“今天结束，应该过会儿就回来了。”
两人正说着，谢家院门嘎吱一声，是谢绍和元宝回来了。
“哎，真是说曹
曹就到，那我先走了啊，有空去我家玩。”
竺珂笑着把王桃桃送
去，几人在院
里碰了面，
打了招呼。元宝和谢绍今日刚
工，两人却没有休息的意思，而是一副又准备去的模样。
“咋了这是？码工结束了？”
“结束了，开
再去，村里
上杀猪，过去帮忙。”谢绍一边拿自己的刀
，一边对竺珂
。
“这么快！我以为还要几天呢。”
“今年雪估计的早，得抓
了，你想要啥
，我多买。”
竺珂兴致
的：“猪
应该都是送的吧，我准备
腊
，你记得多要些，自己买的话当然要买好了，排骨和猪
吧。”
元宝也在一旁笑：“嫂别急，明天后天还要宰羊宰
，还有羊排和呢！”
“多多益善，今年我卤，人人有份！”
元宝一听，
神来了，“有谢绍哥在，一定抢到好！”
谢绍一手束好腰带，看起来漫不经心痞痞一笑，临走在竺珂耳边小声：“等着。”被竺珂
滴滴的瞪了一
。
“早些回来，我好晚饭等你们。”
谢灵和豆芽也从屋里走来：“哥哥和元宝哥
嘛去了？”
“村里过年杀猪分，
屋去吧，估计一会儿鬼哭狼嚎的。”
竺珂想着晚上就能有新鲜，心
都跟着愉快了起来，今年过年怎么
理这些她早就想好了，一些适合卤的要在腊月二十三左右全
卤来，年夜饭直接为凉菜上桌，腊是一定要
的，剩的
鸭鱼和猪，还是得风烟熏制成腊才行。
果然，没过多会儿的功夫村便传来了鬼哭狼嚎的杀猪声，还有不少人喜
过去围观。每到过年是连着杀几十猪，全村的屠
都在，好还得靠抢，也算是一年一度的大场面了。
“嫂嫂，咱们家能得多少？”
竺珂一边炒着香料，一边笑：“这我可不知，得看你哥的本事。”
“哥哥肯定没问题！”
“晚上就知了，你俩一会儿，帮我把这些炒好的香料碾成粉末，就和上次一样。”
谢灵和豆芽乖巧的了，帮着竺珂准备起了腌的香料。
腊，第一步要腌，足够的香料粉末和盐
照比例混合均匀，涂抹在的里里外外，这个过程就要耗费几天。等全腌制
味，再用竹竿架起来，底铺满松树枝和柚
，一起燃慢慢熏制一天一夜，最后再挂到屋檐风，随吃随取。
当三人把炒好的香料细细碾成了粉末时，太
已经落山了，村的嚎叫声终于渐渐小了，那些看
闹的人也慢慢散了，家家多少提着二三条的开心的往回走，谢灵和豆芽来回往院门
跑了三次，这才终于看见了谢绍的
影。
“哥哥回来了！”
竺珂也从屋里迎了去，还不走到院门，已经有村里的人隔着院笑着跟竺珂说话了：“谢娘！你家可有福了，谢猎可真厉害。”
竺珂还不明所以，待探一看时，差没站住了脚，谢绍和元宝走的飞快，除了背上背着一筐的，两人肩膀上，竟然还直接扛着半猪！飞快的朝院里走来了。
对上竺珂吃惊的神，谢绍咧嘴笑了：“够不够？”
竺珂突然很想上去扯扯他的耳朵，还够不够？这么多，是要累死她吗？！
元宝也笑：“谢绍哥可真厉害，杀猪杀得最快！抢也没谁抢的过他，直接要了半猪给扛回来了！”
竺珂心里又气又想笑，来来往往的村民全都在看闹，她连忙扯着谢绍的袖：“先院吧！”
了院，谢绍找来了竺珂最开始洗澡的那个木桶，将半扇猪放了去，竺珂来看见那个木桶时怔了怔，自然也认了来。“洗洗吧。”谢绍和元宝上都是血迹和臭味，自然要洗手洗脸。元宝简单的洗了洗就着急回去：“我先回去了啊，我娘也在家等我！”
“路上慢些。”
元宝走后，竺珂有些好笑的走近谢绍：“你心太实了吧，让你多买些回来，不是买这么多呀。这么大的半猪，要吃到什么时候？”
谢绍
了把脸，有些意气风发：“腌起来，能吃半年！”
竺珂瞪了他一，不
他了。谢灵和豆芽跑到那个木桶边看，又忍不住
着鼻，害怕那味。
“灵灵豆芽过来，那边脏死了。”竺珂招呼两人离那木桶远些。刚杀的猪，肯定是带着血的，谢绍也不换衣裳，直接搬着那木桶就去了经常理活
的地方，引了井，开始清洗。竺珂看了自家男人忙碌的背影，暗暗笑了声：“真是个傻。”
而那一竹筐里的，自然是竺珂心心念念的和
脏。
除了大还有一副猪腰和猪肝，这些都放不了太久，晚上脆就把猪肝炒来吃了！
说就，竺珂把大简单的洗了洗就放在一旁，重先去理这副猪肝，新鲜的猪肝血多，要在
冲洗好一阵，再放盆里，滴少许的醋，浸泡半个时辰以上。
浸泡的过程
，竺珂便蒸上了米饭，准备起了
菜。
用腌好的酸泡菜和泡椒炒猪肝最是风味，竺珂切了好些酸萝卜丝和红泡椒，前一阵腌好的芹菜也了味，正好也派上了用场。浸泡好的猪肝切片，用黄酒和生粉腌制抓匀，大火锅，葱姜蒜作料锅炝炒，将猪肝锅翻炒几，待稍稍变
便盛来备用。
这样回锅再炒，是为了避免猪肝在锅里待得太久，失了
的
，等重新起油锅加作料和菜，再将半熟的猪肝锅继续翻炒。炒猪肝不麻烦，最重要的是控制好火候。太老，则失了，炒不熟也不行，吃了坏肚，竺珂对火候掌控的极好，一酸辣爆炒猪肝刚刚合适，绝妙。
谢绍那边也将半猪全清理妥当，劈成了大小合适的块放在盆里，他刚站起，就听见了竺珂喊他吃饭的声音。
竺珂将饭菜端上了桌，还不见谢绍来，有些好奇的走到后院去，想看看他到底在吗。
结果她刚刚转过棚，就看见谢绍光着膀，边放了一桶，舀了一瓢，就从上淋了去。
作者有话要说： 谢哥
人的方式2
媳妇好像很
，给她买好多好多好多的
第57章 腌
谢绍听到动静，回就看见了竺珂呆呆的表。
“我洗个澡，上就去。”
竺珂回过神来，立有些气冲冲的上前，拉住了他的胳膊：“大冬天的，你怎么站在院里洗澡！想着凉是不是？”她边说还边摸了摸桶里的，竟还是温凉的！
谢绍有些窘迫：“难受，太臭了。”
“那也不能这样啊！你屋去，用浴桶洗。”
谢绍惊讶的看
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