可赵氏没见过这法,任凭罗蒹葭怎么讲,她还是不太相信,这土豆怎么
成粉。
见为实,耳听为虚。
罗蒹葭没再多言,跟赵氏一起把角落里的一大堆土豆拿去井边洗了洗。
井边的是从地
刚刚
上来的,倒是比厨屋里放着的
要温和一些。
洗了许久,两个人终于把土豆洗净了,接
来就是去
。
去完之后切成块。
随后,罗蒹葭把院里的石磨
洗
净,把土豆块放
去磨了一
。
一边磨,一边加。
很快,土豆被磨成了土豆浆。
全都磨好之后,又把土豆浆倒在了纱布上,一遍一遍的过滤。
最后,把浑浊的土豆放在一旁静置。
午家里吃了昨晚剩
的土豆,又炖了个大白菜。
后半晌,午睡过后,褚老大去墙角翻地了。
如今已经开了,天会渐渐
和起来。
市场上青菜那么贵,还是自己一些比较好,省钱。
罗蒹葭去瞧了瞧土豆,已经静置地差不多了。
罗蒹葭把倒掉,盆里就是一层洁白的粉状
。
赵氏看着这些沉淀在盆地的东西,惊讶地:“土豆还真的能
成粉啊,这比咱们吃的面还要白,真好看。”
“嗯,这是土豆淀粉。”
“吃起来啥味儿的,是土豆味儿的,还是跟面粉差不多?”赵氏好奇地问。
罗蒹葭想了想,说:“都不太像,比较粘稠。”
“啊?粘稠的?”赵氏难以想象。
“等媳妇儿给你们些吃的,就知
了。”
“好。”一听有好吃的,赵氏笑着应了一声。
等几盆全都倒掉,罗蒹葭把盆地的土豆淀粉全都刮了
来,碾成细粉,放在
光
晒。
要说这边哪里比南边好,那就是光了。
虽然冷,但光充足,雨
少。
剩的土豆残渣,罗蒹葭倒在了褚老大翻的地里,
地。
赵氏也闲不来,接
来,她跟罗蒹葭又开始收拾家里,把早上买回来的东西全都摆放好。
瞧着早上起来和的面差不多开了,罗蒹葭和赵氏去蒸馒了。
晚饭的话,罗蒹葭打算炒个土豆丝,再个萝卜饼。
但这次萝卜饼跟昨日的不一样。
午晒的土豆粉已经差不多了,罗蒹葭把这些粉
成细粉状,放
了罐
里备用。
因为土豆很多,所以了四五罐
。
青椒土豆丝简单,萝卜饼法稍微复杂一些。
罗蒹葭把萝卜切成细丝,放到锅里焯一,捞
来过凉
,再把萝卜丝捞
来,挤
净
分。
随后,萝卜丝里面加一些面粉,再加一些土豆淀粉,盐、胡椒粉,搅拌在一起。
全都混合在一起后,从里面拿来一块,
成小饼状。
等所有的都成饼状后,放到笼屉里蒸。
蒸上片刻,萝卜丝饼就变成透明状的了,摸起来又弹又,很漂亮。
“咦,萝卜丝饼咋变成这样的了?”赵氏好奇地问。
如果只放面粉的话,不会是这个模样。
这透明的样还怪好看的。
罗蒹葭指了指一旁的罐,
:“这是放了土豆淀粉的缘故。”
“哦,对,你说会粘稠。”赵氏想起来儿媳白日里说过的话。
“是的。娘尝一尝,试试好不好吃。”罗蒹葭。
“你的东西肯定好吃。”赵氏笑着说。
最后,罗蒹葭调了个蘸料,里面放了蒜末麻油香醋酱油辣椒糖盐等等。
这边饭菜刚刚好,褚威冷就从外面回来了。
瞧着厨屋里刚盛来的两筐
腾腾的大馒
,褚威冷开心极了。
而今晚,罗蒹葭又熬了一锅萝卜汤,但今日的比昨日还要好喝几分,因为里面放了大骨,用大骨
熬
来的萝卜汤。
褚老大心不错,今日又拿
来小酒喝了起来。
他一动筷,其他人也开始吃了。
褚威冷直接把手伸向了大馒。
罗蒹葭暗,果然,他还是喜
这
实在的吃
。不
桌
上有多少
样,他第一
瞧见的永远是大馒
。
一瞬,一个焦黄的馒
就
现在她面前。
罗蒹葭微微一怔,看向了褚威冷。
他竟然还记得?
褚威冷又往前递了递,罗蒹葭抿了抿,接了过来。
“谢谢。”罗蒹葭心复杂,低声
谢。
褚威冷没在意,吃了一大馒
,又夹了一筷
土豆丝,吃得很香。
赵氏瞧着儿和儿媳的动作,笑着说:“快吃吧,再不吃饭就冷了。”
第72章 计划 硕鼠硕鼠,无我黍!
褚威冷饭量一如从前, 就着咸菜和土豆丝一气
掉两个馒
,罗蒹葭也因此得到两个馒
。
赵氏和褚老大对馒没那么喜
,他俩对萝卜丝饼比较
兴趣。
“蒹葭这个饼的真好看。”赵氏夹起来一个萝卜丝饼说
。
刚刚饭的时候赵氏就
慨过了, 这会儿又夸赞了一番。
褚老大虽然也很喜罗蒹葭
的饭菜, 但他不善言辞,尝尝只会说好吃。
今日瞧着晶莹剔透的萝卜丝饼, 也忍不住夸了一句:“确实好看,从前也没见过这样的吃, 这是咋
的?”
褚威冷听到他爹娘的话, 也看向了盘的饼。
罗蒹葭:“里面是萝卜丝, 加了面, 除了面之外还有土豆淀粉。”
又是萝卜丝?
罗氏样还怪多。
褚威冷心暗暗想到。
“哦哦,就是你跟你娘白日里的那
东西?”褚老大虽然一直在翻地, 但也瞧见娘
和儿媳
了什么。
“对。”罗蒹葭,“爹娘,你们快尝尝好不好吃, 吃的时候记得蘸一
这个料。”
“好。”
说着,褚老大和赵氏就夹了一个萝卜饼, 蘸了旁边的蘸料。
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