玉米糁窝窝这东西不用醒面,容易。
烧开,开始
玉米面,等面
好、搅拌好,何曼姝就开始切发好的
齿菜与雷公菌,昨天采的雷公菌有
多,她就留了
来,现在正好可以掺到玉米糁里增添
。
没吃过这一看就好吃的杂粮窝窝,章华一边烧火一边
溜着
,“阿姨,阿姨,铁
烧红了。”
“去叫你小叔,你自己可别上手,。”
代了一声,何曼姝开始和玉米面,切碎的雷公菌与
齿菜拌
去,再添了一
章华从院
里摘的香葱,还没上锅蒸,何曼姝就已经猜想窝
的滋味。
何曼姝自信,章华更盲目的自信,看了生窝
,他才恋恋不舍的去院
里叫章楚来拿烧红的铁
。
再之后,大家就开始分工,章楚带着章华烙猪收拾猪
,何曼姝
玉米糁窝窝,等窝窝上锅蒸后,她才切了一半收拾好的五
打算
大
包
。
包
包,当然得有
。
幸好去来村割
前她就已经把面醒上,此时扒开面团一看,好家伙,全都是蜂窝状,正是包包
的最佳时刻。
满意的拍了拍醒好的面团,何曼姝开始切,她把五
切成拇指大小,这既方便了一会
锅炼
里的
分油脂,也是为了给
增香。
煸过的包包
比直接调馅的好吃。
已经有了杂粮窝窝,大包里何曼姝不打算再添其他东西,她这
缺
,不怕吃油。
五一
锅,顿时,独属于猪
的香气被激发,油脂瞬间被煸
,闻着这个年代的纯猪油香,何曼姝陶醉的
了一
,好香,不愧是没有喂过饲料的猪,这
香气更纯,更有诱人。
“哇,阿姨,什么好吃的,好香,好香。”
就在何曼姝得意的时候,一惊喜的声音从院
里由远及近的传来,听着章
的声音,何曼姝得意极了,“
大
包
呢,香吧,一会吃起来更香。”
门的章
瞬间接手烧火的活,同时也看向了锅里。
是!
闪着油光的!
昨天晚上才吃,今天家里又有
等着他们,小姑娘瞬间觉得自己幸福极了,双
闪着小星星,特别崇拜的看着何曼姝,刚刚她已经听小叔说了,
午不用再去上工,她喜
留在家里,有家人的家。
“大包好吃,好久没吃过了。”
随着回忆,章的记忆回转到有父母、有
辈的三年前,那个时候他们家还没有被打为右/派,他们家还在京城,还吃穿不缺,什么大
包、大
饺那是想吃就吃。
只是,当初随便吃的已经三年没有吃过。
想到这,小姑娘低了脑袋,她难过了,也想父母了,可她的父母听小叔说已经去了很远很远的地方,也不知
什么时候才能回来。
厨房里一安静,正在炒的何曼姝立刻察觉。
“,家里有姜吗,阿姨需要
姜,一会好包大
包。”这
时候安
还不如给小姑娘安排一
活。
有事就不会多想了。
听到声音,沉浸在回忆的章瞬间回神,“有,院
里埋得有姜,我去挖
来。”说完,恢复活力的小姑娘一溜烟就消失在了厨房里。
等小姑娘一离开厨房,何曼姝对着油锅无奈地摇了摇。
生活啊,都不容易。
有了章帮忙,何曼姝
饭的速度就更快了,等把大
包蒸上,玉米糁窝窝也已经
锅,至于章楚那边,多了一个章越帮忙,猪
已经收拾
来了。
先一人给了一个冒着气的玉米糁窝
,何曼姝把人都赶
厨房后就留
章越帮忙烧了另一
锅。
这锅是卤味的,猪
卤了才好吃。
猪肚、大骨、排骨这三样不适合卤制的
材与另一半五
用箩箕装好吊到
井里,剩
的猪
剔骨取
与猪大
一起放到卤
里卤,条件有限,何曼姝只能用现有的调味料加酱
卤,可惜家里没冰糖,不然的话,成品的
泽会更好。
“好吃,阿姨,这个窝窝是我吃过最好吃的窝。”捧着跟自己拳
一样大的玉米糁窝窝章华在厨房门
探
探脑,吃得一脸的满足。
后是站着淡定吃窝
的章楚与小脸
红通痛的章
。
窝里不仅有玉米主粮,还添加了
齿菜、雷公菌,饭菜结合,一
咬
去特别有嚼劲,这让从来没吃过的章家几人吃得停不
嘴。
“少吃,一会还有大
包,你们可别都吃饱了。”掰了半个窝
啃的何曼姝赶
提醒大家,“对了,有汤,我刚刚炼完油的时候就着锅底的底油撒了一把四季豆
去,盛放在橱柜上,你们谁端
去,午饭咱们在院
里吃。”
“我去。”
三两把最后一
窝
嘴里,章越端着一大盆四季豆汤去了院里的
架
。
章越一离开,何曼姝就掐指估算大包还需要多久蒸熟,捡了几
柴火
灶膛,她愉快的宣布,“烧完这
柴包
应该就差不多了,卤
这边只要保证汤
能咕嘟就行,走,厨房里
,咱们都去院
里等。”
在厨房里忙活了好一会,大夏天,又没有空调,要说不那是假的。
于是,一行人来到了四面敞开的院里,反正卤
与大包
只差等待的时间,不需要人一直看着。
“阿姨,走,去井边,我给你打了,你先洗洗脸,凉快凉快。”
过饭的人知
饭的苦,章
把还没吃完的窝
给章华,自己拉着何曼姝就往井边走。
面对小姑娘的好意与心疼,何曼姝当然乐意接受。
舒舒服服洗了一把脸,何曼姝坐在了架
,陪坐的是章楚,由于章楚
脚不便,家里几个孩
那是能不让小叔
活就不让小叔
活。
“木桶已经收拾好了,放哪?”章楚一边用蒲扇给何曼姝扇风,一边问。
“得放院里,到时候有
蒸气,不适合在房间里使用。”说到治
,何曼姝神
也严肃起来。
“晚上可能会有雷雨。”这年代虽然还没有广而告之的天气预报,不过作为军人,章楚还是能凭云层与空气度
简单判断。
看着宽敞的游廊,何曼姝瞬间有了决断,“放走廊,雨只要不淋柴火就行。”
“...好。”预不太好的章楚在听到何曼姝的话后心脏颤了颤。
“阿姨,大哥说蒸包的锅底
快
了,让我来问问包
是不是蒸好了。”搬着碗筷
过来的章
打断了章楚与何曼姝的对话。
“快
了吗?”何曼姝起
,“我去看看。”
看着后面跟着章华小尾
的何曼姝消失在厨房门
,章楚觉得有
失落,第一次,他突然觉得家里的孩
有
多。
“小叔,要吃饭了,今天还喝药酒吗?”
由于章楚伤的原因,每逢快要
雨变天的时候为了防止风
都会喝
战友送的药酒,刚刚恰好听到章楚说今天要变天,摆好碗筷的章
赶
问。
“不喝了。”今天
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