赵大厨嗯的一声。
“啥事,说?”
许言简单的说了一
。
赵大厨一抬手就让她去了。
许言鞠了一躬赶
就跑过去了。
她未来三天都不来了,招待所的两个孩
怎么着也要托人照顾啊,前台的那个姑娘是目前唯一一个她认识且可以的人选。
不过她观察这一天,姑娘也不缺啥,就是吃,国营饭店的饭菜她也貌似经常过去吃,这她过去送一顿,估计能行。
选了一块里脊,锅包
的最好选料。
先切成条状,放到盘里腌制,外加自己
比的秘方。
再来个煮
片。
不过这个就稍微不能的那么复杂了,东西没那么全,底
就用了豆芽跟粉条铺底,
的话还是调
好
料,然后
裹上。
一会就好过油炸。
再来个甜品,这个应该能非常击她的心。
烤的,里面裹上打发的
油,外加切成小块的
果。
锅包先
锅油炸成八成熟,
片大概是六成熟。
锅包重要的就是调
,酸酸甜甜的番茄酱,在锅里炒开把炸好的里脊
放到番茄酱里来回翻
,把酱
均匀的包裹在锅包
上。
火候到位盛锅来。
接着是
煮
片,其实这个很好
。
首先辣椒酱,大料,锅爆炒,然后放
去勾芡好的汤
,最后
锅,在最上面放上辣椒,还有葱
。
最后一勺油浇
去。
厨房里全是香辣的味。
不怎么样,这两
菜的卖相
的非常好,味
闻着也很诱人。
许言在厨房里拿起来两个饭盒。
洪静红在旁边站着。
“言,我能尝一
吗?”
要是往常,许言就是让她吃完都可以,但是今天不行,今天得指望着这个成事呢。
许言摇摇
。
“不行,今天这个我要带去,有非常大的用
,等我改天单独
给你吃啊。”
说着话就都装走了。
辣的煮
片两个孩
吃不了,但是锅包
酸酸甜甜的是可以吃的。
许言是一
都没有留,
好就提着东西
去了。
赵启明虽然不知许
言是发生了什么事
,但是她这么
肯定有自己的理由,至于说她飘了的那些人,可能压
就没了解过许
言。
前台的小姑娘这两天已经很许言熟悉起来了,见到她提着饭盒
来,也不觉的奇怪。
“今天这又是去买了早饭啊?”
许言这次没有直接上二楼,而是提着饭盒到了柜台那边。
“今天没去,这我不是在丽都饭店活吗?今天
了一些饭菜,这几天你也对我们很照顾,我就也给你带了一份,可别嫌弃我啊。”
小姑娘睛瞬间就睁大了,她确实喜
吃,平时的工资也都拿来吃了,人家都是买好看的衣服,她是都给吃了。
“这怎么好意思啊?我也没帮上什么忙?”
许言没说什么就直接打开了饭盒。
“这个是煮
片,这个是锅包
,还有
的甜
,你看看。”
小姑娘本来拒绝的立场就不是很定,这一看到打开的饭就更不
定了,直接投降。
“这是你的啊?好香啊,看着都想
?”
许言把饭盒一推。
“害,这就是给你带的,不过你可别觉得不好意思,我这还是有事找你帮忙呢?我未来三天厨房里要举行菜的一个比赛,我走不开,这俩孩
呢,也不愿意回家,我就得拜托你帮忙照顾看一
啊,给他们
饭就成。”
小姑娘本来还不好意思拿东西,不过她让自己帮忙,这也不亏。
是看着太好吃了,而且这个什么甜,她见都没见过。
“成,你放心,我肯定饿不着咱们弟弟们的。”
许言听到她答应了,这算是放心了。
然后拿来钱和票。
“这是他们两个的,就麻烦你了。”
小姑娘接过来钱和票。
“不麻烦不麻烦,你就去忙吧,看个孩还是成的。”
许言这边事
解决了之后,就提着饭盒上楼了,里面还有在国营饭店买的早饭,毕竟这菜是给别人
的。
今天来的比前几天都晚。
不过许邵一都不着急,他知
许
言一定会来的。
“好了吃饭吧,再等几天,我就带你们回家。”
许邵嗯了一声,牵着许席又坐在板凳上开始吃饭。
许绍吃了一锅包
之后,就觉得这个菜不一样,跟平时吃的完全不一样。
“言
,这个是你
的吗?”
许言吃着饭抬
看她一
。
“对啊,好吃吧。”
许邵使劲。
“对,言
的什么都好吃。”
许言看着这个孩
,真是太聪明了,他观察人的能力也很
。
“还有,未来三天我都不能过来了,已经跟楼的前台
说了,让她给你们送饭,你们就在房间里待着,不要
去,等我那边一结束,就带你们走。”
许邵这次表就严肃了很多。
“好,我知了。”
许言跟他们
待好,就待到了
午,人就回去了。
九月一号。
丽都饭店第二次厨艺比赛开始。
题目是佛墙,这
菜是三
代表国宴菜里面的。
大家领到的材料都是一样的,这一菜很是复杂,需要十几
材料。
许言
这个
的实在是太多了,那边说开始。
她这边就开始理了。
而且她佛
墙是有自己的方法的,在各
海鲜的
理上,是直接拿酒浸泡的。
汤是第一步要先煮起来的。
着手理剩
的东西,其实大家都应该是差不多的。
这菜考究就是功力,对菜
味的
理,以及调味。
火候的把控很是重要。
还是用荷叶盖上坛,然后小火慢慢的炖煮。
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