“你和表叔们先不算，两位婶
一天的工钱要算
去。”
田桂芝听她算觉得不对，提醒了她一句。
杜薇薇眨眨
睛，一时不知该说凭啥我和哥哥的不算，嫂的算，还是说嫂只是帮忙，不用算工钱。
田桂芝闭着都知
她在想什么，解释，
“那豆腐都是两位婶炸的，也基本都是她们给穿的，你和两个表叔帮着打杂
理也应该算，但是这个可以在最后算完账时抹个零
，不能算一个工。”
桂芝说的还
客气的，实际上他们兄妹仨真是不咋会
活，没帮倒忙就不错了，再加上吃了那么多也要算本钱的啊！
杜薇薇明了的
，
“但是我两个嫂也不会要你钱的，我们都是帮个忙而已。”
“我知，”
桂芝终于睁开睛看向小表姑，
“这人
归人，我们
买卖算本钱是另一本账，你不能因为是帮忙就不算，那样这本钱就不准，若是帮忙的人多了，赚的又少，你算账的时候没算帮工觉得还赚钱，但其实你这买卖是亏的咋办？”
杜薇薇这才恍然，原来是这样，她立
不客气的给两个嫂算了一天的工钱，最后，
“我算了本钱差不多三百五十文，那就是净赚两百文。”
“差不多吧，”
早已经心里有数的桂芝，
“今天第一天，好多人还不知咱家的买卖，明天白天大家再传一传，晚上估计能卖的更多，还有我担心很快就有人跟风，希望他们聪明的往其他几条大街上摆摊，这样我这边倒影响不大。”
“没事，我三哥说你要的大的铁的炭火盆明天就能拿来，到时候一次烤的多些更轻松。”
杜薇薇乐观。
“就是这几天赚的钱也就够买个这个炭火盆了。”
田桂芝叹了
气，这钱来的艰难
的却容易，想攒还真难。
“那有啥，上元节过了还有别的节呢，到时候你再来卖呗。”
杜薇薇不在意的，要不是自己父亲当个小官，她也跟着跑
去看摊了好吧。
田桂芝一觉醒来，舅爷爷一家人都早起忙活起来，那豆腐已经送来了一板，油锅里已经炸上了，就是外公拿着把大斧在剁整只羊，桂芝惊奇的，刷着牙凑了过去，
“外公，谁买这么大只羊？”
“你那李伯伯店里的小伙计送来的，说是傍晚让你帮着烤百串羊
，他也不知哪
分的烤最好，脆这一只羊让你自己挑，剩
的算你的辛苦费。”
论脸
厚，桂芝甘拜风，你征得我同意了吗就送一只羊过来！
“桂芝，你看这羊排我收拾的漂亮不？”
吃过桂芝的羊排、猪排的程山非常有心计的把羊排先剔了来，朝着她一翻转，很是自得。
“漂亮！”
桂芝朝外公挤挤睛，
了同为吃货的默契神。
不说别人，杜薇薇在过年这段时间的厨艺突飞猛，见识和光超越了以往不止一个档次，此时跟着桂芝掌勺非常像模像样，把李氏乐的眯了，不
男人女人有一技之
日总是过的轻省些，此时她抱着大孙坐在灶房里偶尔指她们一声，也是看孩活两不耽误了。
油豆腐早上都炸好晾起来了，面
用先穿到竹签上再用小刀划开，扔到盐
里浸泡着，忙了一上午的一家人喝上了鲜
的羊汤，
“果然整只羊炖来的汤就是不一样。”
“其实这羊、羊杂更别有风味，只是收拾起来太麻烦。”
“确实是，我也喜
羊杂，以前不会收拾，现在会洗了以后可以多买来炒着吃。”
时冬季没什么新鲜菜，有人发豆芽，有人
蒜苗，来调剂一餐桌的菜
，舅
把自家灶房的角落里上了一些大蒜，平时采几个叶炒菜的，这次让桂芝给揪了不少，大蒜和羊是绝
，炒的一盘羊肝和羊都见了底。
忙碌的时间总是特别快，今天又加了一只羊，桂芝为了省事，
午一只羊的骨都炖了，羊杂、羊一起了锅，这些可以放着慢慢吃，那羊除了穿烤串，她就准备连带都红烧来，这一只羊收了，她也不好意思就给人家几串烤吧，桂芝不想给人留占便宜的印象。
傍晚的天香楼座无虚席。
杂货铺的小伙计拎着一个大
盒，后面杜连业也同样如此。
楼上的包厢里，信国公一大家已经吃了些开胃小菜，几有名的大菜即便是早定了，要锅也要费些时间，倒是这羊烤串先到了。
三烤串就摆了半桌，最后那小伙计从杜连业带来的盒里端来一个大大的砂锅，里面是一锅泽红亮的红烧羊，这菜在这个京城里很普通，但是这么一大锅羊就是表示桂芝的一个态度，你那只羊的可差不多都在这里了。
杜连业拎着盒就离开了，里面坐的都是贵人，他可没有凑近乎的心，羊送到了自己的任务就完成了。
田桂芝这边已经和外公开始支摊了，闻了一天的羊味，她有腻的慌，晚饭只喝了粥就饱了，反正看着吃摊饿了就随便吃呗。
今天的买卖不用桂芝
心了，他们摊一支上就有人上前，却不知是买串还是偷学手艺，桂芝也不担心，后世多少人烤串买卖的，却总有味好的和一般的，明明调料方都没啥秘密了，所以若是碰到同行，自己能卖去竹签，那就赚了！
李云石摸着肚溜达到自家铺里，对着外面的小丫招招手，桂芝就小跑了铺，嘎嘣脆的，
“李伯伯，我每天都很忙的，明天、后天都不羊。”
对付厚脸的人就得当面说明白，不然他会装听不懂。
李云石摸摸鼻有讪讪然，现在的孩啊！一个个都不好对付，忙不迭的，
“不不。”
“那就好！”
田桂芝一脸这还差不多的意思，小
一转就要离开。
“哎！等等！”
李云石忙喊住她，
“小丫，你这红烧羊的方可肯卖？”
那红烧羊刚开始自己并不以为意，可在
之后才惊觉这味竟不同于以往自己吃过的，甜香却不油腻，真的一都没有羊的膻味，难得吃羊的沅儿更是一连吃了好几筷，那里面的胡萝卜也被不
吃荤的母亲连赞好吃，他让大厨上来问过，可能同样味？那大厨尝过后直接说这是他没吃过的一法，且法新颖，最好买个方来。
“李伯伯，你可真是个大好人！”
田桂芝睛‘噌’的一亮，竟然有人如此慧，
“谁买？”
“不瞒你说，那天香楼是我家的酒楼。”
田桂芝一脸麻木的看着他，有钱人的世界，能理解，说这一条街都是他家的自己也不奇怪。
“你父亲几时过来？”
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