“这也是任重远啊,明天就正式去上班了,我还得努力帮助咱们厂
里拿到第一名呢。”
周茹听到许言说的,就觉得难,又叹了一
气。
“我们家言真是辛苦了,不过能
的人都
的多,你一定可以的。”
许言听到她的话,一时分不清她是夸自己,还是鼓励自己了。
就当她夸的吧。
许言自己住一个宿舍,就宽敞了很多,写字桌,台灯,椅
,都有,她拿
来自己的小本本在上面写写画画,又
了一
明天去上班的方案,希望能够尽快的改善厂
里的
况。
这是最近就不能回家了。
自己的房也得等这件事
结束了才能说了。
许言一件件的记录在自己的本
上,然后就睡觉了。
第二天一早,许言换上工装,就去了大师傅们平时工作的地方。
算是个厨房。
许言过去的时候,是老唐
来的接的她,对于这个来的小师傅,他其实还
迎的,起码能多学
东西。
有人带着过去,就比较快的能去。
既然厂说把这次的选品的事
给她,那暂时她在这里就说了算。
“我们直接开始活吧,要麻烦各位大师傅,把你们每个人负责的东西都拿过来,咱们直接开始从源
上改善。”
许言想要快刀斩
麻。
各个师傅大瞪小
,这是什么话,从源
上改,就是他们的
比不对呗,手艺不行?
其实厂里的师傅没多少个,算上唐师傅也就四个。
许言知
一开始这么说,不合适,但是只有这样,才会更快的让他们相信自己。
“各位师傅,麻烦了。”
她又说了一句。
唐师傅先去把自己负责的去拿过来,他主要是负责罐
的。
今日的罐是已经
到了生产了,每天都是不会停的,但是他的
罐
法,其实每年都会
行琢磨,然后改善,但是每次都会差
人意。
许言拿起来筷
戳了一
,又尝了一
。
“唐师傅,这个罐
没有什么问题,但是也不是很好吃,只能说无功无过,它缺了更多的是去腥的那个步骤,还有一
就是提鲜的大料。“
唐师傅听着许言说的,皱
了眉
,作为大师傅,他当然知
要去腥了。
“我平时去腥,是在锅里开,并且里面加上姜片。”
许言摇摇
,这样的方法看起来是没什么问题,但是要考虑到是工厂大批量的加工,这就很有问题了。
大批量的生产,是在几特别大的锅里
行的,这个时候切多少姜片是有用的呢?
显然就算是切一锅,都不一定能有用。
她说了一原因。
唐师傅像是瞬间就明白了,他也买过厂里的大批量生产
来的罐
,确实味
没掩盖住
本
的腥气,如果是普通人吃的话,也就没
觉,但如果是大师傅的话,就会尝
来。
“所以我建议在大规模生产的时候,里面可以加上酒。”
许言知
目前也只有这一个办法。
“那还有一个提鲜增味的呢?”
唐师傅是真的本着学习心来的。
许言把自己带过来的大料放到了桌
上。
这些其实大家并不会经常用到。
“这里全都包在白的布里,然后炖煮
的时候,放
去,味
会更好。”
唐师傅上前拿起来里面的大料,然后又闻了闻,他是半路来的,并不是正儿八经从小拜师学艺的,对这些东西其实并不熟悉。
不过他自己很喜饭,对这一行,也愿意研究。
“那我现在就去试试。”
唐师傅听完许言的话,就转
走了。
另外的三位师傅,看到许言这么专业,倒是突然有些
张了。
许言看着上面的
果罐
,其实国
现在的
果罐
制作方法还不完善。
以至于每瓶的味都参差不齐。
许言先看看成品,又去看看原材料,不
咋说,原材料是最重要的。
“这些果的成熟度一定要把控好,还有发酵的时间,也是的,咱们厂
里是不是没有一个确定的时间,只是看看,尝尝,能行就行了?”
负责罐的师傅有些惊讶,不过也
了。
许言拿
来自己的小本本,又记
来这件事
,
午要整
来一个章程。
总来说,许
言的工作开展的很顺利,只是厂
里的每天的单
都
大的,要是想
全新的上
线,估摸着要
周了。
许言也不着急,先把这边的
方以及发酵问题都
理完了,也不晚。
六月旬,省里的终选开始了。
厂里也已经是全
都改好了,整个
程也顺利起来了。
许言没跟着一起去省里,现在产品已经完事,至于那边怎么选,都是机遇,尽人事听天命。
况且她已经一个多月没回家了,就休假回去了。
这次回去她带了多东西的,之前在省里买的也一直没送回去,还有厂
里最近发的。
但是乡这会正是农忙的时候。
许言早上
发的,
午十二
多正
的时候到家的。
地里这会也没人,都已经工了。
许家今天也累的够呛,农忙节,学校里是要放农忙假的。
除了许家不在家,其他人都在,不过也
上是暑假了,估计过了农忙季就放了。
许家今天还没饭,她们本来就是十二
工,累的不能动。
天气,外面也没啥人,她回来路上也没遇到人。
许言提着东西
到院
里的时候,就许
盛在院
里趴着写作业,她年纪小,也不用
什么重活,跑着捡捡麦穗就行了。
“,大
回来了。”
许盛先嚎了一嗓
,然后就过来抱住了许
言。
许国是第一个冲
来的,看到许
言的时候还以为自己累得
了。
他也十三了,个得不
也不低,这忙的时候给公分也是八个的。
“你总算是回来了,我都要想死你了,言
,你再不回来,我恐怕就饿死了。”
他把自己说的特别的可怜,觉是谁
待他了。
许言哭笑不得,把手里提的东西赶
递给他。
“你看看,里面有好吃的。”
许国立刻就接了过来,放到外面的桌
上,就打开了。
许兴也
来了,跟许
言打过招呼就跟许
国挤到了一起。
刘桂兰跟周玲来的比较慢,两个人也累的不轻,为了多挣
公分。
许言回来肯定是要带
的,她
了一条鱼,还在空间里兑换了
档鸭
,
了一千
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