厨房里的艾草很快煮烂,竺珂将艾草转移到石臼里,“灵灵,缈缈,给你们一个任务。”
“来啦!”
将艾草碾碎筛成艾草的任务光荣的落在了两个姑娘
上,竺珂转
回了厨房,开始准备艾草团
的馅料。
红豆泡,再上锅和糖一起煮,这是一个漫
的过程。一个月前腌
的咸鸭
正是派上用场的时候,洗净上面的泥,磕
一颗颗油亮的鸭
黄
来,淋上少许的白酒,放置一旁。
竺珂又走到屋檐,剪
了一块过年腌制的腊
,谢绍一大早就
了门,估摸着,这会儿也应该回来了。这阵
依芍苑渐渐步
正轨,竺珂不必每日在铺
里守着,码
上的活也渐渐轻松,谢绍也不必每日
城。
瘦均匀的腊
切成薄厚均匀的
片,刺龙苞是新鲜采摘的,取最
的
叶洗净备用。
四月日,香椿树的
芽鲜
又
味,是
日里不可少的一
风景。
“嫂嫂,我们筛好啦!”谢灵和谢缈端着一盆的艾草跑
厨房,这阵
两人都学会了一些厨艺,倒是时常给竺珂打打
手。
白白的糯米粉里倒细腻的艾草
,和匀,白
的面团便被染成了绿
,谢灵
面的功夫见
,没多会儿的功夫,这绿
面团便被
的细腻光
,放在一旁醒面,待会再来包团
。
“缈缈,你去将那咸鸭的
黄用勺
碾成泥。”
“诶。”
谢家小院门传来声音,是谢绍回来了。
谢灵和竺珂迎了去,谢绍用驴车拉了整整两大桶的菜油回来。
“这么多呀,可得有一阵吃了。”
谢绍将桶从车上卸,
了
汗:“还没完,等油菜
罢了,还有新油!”
竺珂笑着给他递了帕:“行了,快去洗洗,准备吃饭了。”
锅里蒸着红薯米饭,等米饭熟的过程,红豆沙也熬好了,再等晾冷,便可包
艾草团
里。
面醒好,谢灵灵活的擀面,面,
成一个个圆圆的绿
团
,再用手掌
瘪,将晾冷的豆沙和
黄泥包
去,在竺珂的提示
,一个个绿
圆
的团
便包好了。
上蒸笼蒸团的功夫,竺珂开始炒菜。刺龙苞
叶的
分最是鲜
,和腊
一起炝炒,柴火烧到最旺,香味很快就弥漫了整个小院。
香椿,最适合和
一起炒,说来谢家小院里的
窝已经有第五只
了,那要属最大的那只的功劳,也不知何时私藏了两个
没被竺珂捡走,没过多久,那
竟真的被孵了
来,变成了两只小
。
新鲜的笋切成
条,大火,麻油翻炒,加酱油焖至变
,油焖笋便也
好了。
刺龙苞腊、香椿炒
、油焖笋、红薯米饭,伴随着夕
落
,田地间的人们陆续扛着锄
回家,谢家小院也开始了晚饭时光。
谢灵和谢缈是万分期待那蒸笼里的艾草团,刚掀开笼盖便迫不及待的伸手去拿,无奈太,只好又缩了回来。
艾草团外表弹糯不粘牙,
陷红豆清甜不腻,还有艾草的清香,是
日里家家都会
的传统
心。
天
野蔬,几人吃的心满意足,肚
圆,谢灵咋呼着明天要继续上山挖笋,谢绍却
:“这几日,山上有比笋还好的东西。”
“什么?”几人异同声。
谢绍笑而不语:“明天想上山,今天就得睡早,天不亮就要起来,你们能到吗?”
“能!”谢灵和谢缈异同声。为了明早早起,这两姑娘吃完晚饭后早早就睡
了,竺珂洗了个澡绞着发也
了屋
。
“明天你带她们上山嘛?”
“挖枞。”
“这时候就有枞了吗?”
“大青山上有了,等到五六月,会更多。”
竺珂神一亮:“那我也要去!”
枞可是好东西,这时候上山挖
枞的人不少,多个人,就能多些收获。
“你起的来吗?”谢绍似笑非笑的看着她。
“别小瞧人!快睡吧,明早说不定还是我叫你呢!”
一夜好梦,天边刚刚泛起一丝鱼肚,院
里的
还没啼叫的时候,竺珂就醒了,她俯
摇了摇谢绍的胳膊:“快起来,要去挖
枞。”
谢绍睁开,就瞧见她一副颇为得意的
神。
“怎么样,我比你起得早吧?”
谢绍一个翻起来,带着笑意
了
竺珂的
发:“嗯,表现不错。”
谢缈和谢灵一叫就起来了,四人穿整齐,背着竹筐,每人手上拿着一
竹竿,便朝山上
发了。
清晨的山路还有些,谢绍走的慢,还好有竹竿当
拐杖,路边的草丛
丛已不似冬日那般光秃秃,
天,给这片大地带来了生机。
一路的野遍地,晨曦的
珠还在叶
上摇曳,谢绍一路走一路看,尤其注意那些
大的树
。青苔或者草丛遮盖住的地方,就会有一两个小帽
尖冒
,那就是
枞。
枞菌有大有小,谢绍仔细教她们辨认,再用树枝在
枞菌附近一
一撬,完整的菌
便被挖了
来。
竺珂兴冲冲的试了试,果然挖了几株
来,兴奋的拿给谢绍看:“我厉害吧!”
“厉害。”谢绍溺的摸了摸她的
。
“枞可是鲜
无比的好东西,回去炖
,
成
枞油,还能保存好久!”竺珂兴奋的把
枞放在了自己的小竹筐里,就要去找
一株。谢灵和谢缈那边也有了不少的收获。
挖到枞的地方不去破坏白蚁窝,再
上标记,来年还会
。谢绍
完标记后,晨曦的日光已经
来,从林间的
隙
撒
,山上也陆陆续续多了好些村民,都是来挖
枞的。
今日运气还不错,四人心满意足,又在原地歇息了一会儿。谢绍走到一颗桑树底,抬手就摘了一捧桑葚
来,用叶
一包,递到了竺珂面前。
“是桑葚!”竺珂惊喜的叫声,四月桑葚胜人参,虽然还不是很甜,但
多酸甜,对
极好,竺珂一
一个,谢绍见她喜
,便折返过去又摘了好多,谢灵和谢缈也分了好些。
又原地歇息了一阵,竺珂
有些撑不住了。谢绍见她这模样就知
了:“困了?”
竺珂,她昨日就忙了一整日,今天又起了一个大早,还爬了半日山,早就又累又困了。
“走,回去吧。”今日的收获不少,枞,桑葚,还采摘了好些野
和
笋,谢绍拉着竺珂,四人便朝山
走去。
回到谢家小院,竺珂忍着困意在井边清洗这些
枞菌,谢绍喂完了
走过来,接过她手
的菌
:“去睡会儿,我来。”
竺珂打了两个呵欠,终于受不住了:“那我去睡会儿哦,你午叫我,对了,
午炖
哦,你记得杀。”
“好,快去吧。”
竺珂洗了洗手和脸,便回屋去睡回笼觉了,两姑娘也回去休息了,谢家小院里,只剩谢绍还在里外忙活。
竺珂一觉睡到午,醒来的时候已
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