食局 - 分卷阅读14

    “当然，这些都是给客人看的。”

    她有白皙柔的手，没有夸张的指甲，修剪得整齐，大概涂了透明的甲油，指尖亮亮的，她用秀气晶亮的指尖在书侧封轻轻划过去，“很多建筑设计类的书嘛，局座熟悉这个领域吗？”

    熟悉吗？这怎么说？曾经是熟悉的，可说起来是个又臭又的故事，说了一就会牵一堆“怎么了？为什么？”还是算了吧。

    何况，明知她是尚古的酒店设计总裁，我这个连半吊都不算的，要跟她说自己的建筑梦，总像近乎似的。

    “不熟，”我摇摇，“有些是客人捐来的。”

    “这样吗？”她像是自言自语，又偏着看了看，一本汪曾祺的《五味》，翻了翻。

    萧梓言从一旁走来，“尚小你要不要洗手？”

    “噢，”尚宛将书放回去，“好。”

    等她去关了门，萧梓言挤眉地把我拉到餐台边，“怎么样？是不是大女？”

    我了她的脑门，“你这个脑袋瓜哦，也不知在想什么。”

    “喂！你看到人家连拳都绷了别以为我看不来！”

    我想了想，“她那么可憎吗？你说我想打她？”

    萧梓言撇了撇嘴，媚那么一转，波溢彩的，“你————张~”

    话音刚落，尚宛从洗手间走来。

    “尚小来坐吧。”我招呼她。

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    第11章 三个人的晚餐（）

    “这是梓言最的冬瓜盅，”等她俩坐定，我介绍，“听说尚小没什么忌，我也就大胆放材了，这里面有鸽、蟹、鲜莲、瑶，汤是猪骨和虾米熬制来的。”

    我说着伸手去试汤盅的温度，因为本来算好七开喝，刚才耽搁了一会儿，我怕会有凉。没想到尚宛也去握那汤盅，比我早那么一，我的手没来得及收回来，就那么到她的，“对不起……”我赶缩回。

    萧梓言竟在一边笑了起来。

    “凉不凉？”为了掩饰这尴尬，我赶问。

    “刚刚好，谢谢，”尚宛说，“好的蹄莲。”她指指餐台上的儿。

    “哈……”我笑了笑，“那二位先喝着，我现在准备开胃菜，石斑鱼冬菜卷。”

    我将先前剖好的两大块石斑鱼拿来，“这是今天的活淡石斑鱼，午我理了。”我跟她们解释，其实主要是跟尚宛说，萧梓言知我这儿的材都是最新鲜的。

    “那局座是不是每天都要早起去买菜，好辛苦。”尚宛说。

    一句话说得我惭愧，“理说是要这样的……”

    萧梓言坏坏地冲我笑。

    “新鲜产和类，我外包给了一个叫‘三哥’的人，因为他特别会挑这些材，我只需要提前一天告诉他需要什么，他一早去买了给我送来。”

    “那很聪明啊，既节省了自己的时间和力，又分工给了最懂的人，非常有效的资源分。”尚宛说着将一勺汤送。

    “味怎么样？还习惯吗？”

    “嗯，”她又品了品，“比我想象得还好。”

    我松了气，继续去片石斑，这会儿要片成稍厚的鱼片，再在一面斜着划几刀，这样再翻过来卷成鱼卷才会服帖。

    这菜用蒸，我看尚宛喜那豆腐，味应该是清淡的。

    “她这地方，开了七年了。”萧梓言说。

    “那我真是孤陋寡闻了，还是局座太低调了？”尚宛接。

    “她确实不宣传，连朋友圈这样的免费广告都不发。”

    尚宛看了看我，“七年，一直都在这里吗？”

    “嗯……”

    “说真的，局座，你有没有想过把餐厅大，我保证客源绝对没问题。”萧梓言扬了扬手里的汤勺。

    “嗨……我觉得这样好吧，再大了我可能忙不过来。”

    “再请人啊。”萧梓言摇。

    “那样啊，那就成大餐厅了，”我将蒸到半熟的细芦笋和葱取，芦笋取前半截，和冬菜一起裹鱼片，裹好拿蒸的葱扎一打个结，“梓言，变成那样的大餐厅，没有这私密的氛围，还有别的厨给你菜，你还来吗？”

    萧梓言想了想，“也对噢，不能欣赏你菜，不能和你聊天，也没锅气了，我才不来~”

    “这鱼卷里裹了冬菜，因为鱼和芦笋本味比较淡，冬菜可以生津开胃，”我解释着，“其实有时候我觉得，厨和开餐厅，完全是两路，两个思维。”

    尚宛想了想，。

    “怎么说啊？”萧梓言还在问。

    我叹了气，继续卷第二只鱼卷，“厨要把菜好，，这是个工匠活儿，开餐厅呢，要获取最大利，这两者本质上是互相矛盾的。我听说前几年那个享誉大江南北的纪录片里介绍的小餐馆，节目播后全都火了，快钱来得特，纷纷扩充店面，然后全都在一年倒闭了。”

    萧梓言瞪大了睛，“真的假的？”

    尚宛，“可以想象。”

    “所以啊，我这小地儿就这样蛮好，”我把裹好的六只鱼卷放蒸锅，“五分钟就好。”

    “不过持七年真不容易，”萧梓言今天突然对我的创业史兴趣了，“国大城市里的人生意多是跟风，什么东西火了大家都去，一年后又突然都不了，你就很少看到一家店持个十年的，局座，你这儿虽然小，利应该蛮不错的，菜好，服务好，地段也好。”

    “不瞒你说，前面几