老板满面堆笑的看着叶安
：“小郎君, 如今人太多没有座位，不如您跟旁人拼上一桌, 小店为表歉意, 给您送份桂
糕。”
此
事在大宋倒也寻常，于是叶安同意, 在对方的指引
来到最靠里边的一张桌
。
“郎君请
座，”老板跟客人打了声招呼, 得到允许后简单
了凳。然而叶安却愣住了, 无他, 对面坐着的正是国监新任算学博士潘元青。
“看来二位认识，哪敢
好，潘大官人是小店的常客了，平素经常来我们这儿吃面。”老板笑。
不
在什么朝代，在外吃饭时遇到老师都够让人尴尬的。叶安
着
上前行礼，潘元青沉默的
示意。
“郎君可要来碗‘煎汤茶药’，我家的煎茶全汴梁都知。看郎君刚从甜
巷
来，给您来份‘二陈汤’吧。”老板目光暧昧，
了男人都懂的微笑。
所谓的“煎汤茶药”并不是药，而是大宋人
喝的保健茶。二陈汤便是其
的一，有滋
养肾，解酒提神的作用。
叶安尴尬的打了两声哈哈，“不必不必，一盏阿婆茶，一份
丝面，再来笼
浆馒就行了。”在老师面前说自己眠宿柳什么的，就算他脸再厚都有些不好意思。
老板麻利的应，回去报菜，留二人大
瞪小。
“额……博士，我们什么时候上算学课啊？”叶安开始没话找话。
潘元青似乎想了一会儿，才：“记不清了，估计是最后堂课吧。”国监的课程时间由每科博士自行挑选，他是新老师，想必上的课都是别人剩的。
叶安忙表示了对算学的期待，场面又一次陷了沉默。
“学生、学生其实是与朋友在此谈生意。”并不是来吃酒的……叶安有些局促不安的解释，他实在不想还没上课便给老师留不好的印象。
原以为对方会不屑一顾，谁知潘元青看了他两，开
：“想也是。”
“？？？”叶安不解，摸了摸脑袋，方才恍然大悟。昨晚簪的已经纷纷打蔫，远远望去，仿佛
了个五颜六
的大发箍。他的脸在朵间被映衬的小小一，
上眉心红痣，仿佛年画上的玉娃娃。如此一团孩气的模样，很难将嫖、
与之扯上关系。
“我虚岁十六了。”一边将拿，叶安一边懊恼的解释。
对面明显是不信，此时老板来上菜，“小郎君，您的阿婆茶，赶快趁
喝。”阿婆茶的主要成分是板栗，白芝麻，上带
的橄榄，去壳的
桃，用慢火细细煎。香甜可，不过在汴梁城里，基本上都是十岁以喝这东西。
叶安捂脸，他也就今日尝个鲜，没想到会打自己脸，只得狼狈的笑了笑。
潘元青没说什么，不过起
结账的时候叫住了挎篮卖磨喝乐的小贩，买了一个递给叶安，“昨日七夕，想你也没好好过，既然遇到了，那便收吧。”
“磨喝乐”是一有彩的台座的玩偶，制作
，在七夕前后尤为畅销，多为
辈送给晚辈。叶安致谢，复杂的看着对方的背影，收到礼
他是很
兴，不过为何是穿肚兜抱鲤鱼的大胖娃娃……老师你是在
涵什么！
……
说到吃喝，宋朝完全可以在华历史上傲视群雄。不仅是因为商品经济速发展，
材齐全，还有就是此时本对饮也非常讲究。王公贵族们“凡饮真味，时新饭，奇细蔬菜，品件不缺。”，家有资产的，甚至极少在家用餐，吃饭一律馆外卖。
而为五味大宋最甜，所以糖的地位之重要不言而喻。
元宝吃力的抬着一个
大铁桶，
照要求将其放到架上，并在面竖起柴堆烤。
拍了拍他的肩膀，叶安：“辛苦了，这几天你都要在这里守着，蘅芷清芬那边的事就
给黄
吧。”也没办法，如今手里可用的人太少，像元宝，他已经重新与之签订了一份契，剩的人实在信不过。
元宝没说话，只傻傻的笑，经过这段时间的历练，他已经比之前稳重多了。
等他走后，叶安开始搅拌铁桶已经微微冒泡的甘蔗
。随着时间的
逝，蔗
缩到黏稠状态。将其倾倒一个定制的漏斗状瓦钵，事先用稻草封住其，静置后不再它。
叶安知，如此经过两三天后，钵的
便会结晶
。到时候把黄泥饼均匀压在糖浆上，黄泥便一地渗，
附了质并沉到钵的底。最后
草，泥浆滴落，脱就完成了。
整个过程说简单也简单，可谁也不会想到，莹如雪的糖竟是自泥
。叶安打开旁边已经放置了一段时间的瓦钵，这时钵上层分已经成为上等白糖，但底的仍为黑褐糖。
叹了气，此方法属于“盖泥法”，仅仅只是很低级的手段，在明初的时候就研发来了。还有一方法是往糖浆添加黄泥浆，不仅效率更，而且效果也好。可惜的是叶安只知个大概，试验了许久不得其法，只好等之后再改良。
没错，他心非常清楚，哪怕背靠相国寺这样的大树，照古代的保密手段，最多也就能把方攥在手里三四年。时间一了，总会蛛丝
迹，到时候白糖厂会如雨后
笋般冒来。不过嘛，即使只有三四年，大的红利也够叶安吃的了。如果真的顺利，别说在京买房，恐怕一辈吃穿不用发愁。
趁着还没开学，他要竭尽全力多制些糖，好给澄晖他们当
样品推销。待工厂建好，他只要
行最关键的一步便可安安心心甩手掌柜，想到以后的悠闲日，叶安便充满
劲。
但是现实却并不那么尽如人意，千算万算，怎么也没想到澄晖这里能差错。
“京所有酒店都不愿从你这里购白糖？？”叶安一脸不可思议：“这怎么可能？他们不想赚钱吗？”
澄晖这会儿也不霸总了，可能是在外面跑了一天，浑都是尘土，“我听人说‘锦社’暗发了通告，倘若有店与大相国寺合作，便合起伙来让其在京混不去。”
北宋人酷结社，“锦社”就是所有汴梁城里的肆酒楼共同创办的，在大宋饮界地位崇。
叶安不解，自己卖白糖与锦社有何关系，遂向对面询问，待听完原因后，不由
到一阵无语。
之前也说过，大相国寺产业遍布汴梁，各行各业都有涉足。虽说只有瓦市与金
等最为
势，但其他方面也是无人敢惹。前些年澄晖刚刚理相国寺财务，为了一番成绩，开了不少邸店。借着相国寺的威名，破坏了不少规矩，比如行降价搞促销什么的。虽说这些店站稳了脚跟，但这也让锦社大为气恼。此次见澄晖还腼着脸来找他们合作，直接就了□□。
“实在不行，那糖就直接在店里卖。”澄晖嘴里发苦，现在也是他为一时的年少轻狂买单。
叶安摇：“之前不是试过了吗，完全行不通。”最早他们想过店铺直接卖，但是如今
糖占主导地位，便宜量大而且早已形成习惯。百姓们虽然惊讶于白糖的丽
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