在刘家村, 连三岁的小孩都知,池塘里养的鱼非常鲜
,比外面河里捉的还要好吃。村民们也不清楚其
有什么奥妙(萧依依偷偷倒空间泉
),这塘里养的鱼刺少
多, 用来清蒸和熬汤, 味
都好极了。
为了多吃几, 大多数人家都选择了熬汤的
法。白
的鱼
先煎大约一刻钟, 然后添
几勺清
, 加上三四片生姜炖上一会儿,再开锅时撒少许盐和葱
调味,已经能鲜得把
都吞掉了。
作为老板, 萧依依吃的自然是最好最的鱼。
大盆里养着一条十几斤的大青鱼,乌黑的鳞片富有光泽,鱼鳃一张一合, 竭力在汲取少量的氧气。
壮的鱼尾
一扇一扇的, 似乎在等待蓄力一发,
回去池塘里。一双真·
汪汪的鱼
睛可怜
地瞧着面前的人, 渴望有人能把它从菜刀上救
来。
萧依依和大青鱼对视了一,
心甚至毫无波动。
回去是不可能回去的,大青鱼的鱼生注定是要被人吃去肚
里去。
“依依, 你
吃什么?我都给你
吧。”李渊
了
手,毫不留
地把刀背朝着青鱼的脑袋打去,径直把它打
了, 这才磨刀霍霍地杀鱼。
煮鱼、砂锅鱼
、香辣鱼片、酥炸鱼排……萧依依
了
嘴
,这每一样都好吃哇!
不过也许是怀上了男宝宝,酸儿辣女,比起麻辣味的煮鱼,她尤其想吃酸酸的东西。越酸越好,越酸越带劲,像梅
那么酸的,她吃得更开心呢。
瞧得李渊都牙疼,这妇的
味变得真奇怪啊。
“那就吃个酸汤鱼吧。”萧依依一锤定音,“要好酸好酸的,然后多放豆芽
熟了吃,不要绿豆芽,要黄豆芽。”
李渊笑着答应了:“都依你的。”
酸汤鱼是贵州的一名菜,吃起来鱼
鲜
开胃,让人
大开。因为原材料的不一样,贵州的酸汤分为好多
,有白酸汤、红酸汤、红油酸汤等等。白酸汤是用米汤发酵变酸而制成的,而最常见的红酸汤则是用西红柿熬制的。
以前在两人楼就有一家大排档,那里的酸汤鱼可对味儿了。老板用新鲜西红柿
的“红酸”,放
泡菜坛
里,加仔姜大蒜辣椒和半斤米酒,腌半个月后才来搅碎
汤。这
来的酸汤酸味醇厚,还带有西红柿特有的清香,喝起来非常
。
如今在大唐,西红柿还在洲呆着呢。李渊即使烹饪技能满
也
不
红酸汤,他把底汤换成了白酸汤,萧依依也勉
接受。
白酸汤是米汤在温
发酵后的成品,和米醋的滋味差不多,但是
泽
白,酸味
厚,越放越香。近日来萧依依
吃酸的,家
的厨房酿了一大桶白酸汤,那
味儿偶尔飘
来,熏得
黄派和灰珍珠两只狗(狼)连连打
嚏,都不敢靠过来了。
一了厨房,李渊
上的“烹饪技能”就被激活了。他挽起袖
,拿起了锅铲,俨然是占领了厨房的王。萧依依想给他帮忙,都被他赶
来了。
“你怀着孩呢,这里多
啊。”李渊怕锅里的油溅到她的脸,侧
把她挡住,“
鱼的葱还没有呢,依依
帮我洗几棵小葱过来,乖啊。”
“好吧。”
萧依依搬了一张小板凳,坐在厨房门剥了三棵葱。傍晚的风有
大,她在
上
了一
兔
帽
,探
朝里面望去。会
饭的男人真有魅力啊,只见他在
锅里放
姜片和辣椒,煸炒
香味后,倒
酸香四溢的白酸汤。
杀好的青鱼放
锅
,再添上几滴香油,加
煮沸。等鱼
的香味开始飘
来,放
易熟的黄豆芽和菘菜
熟就行。
萧依依的菜
平不如李渊的好,但也懂个大概原理。看着快要
锅的时候,她上前递
理好的葱段,撒在酸汤鱼的,这
大菜终于大功告成了。
她地
了一
酸溜溜的味儿,赞
:“真香啊,吃鱼有营养,对宝宝的
好着呢。”
“这才到哪儿啊?”李渊伸手刮了刮她的鼻,“你前几天不是馋以前吃的五谷鱼粉吗?我给你
个粉,正好今晚有鱼,也算是鱼粉了。”
“嘻嘻,你真好啊。”萧依依也不怕油烟味,抱着前的老男人就亲了一
。
她没想到李渊把她随意说的话都记住了,从小到大都没有人待她那么好了。她何其有幸,能在陌生的时空遇上了他,让灵魂不再孤单害怕。灶旁看男人,越看越好看。她踮起脚尖,抱着李渊又啃了一
。
这是她的,她的!
空气一
甜
起来,把酸汤的醋味都掩盖住了。
黄派和灰珍珠都在门
瞅着呢,瞪大了
睛比看表演还专注,羞得李渊老脸一红,手里的米粉差
都丢了。灰珍珠还懵懵懂懂,
黄派可是认真观看过“
三十六计”、“失恋八十八天”等经典
电影,懂的可真不少。
金大狗鄙夷地看了李渊一
,爸爸的脸
真薄啊。它可比爸爸厉害多了!
黄派:“汪汪汪。”
珍珠,过来给我亲一。
小灰狼歪了歪,
神天真,不太明白“亲”是什么
义。不过金
大哥哥一向对它很好,让它喝好喝的零泉
,它便乖乖地靠了过去,微微昂起了
,用绿
的眸
直勾勾地瞧着大狗。
被小媳妇这样看着?能忍的就是禽兽不如啊!
自认是禽兽当的猛兽,
黄派
了
小灰狼的脸颊和
的
。狼
比狗
多了,
并不是特别好,但是
黄派一
儿也不嫌弃。它认真极了,直到小灰狼的脸上都沾满了它臭臭的
气,它才停了
来。
灰珍珠:“汪嗷嗷。”
大哥哥,不要用我的嘴,你的嘴
好臭。
黄派:“……”
这不是嘴,这是法式
吻啊!
小灰狼嫌弃地甩了甩,一
就跑开了。
黄派有些沮丧,决定今晚多吃几斤
,安
一
自己受伤的心理。
狗吃,人吃鱼,这一顿晚饭一家
都吃得非常满意。
的鱼片用
清拌过,
清
不柴,烹调的时间掌握得刚刚好。白酸汤不仅激发
鱼
的鲜甜,还降低了鱼
的腥味。
合上姜片和葱
,讨人厌烦的鱼腥味变成了诱人的鱼
香味。
黄豆芽和菘菜等菜刚好
熟,吃起来还非常
脆,外层裹了鱼汤的滋味,比炒菜好吃了好几倍呢。
上
足了味
的米粉,撒上炸香的豌豆和一大勺酸豆角,酸辣
快十足,让人大
嗦粉停不
来。
这般简单的饭菜,萧依依直接吃了两大碗,连酸汤都喝了半碗。当她第三次伸手要盛饭的时候,李渊终于把她拦了。
李渊暗暗把碗推了回去:“依依,别吃了啊。再吃就会成坏肚
了。”
“没吃完多可惜啊。”萧依依自觉还能再战两,酸汤鱼里的鱼片还没吃完呢,“我再吃一碗就不吃了,可以吗?”
“没事,我替你吃了,一儿也不浪费。”
话毕,李渊把大海碗搬到自己面前,直接把里面的鱼都捞
来吃光。这可是萧
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