寻找盐是兽人的本能之一,所以困扰人类很多年的盐,为此演化
各
盐政和税收的最重要的资源之一,在兽人世界,却
本没有什么压力。
这也是杜
秋敢对族
打包票保证能解决
类储存问题的最大
源。
如果是在真正的历史记载之
的古时候,盐都十分珍惜的时代,杜
秋可不敢往熏
方面去想。
这会儿到了盐
,杜
秋拿起斧
轻松地敲掉大块的盐,放
竹筐之
,很快就放了大半框。
他挑了半担
盐
去。
那边雌
们还在
理昨天那堆
山。
“秋,要我帮忙吗?”兔丘刚才听杜
秋说要熏
,说是方便保存,
不但不会坏,而且十分好吃。
虽然他不知
熏
是什么,但是他对杜
秋有
烈的信心,这会儿看着杜
秋挑了盐
来,立刻蹦过去打算帮忙打
手。
“行,你把盐碾碎放在这铁桶里,我试试腌
香
。”杜
秋也不推辞,立刻安排起来。
他也十分期待能早

腊
和香
,毕竟这熏
杜
秋自己也没吃过,尤其是看到资料里显示,这熏
味
十分鲜
,与任何东西搭
烹煮都十分鲜香。
再想想资料记载,自夏时开始,燧人氏发现火之后,就顺带发现了熏
的
味,直到“大冰冻时期”之后,人类为了逃难被迫丢掉了
的传承,在星际
浪之
渐渐全
变成靠营养
过活之前,熏
都被人类很好地保存了
来……
杜
秋就几乎可以立刻判断
,这熏
绝对是难得一见的
味!
毕竟他的经验告诉他,只要是能被祖先们保存很多年的
,就一定是非常好吃的
。
熏
这个东西是最简单的,一般是直接风
和腌制之后直接熏
两
,因为没吃过,杜
秋打算把两
都
了,这
法十分简单,直接抹盐然后放在竹筐里盖上盖
放一边就好了。
等腌制两天,再拿
来风
和烟熏就可以。
香
就没有这么简单了,首先是选用
——大
肯定不行,所有的香
都是用的动
小
,不只是更
净,大小也比较适
。
香
大多都是猪
,腊
也是如此,不过
羊
腊
腊鸭也很常见,腊
选的
要有
有瘦为最佳。
兽人世界目前打来的猎
多
多样,很多连记载都没有,杜
秋尽量选择了
瘦适
的
,然后切
,搅拌辛胡
,撒大量磨好的盐,然后找
他一早从
那儿带回来的、定制好的漏斗形状的铁
,把那盆泡在
里的洗
净的小
慢慢分开,然后
在漏斗的
面。
接
来就简单了,把
从上面的大
里往
,接着把
往
里挤,
得
的,用小针戳
气孔免得香
炸开,然后用一小节细细的兽
带
捆上,就算是完成了。
杜
秋
作的很慢,
香
这事
,在资料里显得十分简单,据说从古至今每个家族的当家妇人都会这个活儿,在有些地方,家家腊味都风味不同,都是每家每
的绝学,绝不外传的那
。
杜
秋本来想着,既然能传承到这
程度,基本每
都会
自己的熏香
,那由此可见这活儿难度不大。
结果一上手才发现,光是把

好不
走,就已经废了好一会儿功夫,等好不容易一手抓
了漏斗和小
,另一只手开始往里
的时候,才能发现这坐起来还是要几分力气。
这都算了,挤香
还得控制力气,力气大一
,直接挤炸了,力气小一些,纹丝不动,加上还得用针扎
衣放气,确实十分麻烦。
不过也就开始这一会儿,上手之后,速度就明显地快了起来,杜
秋研究好了,旁边的兔丘也基本能跟上了,两人一起教把腊
抹匀放好之后才过来的雌
们,大家一起
香
,
好一大截之后,就用鞣制柔
的兽
切成的细
带扎起来。
等到这堆香
被捆好之后,就把这些腊
和香
全
都挂在牲畜棚旁边的棚
里,这是早就预留好的位置,上面的横木都
照杜
秋的要求全
都固定的很好,杜
秋带着大家把这些
和香
挂起来,然后从木质的人形梯上走
来,兔丘举着火把来了。
杜
秋
上接过来,把火把往架好的柴火堆上引燃,看到柴火烧了起来,接着
上搂起旁边早就收起来的绿
白榉木的树枝直接往火焰上盖上去,这些绿
的树叶密密麻麻地盖上去,很快把火闷熄了,一
艳升起来,直冲上面挂着的香
和腊
。
这就是熏
的过程。
在这里挂着熏个小半个月,这些新鲜的
和香
就会颜
变得微微金黄,
鲜
,而且保存得当的话,大半年都不会腐坏。
只是在熏制的过程之
,绝对不能断火,否则
会生虫发臭。
不但香
和熏
是这么熏制,腊
腊鸭等
材都可以用盐腌制之后再开始熏。
这些
看着十分多,挂上去其实也没多少,好在现在离隆冬还有十几天,以兽人们放开手脚这么捕猎
去,一天天地储存
来,必然会变成非常可观的样
。
接
来的十几天,除了豹石带着学会熏
的兔丘一起去了一趟黑铁
落,把储存腌制
的方法
给
们,并多次
调“秋说这个东西特别好吃,冬天炖冬笋比你们吃过的任何
都好吃!”,引得
们据说陷
了狂
的熏
狂
之
,杜
秋和族人们没有
任何别的事
,几乎每天都在不断地重复着打猎、腌制熏
、割稗
草……这一系列的储存之
。
一直持续了半个月,寒风已经让雌
能在外面活动的时间越来越短,杜
秋带着雌
们争分夺秒地翻地收获了整整一仓库的
生。
几乎是
生才稍微晾晒
,收
仓库。
前一天兽人们还非常开心地带着猎
满载而归,当天晚上,寒风突然疯狂地刮起来,天
沉,大家都在广场上待不
去了,全
瑟瑟发抖地草草洗
净手脚,飞快地躲
了屋
里。
夜晚,灶烧的旺旺的,火炕很快温
了整个屋
,关
的门窗让兽人们毫无所觉,雌
和幼崽们都睡得十分香甜。
第二天,毫无所觉的兔丘睁开
睛,发现外面明亮无比,他毫无准备地笑着说:“咦今天太
怎么这么亮……啊啊啊啊啊!”
后面是猝不及防的惨叫。
“怎么这么冷?!”
“风怎么这么大?!”
……
几乎是在兔丘惨叫的同时,雌
们都被这
冷风
醒了,一个个迷迷糊糊打着抖站起来,个个都惊讶地看向外面。
兔丘没注意到他们,因为他目瞪
呆地看到,窗
外面一片洁白。
十月
旬,往日还是秋天的时候,一夜之间,外面整个天地银装素裹。
冬天如此猝不及防地到来了。
作者有话要说: 终于到冬天啦!
谢谢陌默的地雷!
谢谢
溉营养
的小天使:红烧废鱼?10瓶;竺惘不是二狗?2瓶;
给你们笔芯!
.
对了!今天晚上上新文千字
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