馄饨和包都在两
,秦喜在包包
。
平时其实应该有四个人在后厨一起参与制作的,但是今天没有齐云,所以他们的速度没有那么快了。
俞大厨听到外面的声音,又看看那边才包来的两笼包
。
“小许是吧?你会包包吗?PanPan”
许言突然被这么一叫,还没反应过来,后来又叫了一声,她才抬
。
就赶,她当然会了,面
的东西,她没有不会的,饺
馄饨都会。
只是她初来乍到,不敢冒,打算老老实实的
活,等到过了几天,大家都熟悉了再一
的来呢。
“过去,包包。”
许言立刻洗手
手,然后就到了面板前面。
秦喜在擀包,他也不说话。
许言看到有包
擀
来,就开始了。
她只要一起来饭,就特别的专注,算是两耳不闻窗外事了。
俞大厨边擀馄饨边看许
言包包
,如果她一旦不对,就立刻让她停
来。
到第一个包完,也就几十秒的时间,他就不再看了,差不多就知她没问题了,估计在家里也经常
面
,这就行了。
秦喜只知一个劲的低
擀
,也没抬
看包的咋样,反正师父也没喊停。
许言包包
就没停
来,厨房里除了擀面杖的声音,几乎没啥声音。
秦喜把三锅面都擀完,才直起了腰,看到蒸笼里摆的整整齐齐的包,还有旁边炉
上一直都有蒸着的,才算是正正
的瞧着许
言,这个小丫
,不仅能够跟上自己擀
的速度,还能把蒸笼里的都
好,这速度真的不错。
其实许言只是在前面的时候帮忙把蒸笼放上去了,后面是刘翠云也有帮忙。
包跟馄饨彻底卖
净是在九
多。
厨房里的每个人已经都是满的汗了。
许言也是累的不轻,她的两个手已经有
发抖了,这个
没有
久的
过这
活,受不了也是正常的,她就一直在活动起来了。
俞大厨倒是没说话,他刚刚看了包,
擀的还是有缺
,但是包的很好,速度也不错,包包
倒是有一手。
走到外面的柜台上,用钥匙打开一个小柜台,从里面拿来票,盖上了红章,就递给了许
言。
许言接过来,就明白了这个是齐表婶走之前说的那个东西。
这算是得到俞大厨的认可了?
包包技能得到认可。
“咱们也吃的吧,这够累的。”
刘翠云在后厨开。
俞大厨坐来不动,这
员工吃饭的事
,他一般是不
的。
许言也是饿坏了,走了这么远的路,又是
活一顿折腾。
“那俞大厨,我去了。”
刘翠云没得到俞大厨的认可,又说了一句。
俞大厨这才简单的了
。
许言也不知
自己能
些什么,也跟着去了后厨。
秦喜和于琴收拾店里的桌,上面还有用过的盘
和碗,小碟
里的咸菜。
这个年代也不存在剩的,即使小咸菜也是净净。
刘翠云还是喜
许
言的,看看包包
的动作就知
不错的。
“今天上午咱们吃白菜粉条泡馍,可香了,保证你能吃饱。”
她悄悄的跟许言笑着说了一句。
许言饿的很,听到这话就使劲
,她想吃饱。
刘翠云把柜里面的粉条拿了
来,还有许
言上午
了一会的白菜,最后拿
来的是一大块猪血。
许言一
就认
来了,可是不是说白菜粉条泡馍吗?这里面也不像是有猪血的样
啊?
刘翠云看着许言疑惑的小表
,就猜
来了,有些得意的跟许
言说了起来。
“这事跟你说啊,这馍就是猪血,你给我切一段葱,再来姜,我切了白菜就要炒菜了。”
许言
睛瞬间就亮了起来,这就是在国营饭店工作能实实在在得到的好
。
第6章 豆角焖面 不难
她就赶动了起来,去拿了葱姜开始切了起来,几秒钟就完成。
刘翠云掌勺。
许言去洗好五个人的碗筷,摆好之后,就在旁边看着刘翠云
饭。
这在国营饭店还是很舍得放油的,一开始炒菜,香气就已经飘来了。
许言在旁边站着。
刘翠云先是把白菜简单的翻了翻,然后就自己放了,以及细粉条,就盖上了锅盖。
“这猪血我切吧。”许言看了一
她刚刚
饭的手法跟用料,猜了一
,味
估计一般,但是她就是个新来的,对于这个也不大好说。
刘翠云也没有非要自己拦着全都
。
“行,你切吧。”
许言到旁边拿起来那块猪血,在清
里泡着洗了洗,然后就开始在案板上开始切了起来。
她的速度很快,切得厚度什么都把控的很好。
刘翠云本来没放在心上,也被她有序的刀碰案板的声音引到了。
“小许,你这个手艺可以啊。”
许言没吭声,自己一
气就切完了,本来就是方方正正的一块猪血,也好切。
然后把锅盖拿开,就把猪血放去了。
这会是趁着还没开,要是开了,猪血也不好
味了。
等到一会锅里全开了,粉条了,尝尝咸淡,再调一
就可以
锅了。
面就是刘翠云在
作了。
许言在旁边等着。
每人盛了一大碗。
许言等到大家都端完了,自己才端起来吃。
俞大厨端到自己手里,就看到了里面的猪血,刀工整齐,每份猪血的厚度都是一样的,不差分毫。
“这是谁切的?”
许言坐在刘翠云的旁边抬起了
。
“俞大厨,这个是我切的。”
俞大厨看到是她,也就只简单的嗯了一声。
许言低着
就开始吃饭,这份粉丝白菜炖鸭血,其实味
她只能打三分,但是胜在能吃饱,锅里还有,不够吃还能过去盛。
许言吃完就又盛了一碗,自己吃了起来。
她吃完第二碗才算是吃饱了。
几个人吃过饭之后,就要开始午的菜了。
俞大厨看看醒着的面,这次的酵的好,所以这次面发的不错。
其他人开始一起摘菜剥菜,秦喜力气大,过去到案板上把送过来的剁了,国营饭店今日只送到了五只
,把剁好的
都放到旁边的一个大盆里,然后开始切五
。
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