七零年代小温馨[穿书] - 分卷阅读42

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    有的面,用饸烙床把和好的面团压成圆的面条。今天分的杂粮里面有一些荞麦面,正好适合制作,公社上分的粮颗粒大,没有好好的磨过,黑娘家的小院有个小磨,她为了能把的好吃,又在磨上从新把荞麦细细的磨了一遍。

    刚磨好面,她这小院就来人了,只见赵胜军扛了一袋白面放在院

    “婶,家里吃不了的,给你送过来,你们留吃吧。”放就要走。

    这年哪有家里还嫌白面多的,黑娘急忙拉住他,“这可使不得,胜军,赶快拿走。”

    “没事,放吃吧,粮喇嗓,吃不就吃细粮。”说完就也不回的快步走了。

    黑娘看着走掉的赵胜军,这孩平时一副,但也从来没这般田地,黑娘看着那落荒而逃的背影,这时候也不糊涂,心里大概也猜到了几分年轻小伙的心思。

    饸烙面和面的时候很有讲究,如果是单纯的荞麦面,苗条不容易成型,容易成一节一节的,只有荞麦面粉比例一比三,荞一白三来的面条才会成型。

    黑娘和了两个面团,成了的面饼,又找来土法造的压面机,碗的木成,把面团放到面机的凹槽里,扣上木,对着把柄使劲一压,面从床里挤来,一的细面条。了白面的荞麦面会比较,容易压成面条形状,但纯的荞麦面就比较不行,虽然黑娘细细的把面磨过,但是仍然是糙松散,压的面条很短,一节一节的。

    压好了面,黑娘就开始制作哨,这荞面饸烙最适合的就是荤汤了,可没有那条件,黑娘就了清汤哨

    把菜窖里的各能拿来的东西都拿了一,白萝卜,红萝卜,土豆,番瓜,香菇,都切了丁,加了一些八角粉,盐调料放到锅里炒熟,再加了去,熬成了一锅鲜的清汤。

    黑娘特地打了一个荷包,捞到了好的汤里。

    接着把压好的饸烙面在开里煮熟,捞起来放到碗里,浇上哨汤。这一碗好吃的北方特饸烙面就上桌了。

    温欣还是第一次吃这柔涧劲,十分开胃,吃的温欣两放光,“婶,你这手艺太好了,这饸烙面可真好吃。”

    温欣是南方人,对于这北方面还真没见过。

    黑娘看着大快朵颐的温欣,也终于松了一气,“哎,只是一碗素面,你就将就吃吃。这面是荞面和白面掺着的,你要是吃不惯就直接跟婶说,我再给你换细粮。你别不好意思,把自己的再给饿坏了,婶这心里可是过意不去。”

    温欣边吃边说,“哎呀,婶,你的很好吃了,我倒也不是因为您的饭菜,您别多想。”

    黑娘温柔的看着温欣,“你这孩就是心善,但是自己的可要注意,想吃啥就直接跟婶说,只要婶的,都给你吃。”

    温欣笑笑,“婶你手艺太好了,这饸烙就很好吃啦,我还是第一次吃呢。”

    黑娘勉为其难的笑笑,“哎,这也是家里穷,勉就能吃吃这素饸烙,以后要是有条件,婶给你饸烙吃才是最正宗的。”

    “羊饸烙?”温欣抬

    “我们以前小时候吃的,就是用熟羊,葱,茴香,再加上椒、胡椒、当归、桂圆、红枣、枸杞、麦冬、西洋参,熬上个一整天,这汤即去了羊的膻气,还减了火气,那个汤鲜的呀,顿一锅,整个村都能闻着。这羊汤里,再上这饸烙面,撒上一香菜葱,连汤带面,吃上那么一碗,别提多舒心了。”黑娘一边说,一边像是沉浸在一的回忆里,氤氲着羊饸烙面的香气。

    “嘶溜~~”旁边有不合时宜的声。

    小黑搅和着碗里一节一节的饸烙面,没控制住,引得一桌人笑了起来。小黑尴尬,急忙把埋到碗里,疯狂扒拉碗里的饸烙。

    温欣刚刚只顾着吃自己碗里的面了,这才注意到黑娘一家三的碗里,饸烙面明显跟自己的不一样,断断续续的,颜也不一样。温欣看了一对面的黑娘,“婶,你不用特别照顾我,钱我也没多给,你们吃啥我吃啥呗。”

    黑娘笑笑,状似无意的说,“没事,粮喇嗓,不好消化,你们城里人咙细,猛然吃吃不惯的,先合着细粮一起吃,对也好。你不用担心,胜军这孩今天拿来一袋白面,够吃的。”

    温欣看了黑娘的笑容一,没再说话,低吃自己饸烙了,这个家伙。

    第33章 七夕番外篇

    小黑成分不好, 之前在颇受排斥, 经常与其他孩们打架打的破血, 后来他的胜军哥把他收编麾,大家才渐渐不再欺负他了,不过最近, 小黑明显觉自己在的地位有所提升, 那认同与日俱增,走在路上都不得不抬起来了,从小就备受孤立的小黑最近也突然开始有些为这特别受迎的盛况所累。

    村里的半大小伙们突然都看他一, 走在路上远远的就招呼他, 经常有意无意的笑嘻嘻的上来近乎,有的甚至对他行各小恩小惠的贿赂, 这一切现象当然是有原因的。大家的话题开始后三句话不到就会扯到去他家搭伙的他温欣上。几次之后小黑心里也猜到个大概了, 但他是个有原则的小伙,看着他们一个个的熊样儿, 觉得跟他天仙一样的温欣实在不太相。因此从来没有过半分消息给他们, 可这些癞蛤蟆却还天天不厌其烦的凑上来打听消息。

    那天, 小黑从镇上学回来,腹饥饿,在村拒绝了刚刚等他的铁给的两颗以后,饿着肚板着小脸回了家。

    刚到家门就遇到了“碰巧”路过的胜军哥。

    “胜军哥, 你又来啦?温欣可能还没来。”小黑打着招呼。

    正在溜达的赵胜军被小黑的问话得一滞, 脸上有微微的尴尬, 咳了一声, “哦,课啦,我……我不找她,我就是路过。”

    小黑最近在自家门见到他胜军哥的次数和频率实在太了,所以见到的时候也不由自主的就说了个又字,看着他的胜军哥尴尬的走开的背影,小黑站在门轻轻叹了气。两只小手背在后,眉皱起来,轻轻摇了摇,小脑袋里迅速的思考着。

    他的温欣那么好!说话又好听,得又好看,心地又善良,



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