祁五福吃饱喝足，把两人在县城打听、观察到的铺
况说了一遍，得
个人结论，“我发现生意最好的除了胭脂
粉那些就是吃
铺了。”
“胭脂粉铺的客人多是妇人和姑娘家，县城
大
人家多，舍得买，我们镇上已经有
馥香了其实这个生意不太好
，所以我觉得还是开吃的最好。”
“不过这个就需要好的大厨或是有特
的吃，我发现就算是小摊位，只要手艺好，吃的人也不少。”祁五福说
。
第383章 独特之
祁九里
附和，“嗯，你说得很对，不过如果是打算大成本的生意，那请大厨、伙计这些都是一笔大开销；如果是想类似小铺一样的，那就自己
一
厨艺，想几特的吃。”
祁五福了，“我们没什么经验，想着就是先从小的起，慢慢积累后再扩大或是改变铺的买卖。”
祁九里挑了挑眉，祁五福的想法很正确，她给予了认同，也不吝啬谋划策，“现在小摊的吃比较多的就是包、馒、面条、饺这些，饼也有不少，一般主打早饭的，也有不少人是早上把一天的分量都买足了。”
“但这些都没什么新意，味也都差不了多少，要想铺
引人，就得有属于自己的独特之，经典的
类都有，我觉得饼就不错。”
祁五福有些疑惑，但他觉得祁九里不可能无缘无故说矛盾的话，祁六顺听了就直白反问，“九里，你不是说饼的不少吗，那我们还饼？”
“着啥急，听九里说。”祁五福淡定。
“我们可以样特别的饼，类多样的饼，我先画个模
给你。”祁九里想到现代大街小巷都有的煎饼、
汉堡、萝卜丝饼……
只要有工，但从样式、味、新意就能引一票人，祁九里拿了笔墨和纸就回到堂屋，简单的画了一个大圆饼形状的铁
，面
上圆
形的支架。
“这个支架往炉上一架，然后在铁上现场煎饼，煎饼饼就是咱家里饼的面糊，里面的馅，想吃什么加什么。”
“、猪里脊、面条、蔬菜、油条、薄脆……反正我们多准备些类型，来买的客人喜
吃什么就加什么。”
“这个是另外一饼的。”祁九里手里的笔不停，画了一个大圆饼，大圆饼里又画上好些小圆饼。
“这个什么？”祁五福好奇问，这样的模他是第一次见到。
“厚饼、萝卜丝饼都可以。”祁九里给稍微改了个名字解释，“小圆圈差不多个两寸的
度，如果能把大圆盘挖空成这样的就更好了。”
祁九里心里设想到，实在不成，那稍微简陋些也可以。
“我们先把工打了，到时这两样作为铺的招牌，也可以再些小玩意儿散卖，粮什么也成，这类似杂货铺的买卖，就是稍微多挣几文钱。”祁九里解释。
“这两样东西我从来没见过，只要拿来一定引人。”祁五福心激动起来了，“九里，我们明儿就去定吧，我们来带了银钱的，这两样先定了我们尝试一，等大堂哥回来，我们再去找铺。”
“可以啊。”祁九里，“不过铺可以先找起来了，反正决定了要生意的，多看几家，对比对比，我倒是一块儿去，金牙行的方
事我们之前就打过
，现在有哥和八堂哥的名在，定然是会给些优惠的。”
“对，对，是该看起来了。”祁五福认同，看着祁九里真诚谢，“要麻烦九里了。”
“一笔可写不两个‘祁’字。”祁九里笑着说，“自家人就该互相关照。”
祁五福有些惭愧，毕竟现在自家的大息都是祁九里他们带来的，木炭不忘拉他们一起，要生意也不忘谋划策，当然也让祁五福再次
慨读书的重要。
“六顺，接去我们要好好读书识字，以后真开了铺，算账、货什么都需要用到，不然被人欺骗了我们也只能当睁
瞎。”祁五福定决心。
祁六顺脖一缩，觉未来有些艰难，但也只能
着上了。
“明日我先去秋味肆打声招呼，然后领你们去邱记铁铺。”祁九里安排。
“好。”祁五福和祁六顺异
同声答应。
“那今晚先这样，都早休息吧。”祁九里打了哈欠起
，谈就愉快的结束了。
今晚祁五福和祁六顺跟祁十一睡一间，祁十一年纪小，睡没多久就睡着了，祁五福和祁六顺经历了不少事，对未来又有了新的憧憬，一时之间倒是没什么睡意。
“哥，九里怎么突然这么厉害了，想法一
一的来，那东西怎么想来的。”祁六顺暗叹。
“九里在秋味肆账房先生，打的人多，秋味肆的大厨那也是金镇非常有名气的，祖上是御厨的你也该听说过。”
“我们打算开铺后才知的。”祁六顺老实嘀咕。
“九里还去过县城、府城，就连京城也去了，你说见得世面是不是比我们多，没准那东西人京城已经有了，只是金镇没有，我们倒是能占个先机。”祁五福猜测。
“很有可能。”祁六顺一被说服了。
“但九里能像现在这般厉害，读书会写占了大的，算账记账，说话方式，你说一个人有没有东西，开说话就看来了。”祁五福说。
“以前只是觉得七竹不说话人站着就很有书生气，现在不一样了。”祁五福叹息。
“哪里不一样了？”祁六顺疑惑。
“七竹只要越往上考，以后成为举人老爷，更甚者当官了，那接
的人好些可能是我们一辈都接不到的。”祁五福回。
“那就不接呗。”祁六顺打着哈欠回。
祁五福闻言笑了，“倒也是个法，我们也一步一步来，先把铺开起来。”
一夜好眠，天光大亮后，祁九里重新一副男装打扮，也重新负责饭了，煎熬的一段日过去了，人轻松了，心也愉悦了，祁九里准备了非常丰盛的早饭。
了昨儿晚上刚说的煎饼，当然馅类少一些，炸了薄脆、炒了切成丁的菜，面糊也拌好了。
等祁五福几人起了，让他们亲自看自己，当然合适的铁盘还没，只能用大锅讲究一。
“大锅不是平的，不好煎饼，今儿我们自己吃就简单些。”
第384章 跟以前一样一样
“这个是什么？”祁五福指着金黄酥脆的薄脆问。
“我叫它薄脆，又薄又脆。”祁九里解释，“其实这煎饼的睛之笔是这个。”
祁九里指向一个陶碗里的大酱说，“这些材都是没多少味的，可在饼上刷上这个，味就不一样了。”
祁十一睛一亮了，“大
，跟京城的那烤鸭用饼卷着吃一样的理。”
“对。”祁九里笑着。
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