盛言楚特意选了几块
多一些的五
烤，烤好后拌几片蒜片，拿生菜包上，一
嘴里吃起来贼香。
“好吃吗？”李兰恪总担心没烤熟。
盛言楚笑了，用心地烤了一块带
的，蘸上蒜泥包好后递给李兰恪，又对其他人
：“你们也尝尝。”
应玉衡和夏修贤胆
大，果断拿起手边的生往铁盘上倒，可惜铁盘面积小，一次只能烤几片。
李兰恪不敢看烤，唯恐吃到没熟的，闭着
嘴，咬破蔬菜叶后，
尖先是
及蒜泥，大蒜的辛辣刺激呕的李兰恪当即吐了
来。
“呸呸呸，”李兰恪一张脸扭曲的不成形，艰难的吐一句好难吃。
盛言楚翻白:“吃不吃蒜，香味少一半。”
顾及李兰恪京城贵公的习惯，他故意没放蒜片，只放了一小勺蒜泥。
李兰恪脸
搐几
，筷再也不敢伸向铁盘里的烤，反倒是应玉衡和夏修贤贼喜
吃，一蒜一吃得倍儿
。
见李兰恪瞪着咕噜咽
，盛言楚嘴角翘起，抢在他娘过来收铁盘前烤了一碟猪给李兰恪。
李兰恪惴惴地将筷往蒜泥碟
伸，盛言楚一把拿走蒜碟，闷笑:“兰哥，你也忒守规矩了，烤并非一定要就蒜吃，你单吃或是蘸辣酱麻油都可。”
李家吃饭规矩多，盛言楚曾经陪李家几房人吃过一顿，那顿饭他吃得那叫一个煎熬。
打比方现在这
况，李兰恪私以为吃烤一定要拌蒜，像李兰恪这不
吃蒜的，要么不吃烤，要么就必须拌蒜。
李兰恪不自在的夹起烤，认认真真地问了盛言楚好几回铁盘烤真不用拌蒜后才开吃。
李兰恪吃得小心翼翼，盛言楚看得既心酸又好笑，京城不乏有很多像李家这揪细节的
门，不过还好，他家铺的
客大多是层百姓，倒也不用拘泥的去守这些荒唐的规矩。
饭毕，程
娘找上盛言楚。
“我让阿虎去铁匠铺定了一些大铁盘，等天一冷，咱们铺就将铁盘烤摆上。”
盛言楚现在已经不怎么
锅铺了，一应新菜上桌都是程娘在安排，只今个盛言楚在，程娘便顺嘴说了。
每当铺上新品，盛言楚都会找木匠刻一些牌挂在墙上方便客就餐，上面详细写了各吃法，联想到李兰恪，盛言楚便：“娘，烤就别在上面写就餐法了，要挂牌就挂‘烤’二字。”
程娘应声去办，常来的客见铺墙上挂了新吃，立
要了一桌，可看到圆扁的铁盘和一碟碟腌制好的猪，几人顿时无从手起来。
“咋吃？”大伙问一旁的雅姑。
雅姑笑着拿起
筷示范，：“不拘蘸什么的，烤熟了吃就行。”
几人心领神会，但光吃会腻，雅姑便教他们用生菜裹着吃，除此之外，再也不掺和吃法了。
常来铺的都是附近有名的老餮，没有吃法束缚，他们乐的自己去瞎
。
喜吃酸的，一门便要一碗能酸至反胃的酸汤蘸着吃，喜吃甜的，则就蘸蜂
，还有人嗜茶，用
茬茶蘸烤吃得大有人在。
京城山密，一
秋老百姓便结伴去山里打猎，猎
一多起来，城各就开始降价，程娘趁机囤了一波。
烧过火后很难嚼烂，有烤盘后，那些老餮便起了旁的心思，也不用烧太熟，
照自己的味竟衍生了三分熟五分熟的排。
自主煎烤排令那些老餮开心不已，逢人就将这事拿来炫耀，盛言楚在翰林院听到这些笑谈，便悄悄将吃西餐的刀叉手法教给雅姑。
人呐，就喜尝试新奇的事务。
当所有人都拿筷时，只有一个人左手拿叉右手拿刀，这人必定会成为焦
。
雅姑找的托儿此刻一副贵族派，优雅地拿着刀叉将七分熟的排切成小块送嘴里，铺里的客看得睛都
圆了，连大气都不敢。
“就不怕划伤嘴？”
“啧啧啧，”有人偷偷地将手筷分开，一手拿一支在烤盘上磨蹭，“这样切着吃难会更香一些？”
雅姑扑哧一笑：“哪里会更香，就是一好玩的吃法罢了，您要刀叉吗？我给您取去。”
老餮好奇地搓搓手：“来来来，我要试试。”
有人愿意尝试就好办，程娘将甜巷另外几间倒座房收拾来打通门
雅间，纱门一合，外的喧嚣顷刻被隔绝，坐在里边用新奇的法品鉴别有一番滋味。
这用餐习惯虽新奇，但敢于尝试的人并不多，而且雅间刀叉排上座不到三天，京城各大酒楼就相继模仿了来，为了争噱，酒楼间谁也不服谁，都厚着脸说自己是这吃法的开创者。
金玉枝借着西式吃法料到京城有穿越同伴，可着人一打听，竟有一堆人说这法是他们发明的，金玉枝郁闷的叹气，总不能那些人都是穿越者吧？
得知金玉枝在偷偷打听此事，盛言楚笑而不语。
盛允南觉得憋屈，嘟囔：“明明是咱们铺先开了雅间有此吃法，凭什么让他们捷足先登？好不要脸。”
“这你就错了。”
盛言楚笑：“你若有机会就去西北看看，西北是畜牧民族，他们就随
带刀叉，我听说每年秋猎后，西北族人会将猎的骨挑来骨刀，这些骨刀和咱们筷一样，都是餐桌上的
，真要论使用刀叉的祖先，得是他们才对。”
所以他一都不担心金玉枝会因为这个怀疑到他上，当然了，京城各大酒楼争先标榜是他们率先发明的这就餐方式就不在他的考虑范围之
了。
他开雅间并不是想通过刀叉的噱赚钱，而是想提升烤的份，有些好当然得卖给贵人家才能赚一波，只那些人嫌弃他家铺是苍蝇店不
净，之于这个原因，他便有了开雅间的念。
雅间是给特殊客人的，故而价钱偏，但富贵人家丝毫不觉得贵，只要有清幽的地儿让他们舒服的吃顿烤就行。
甜巷倒座房不多，就四间，但这四间雅舍安置好后，预定座位的人都排到了九月。
一间雅舍一天来能挣几十两，账的盛允南嘴角险些笑到了耳后
。
“叔，咱家再多开几间雅舍呗？那些贵人每回来都带着伺候的丫鬟，嫂压就不用
心，只需将烤盘和生端去就行…这银也太好赚了吧？多开几间那咱们就可以天天躺着数钱。”
盛言楚甩给盛允南一个板栗吃，盛允南疼得直抱：“叔，你打我打啥？”
“跟了我这么久，竟还这么异想天开！”盛言楚忽板着脸，无奈斥责：“以稀为贵，这理都不懂？我开个十间八间的，那还叫雅舍吗？那不就是客栈了？”
盛允南脸
讪讪，忙说自己近些时日账本迷糊了。
盛言楚却不善罢甘休，沉声：“你是我带来的人，等翰林院一散馆我就要带你
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