“我先把猪送回去,晚上就不留饭了,明天见啊。”
谢绍朝元宝了
,也走到井边,将剩
的
吊
去保鲜。竺珂端着饭菜走
来才发现元宝走了:“我还炖了鱼,谁知他走了。”
“堂屋吃吧。”谢绍走过来从她手
端走了碗盘。
晚饭竺珂的清淡,那天的鱼今天又杀了一条,炖了一锅白白的鲜
鱼汤,她的那碗什么都没加,给谢绍的那份倒是加了些酸菜,酸
可
,就着
午才蒸的玉米面拌白面的窝窝
吃了。
“喝。”竺珂给他倒了一杯
,递了过去。
谢绍正渴着,接了过来,大的
了
去,等一杯
空了才反应过来:“这是什么?”
“我用橘和冰糖熬的熟
,好喝吗?”
酸酸甜甜,没有橘
的涩味,谢绍虽然不
这些糖
也觉得可
解渴,“好喝。”
见他喜,竺珂弯了弯眉
,“那我给你再倒一杯。”
谢绍来者不拒,三个窝窝肚又喝了两杯熟
,他刚要开
说什么,猛地
到鼻
淌
了两
。竺珂大惊:“呀!你
鼻血了!”
谢绍看着竺珂惊恐的表,
意识的摸了摸自己的鼻
,满手的红。竺珂慌
的取
自己的帕
给她
,“快,快抬
!”
他刚想说什么,鼻血却留的更汹涌了,竺珂慌的又给他打了一盆
,冰凉的井
拍在后脑和脑门,过了一会儿,才堪堪止住了。
谢绍有些疑惑,他从来没过鼻血,
也是健壮,没有生病的
况。竺珂拍了拍
:“一定是最近太累了,又吃的辣,明天开始我
清淡些,
火。”
谢绍呆呆的,应该是这样。
日一天天的过去,谢家这个小院
比以前
闹了不少。到了月底,谢家小院
的西边,一间不大却
固的小屋
,终于是起了。
金婶一家都跑来贺喜:“哎呀!真是快!过几日立冬,这日刚刚好!”
谢绍了把汗,看了看这些日
的劳动成果,也终于现了喜意:“还成!”
大家哈哈大笑,一派的喜气洋洋。
竺珂从厨房走来,笑
:“都来齐了?今天都留饭啊。”
谁家盖了新房都是喜事,自然是要宴请招待的,这次盖房的事又全是金婶一家帮的忙,竺珂早在两天前就准备好了材,今天肯定要
一桌
好菜的。
元宝兴奋的像是过年,金婶也了厨房:“小珂啊,我来给你打
手。”
主是饺
,光馅料就准备了三
,素馅的
韭菜,
馅的猪
大葱,不
猪
的,也准备了
馅。金婶在一旁帮忙包饺
,竺珂就准备其他的菜。
是昨晚就提前杀好的,上次谢绍杀猪带回来的除了
还有一个猪肚,今日正好派上用场,
猪肚
。整只
清理
净,一整只的
到猪肚里面去,用竹签封
固定,放
锅里去汆
,金婶瞧着这样的
法新鲜,就问了几句。
“这样炖来的
鲜
,但是不会
烂,和猪肚混合的味
也很好。”竺珂笑着解释。
“你手艺就是好,我听元宝说你那天的
,把我家那小
馋的!”
“今日还有,够!”
“行!让我也尝尝,跟你学学!”
猪肚汆好之后重新换
,放姜和一整包的白胡椒
锅去炖,要炖一整个时辰到
完全
烂为止,是一
最费功夫的菜,竺珂趁着这个档
开始准备其他的菜。
凉菜简单最先上了桌,提前卤好的肘和
简单的切片装盘,浇上醋
。
生米油炸晾冷之后撒上盐粒即可,凉拌
的菠菜是特意给谢绍准备的,他这几天上火
鼻血,竺珂天天给他吃绿叶菜。
金叔特意从自己地窖里开了一坛酒,不顾谢绍的拒绝,非要他喝。
“你和小珂的喜酒当时就没喝上,今天又盖了新房,说什么你都不能推!”
元宝也一起劝,谢绍无奈,只好举杯和金叔喝了起来。
新鲜的鱼划上刀
锅去炸,两次油炸,一整条鱼的
和尾
都
翘起,趁着
,又用糖和番茄熬了一个糖醋
,浇了上去。红亮晶莹,最后撒上青翠的葱
,一
糖醋鱼就已经好了。
金婶把鱼端了去:“这小珂的手艺就是好,瞧瞧这鱼
的,多漂亮啊!看着就喜庆!”
“娘,那叫香味俱全,懂不懂?”
“就你懂得多,娘不懂,行了吧!”
金叔一连跟谢绍了三杯,金婶劝了劝:“你悠着
!还没吃就喝上了!”
“今天兴,
兴!不过话说回来,你小
,真有福气!小珂这么好的姑娘跟了你,可得好好对人家啊!”
谢绍低吃菜,瞧不
脸上的
绪。
锅沸,猪肚已经炖好了,汤
的颜
已经变得
郁,竺珂将整只
捞了
来,稍稍晾冷,把锅里飘着的油脂和浮沫用勺
去除
净,接
来把猪肚上面的竹签拆了,重新将
放
了锅里,猪肚切成大小均匀的肚丝也一起放
去炖,再加磨碎的白胡椒和红枣,这样炖
来的一锅
汤,鲜香
郁,带着胡椒微微的辛辣,最适合冬天滋补
了。
“好香啊...嫂在
啥啊。”院
里元宝已经闻到了香味,忍不住朝厨房里张望。
金婶也跟了过来:“这味儿太香了,小珂啊,我看你都能开饭馆了!”
竺珂笑笑:“金婶,麻烦您端去吧,再炒几个菜就可以煮饺
了。”
猪肚上桌,竺珂又
了一
那天他们都喜
的爆炒
,炒豆腐
,尖椒
丝,最后还
了一
甜
的糯米八宝饭,这菜
,才终于是齐全了!
一桌面都放不
,谢绍只好搬
了圆桌,菜都上桌后,白白胖胖的饺
也
了锅。
“我来煮饺,你去吃!”金婶推搡着竺珂
了厨房,“放心吧,那些菜我不会
,饺
就
给我,你累了大半天了,快去吃!”
竺珂拗不过她,只好来到了院。
谢绍猛地从凳上弹起,看着竺珂。
“臭小!吓我一
!”金叔端着酒杯的手一抖,元宝忍不住哈哈大笑了起来。
“要不要这么激动啊谢绍哥!”
谢绍有些尴尬,竺珂也是,朝他慢慢走了过去,谢绍喝了几杯酒,难得有些像愣青,远远地就给她腾好了位置,站在一旁,等着她就座。
“你也坐呀...”竺珂扯了扯他的衣摆,谢绍又猛地一坐
,那动作之大,桌面都震了一震。
竺珂不明所以的看了看他的侧脸,这才闻到了他上的酒气。
原来是喝了酒。
“饺好咯!”金婶笑着端了两大盘的饺
走了
来。
“来来来,这是素馅的,这是馅的!想吃哪个吃哪个啊!”
三个男人刚才都喝了些酒,此刻正是想吃和的主
压一压,白胖的饺
冒着
气,谢绍向着面前的盘
伸
了筷
,一筷
夹不住,第二筷
还是
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