盈并没有听见,她也转
,
了张家大房的屋
。
一走
去,昭盈便看见段凌站在床边,坐在床上的张雯雯正拉着他的衣袖,笑着对他说些什么。
张雯雯率先看见昭盈走
来,她和昭盈对视一瞬,昭盈看见她慢慢地眨了一
睛,而后,她突然咳了起来,一边咳,还一边往段凌
上靠,抬起双手似乎想要段凌抱她。
嘶。
昭盈瞬间眯了眯
睛。
作者有话说:
昭盈:嘶,我
受到了挑衅。
第24章 有事
张雯雯从小
便不好,时常生病,自从昭盈他们来了江缙村后,绝大多数时候都是段凌给她瞧的病。
张雯雯从小就得朱氏的疼
,朱氏
势,在家
说一不二,因着有她在,即便张家二房对张雯雯看病的
费从公
走这事多有抱怨,但有朱氏压着,这件事
便一直没有更改。
张雯雯的
很奇怪,她不喜
家
的兄弟
妹,就喜
给她瞧病的段凌,段凌
得好看,对她耐心,很喜
她,她简直恨不得段凌来她家,给她
亲
。
张雯雯一直知
段凌有个妹妹,她和对方见过很多次面,不过没
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