第55章
急
倒也有分寸,只是站在门外喊，没有推门
来。
司星挂完视屏
去，有
奇怪：“你哪儿听我跟我妈打电话了？”
急瞪着
：“不是你在喊妈吗？声音还
响的。”
mua和妈……听起来还像的。
司星瞬间尴尬：“额,你找我什么事儿啊？”
急挠了挠
：“哦,就是等会要吃饭了,我看大家都在楼
,就你没来,先来问问。”
司星看了看时间，跟谢洵打电话打了半个小时,确实到吃饭时间了，司星就跟着他了楼。
一楼，所有人都坐在一起,讨论这饭怎么吃。
理来说都是厨师，可以个人吃个人的,可是这里至少有四五十号人,人人都在吃自己的有不像话,看起来不够团结,还有麻烦,后面的厨房也不是无限大的，不能同时几十个人
饭,就要安排顺序来。
那谁先就是个问题。
这群人连住个房间都能争个
来,更别说谁先吃饭了。
有人提议：“
脆咱们就一起吃算了,
饭。”
昨天那个白胡又垂眉瞪的：“就你们的这饭我都不稀得吃，那都啥啊，能吃吗？！”
红棉袄这回不跟他杠了，也：“不是我打击你们，你们这些个手艺,确实还不够过关。”
他们都是吃惯了自己的饭，连吃自己一手带大的徒弟的饭有时候都觉得难以咽，
促着他们锻炼手艺。
一群陌生厨师的饭？
还不都是三级，里面还有二级三级呢。
他们觉得不太行。
可是如果都让三级厨师饭，人家又觉得不好意思，大多数都是年纪大的人了，还麻烦人家天天伺候一群二级一级的年轻人，实在不好。
于是就都僵持了。
司星来了以后，就坐在了蒋老边上。
蒋老小声跟他说：“听你在打电话就没叫你。”
司星：“讨论得怎么样了？”
蒋老摇：“各有各的麻烦。”
司星就说：“那直接分小组不就好了。”
像白胡那样的，他带了好几个徒徒孙，就算一个小组，还有司星和蒋老这样的，只有两个人，脆找另外也是两个人的组一个小组，四五十个人分成4个组，分不同时间吃不就好了。
他提来的时候又被白胡拒绝了：“还不是要分时间，一个小组个饭半小时，四个组就两个小时了。”
司星扶额：“那就还是四个组，每个组两个人，每天8个人饭行不行？大家一起吃，8个人的饭总有能
的了吧？”
这么简单的问题争论了这么久，司星怀疑他们是太闲了，故意找事
。
果然，他只是提了一，一群人立
同意了，估摸着心里早都想好了，可是都不好意思提，一有人提立同意了。
很快大家又都分好了组。
这倒是不用
心，在座的各位平时也都有切磋
，有相熟的朋友，组个队还是快的。
到这个时候，厨师这个行业的派系就来了。
一共四个队，有白胡和红棉袄那样的单打独斗名声然后收徒徒孙的，也有厨师世家传承的组在一起，来的人是最多的，普遍对其余人有儿优越
。
还有就是蒋老这
国家编制，在研究所里的，人来得不多，几个研究所凑在一起，也勉
凑了个队，不过他们来的人少，却基本都是三级厨师，最低也都是二级的。
今天的晚饭是一群人聚在一起吃的第一顿饭，各个组里挑的都是
英。
白胡那一组了俩二级厨师，红棉袄自己和一个二级厨师，厨师世家也是一个三级一个二级，司星这一组商量好了研究所来，第一天就是司星和蒋老。
八个人了厨房，对视之间，司星隐隐觉到了挑衅的火。
急是世家那一组的，这回也分过来了，凑在司星旁边说话：“战争这么快就打响了，看到没，无声的硝烟弥漫在空气
，
张而又刺激。”
司星怀疑这孩有话唠和自来熟。
八个人商量了一，决定就正常菜，因为其有一个只擅
面的，就说面
。
司星准备面条，今天都是风尘仆仆赶过来的，实在没那个闲工夫和心吃那心调
的
，脆嗦碗面，酣畅淋漓又痛快，吃完还能睡个好觉，明天起来事。
古时候的面条不叫面条，叫汤饼。
司星想了想，记得《东京梦华录》和《梦梁录》里提到，宋朝那会儿有各面，北宋有
面、桐
熟脍面，南宋有猪羊庵生面、盐煎面等等。
大小市井里的面店到
开，可见当时的宋朝人民多
吃面。
不过据说宋朝的面还贵的，门面装修得太好，大多都是大大荤的面，成本价在那里，人家又不像21世纪那会，一碗面几片薄
就20元起，亏，还不如自己煮。
那会儿穷人专吃的叫素面。
只要几文钱一碗。
《
浒传》里，李逵就吃的“壮面”，就是一大碗的
面条，毕竟梁山好汉也贫穷的，如不是
到绝境也不会落草为寇了。
司星想了想，自己一共要五碗面，脆就五最经典的。
一是北京的炸酱面。
说起来，
国也有炸酱面，好像是由山东华侨带去的，后面他们在此基础上行了改良，竟然成了国的主，后来提起国的
，不是辣白菜就是韩式拉面，都自豪的样，其实这俩都是华，而且还是不太吃香了的那。
司星觉得最经典的炸酱面是北京的，他上辈吃了很多地方的炸酱面，觉吃到后面都会觉得腻，而且太，后来在北京一家老胡同里吃了一家的炸酱面，味
一绝。
而且那个厨师年纪也不大，两个人后来成了朋友，互相教了对方拿手的手艺。
炸酱面的菜码无非就是黄瓜豆芽萝卜丝，那个朋友跟他说，他的炸酱面里，还会加
香椿
叶。
苏轼说：椿木实而叶香可啖。
这“树上蔬菜”的芽是无数代人的童年回忆，和槐并列第一。
司星知他的炸酱面里加了香椿叶的时候才恍然，难怪会有异于他人的
郁香味。
本来后院厨房里是没有香椿叶的，司星联系了人，给他送来了最新鲜的香椿叶。
香椿叶尖的时候犹如翡翠，等它慢慢变老，就会变红。
司星也没多理，洗净以后轻轻过焯熟就够了。
炸酱面最主要的，还是酱。
一定要用黄豆酱，还要最新鲜的。
最经典的是猪丁炸酱，还有就是三鲜炸酱，司星选了猪丁炸酱。
猪一定要五分
五分瘦的，太了会油会腻，太瘦了又不好。
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