而且卤汤这
东西，熬得越老越
味，倒不用担心浪费。
由于煮之前用特殊手法事先
理过，
材炖好的时间比预计的断了不少，梅娘见煮得差不多了，便把锅里煮着的最大的一块猪脚圈捞
来，灶火生得旺，脚圈上那一围
腻的
已经被煮得
烂，整个被染成了红褐
，上面那一层要化不化的脂肪随着动作微微晃动，晶莹剔透的样
，光是看着就让人
分
不已。
梅娘手里的筷一个使劲儿，就将一大块囫囵个儿地剔来，夹到虎早已经喝完汤的小碗里。
“
，慢
吃啊。”
小家伙早盼得望
穿，哪里还顾得上，啊呜一就吞
嘴里——这可是刚从烧开的锅里捞来的东西，还净是些能锁得住
气的油脂，虎给得泪汪汪，可生是不舍得吐来，再原地蹦跶两
，嘶哈嘶哈地把吞了肚。
真是太香了！他就从来没吃过这么好吃的东西！
梅娘好气又好笑地他的眉心，也夹了一小块和其他东西尝了尝，那炖得已经完全味，骨分离，一放嘴里就绵绵地化开，偏偏又保留着一猪的嚼劲，混合着各完
搭
的香料的味
，简直能香得人
都掉来。
不仅好吃，其他辅料也半不逊，豆
豆的香气和卤味完
合，土豆也绵绵的，渗透了
，又带着材本
的清香，好吃极了。
两个人一时没忍住，你一筷我一筷的，全然忘记了这是要卖的东西，也忘了旁边还小火炖着一锅本打算午吃的
汤，不一会儿就吃得肚
圆，连这个家可怜的第三位成员都快忘了。
实在吃不了，梅娘这才猛然想起她亲
的相公还饿着肚，连忙把锅里所有到火候的东西都捞来，把大块的都切成薄厚均匀的小片，又用小碟装了解腻的调料，码了满满的一大盆，叫虎给隔
送过去。
厨房门一开，被封锁多时的香气顿时一窝蜂地从门里涌来，小院外被香气勾引来的人们顿时找到了香味来源，一双双睛都集在了新搬来的这一家人的门扉上。
这……听说不是个读书人吗？难不成打听错了，其实是个厨？
梅娘一开院门，顿时被外一双双睛盯住，她吓了一
，还以为是了什么事。
“小娘，”有个膀大腰圆的男人最先忍不住，他们都看见了谢虎手里拿着的托盘，那
要命的香味正一阵一阵从上面传来，“你家这菜
得可真香啊，这……还有没有？我愿意钱买！”
一上来就说这话，委实有些唐突，但都是街坊邻居的，俗话说远亲不如近邻，以后相的时候还多了去，也不用太生疏。
他每天的可都是力气活，最大的好就是吃儿好的，因此那汉虽然有些不好意思，却还是忍不住这样问了，结果问完一看那小娘
怯怯的，又想到人家可是读书人的家眷，恐怕没见过这阵仗，又有赧然。
“咳……不好意思，实在是您家里这香味，真太勾人了。”
梅娘可不觉得他们唐突，她可兴——这卤味来，不就是为了要卖的嘛！
“有，还有不少呢，”梅娘愣了一之后，
上大大方方地回答，她拍拍虎的肩膀打发他去隔，然后直接招呼着外那些邻居们屋，“我煮了不少，正是想着卖些小吃来贴补家用呢。今日算是第一天开业，大家又都是街坊，本就该都送些过去，只是这香料不便宜，家底儿都贴去了——大伙看着给些成本好周转着便是，待明日买些更好的材，再请大伙尝尝鲜！”
作者有话要说：
*自清代桐城派古文开山祖方苞之《四书文》（这时候就当架空世界与我们世界之前的历史一样吧……不然这么有平的话我实在说不来233）
第38章
有人开,再加上主人家也开了这个，大伙便也不再拘束,纷纷上前来，都想买卤味回家去吃。
他们生活都不算困难,平日里偶尔也会上饭馆或者买熟回家打打牙祭，如今自家附近就要开这么一家卖卤味的地方，味闻着还如此之香，自然没有不捧场的理。
梅娘动作很利索,先是说明这第一锅卤味里都有些什么东西,然后便
着先后顺序，给要买的人捞来,包好带走——她还不太会算账,所以就只是一份一份地卖，即使如此，那满满一大锅的材竟也很快就被抢光了。
随着大门敞开,又有一份份卤味被带院，那勾人的香味也随之散得越来越远,越来越
郁，
得很多原本还想观望观望的街坊也纷纷掏了腰包,不拘买什么，总都想买些带回去给家里人尝尝鲜。
这就是“酒香不怕巷
”了,不一会儿的功夫，竟然就有街面上的人顺藤摸瓜找了过来，可惜夫妻俩之前手
,材总共就买了那么多，等后面被介绍来的人急匆匆赶到的时候，刚才还满满的一大锅早就被捞得见底了。
“怎么那么快就买完了啊！我还没买到呢！”
“老板娘，再多卤些啊，你们明天还卖吗？”
“就是就是，我刚没忍住先吃了一块——这味真是好极了，比那鸿宾楼都不差什么！”
“切，你吃过鸿宾楼的席么？”
“闻还闻不来嘛！”
见好吃的卤味宣布售罄，排在后面的人都颇为遗憾，再加上一再听买到的人说有多好吃，心里更是
的，不住地叮嘱梅娘明天定要多些，他们肯定来买。
梅娘一一都笑着应了，她今天可收了不少钱，不仅收回了今天买材料的本，还颇有盈余，明日便能多买些好，而且经过今晚一晚上的熬制，明天的这锅卤，只会更香！
而且，他家这卤味竟然如此受
迎，大有供不应求的架势，之后价格再炒上去……那利
空间可就更大了。
洛梅娘心里的小算盘打得啪啪响，见天还早，索
自己了门，到菜场去买了一大堆猪蹄和肘之类适合酱卤的，也没忘了买些鸭脖
爪之类的零碎，这些适合辣卤，同样受迎得。
相公说得果然没错，还是县里容易赚钱，他们搬来县里，可真是对了！洛梅娘喜滋滋的，充满成就
——这样去，可就再也不用担心家用了，相公也能够安心读书，等过几年，他们再……
嗯……再生几个孩，一家人和和的，多好啊。
卤味霸的香气席卷了整条小巷，叶家后院里，三个人再怎么专注用功，也不免被这味袭击了个正着。
当时叶老先生正讲到六经：“选择修习哪一经，对你们今后的人生会造成不可磨灭的影响，一般来讲，山
们会建议学徒修习与授业恩师相同的经典，这样一来，便能走前人走过的路，能避免许多谬误，二来，为师者传受业解惑，通常也喜选择与自己
相近的学生，自然更适合同样的路数。”
谢良钰和叶审言，这些他们是明白的。
昔日孔论六经，曾曰：“其国，其教可知也。其为人也，温柔敦厚
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