报名时间三天,各地的厨师纷纷汇聚在这里,舒夏只是在报名以后确定了自己的场地后,就开始调整自己的状态,力图以最好的状态去参加比赛。
晋级赛的规则很简单,说是晋级,其实更像是大规模的淘汰,规则是两个小时两
菜,一
是指定的菜,另外一
则是自选菜,谁的分数最
,谁就能晋级。
当然,除了个人赛以外,还有团赛,舒夏对于那个是有心无力了,虽说他琳琅的厨师不少,但是真正跟他
合过的却是没有几个,而且他只求专心,能够在个人赛上有所斩获,就不辜负他来参加的这次比赛了。
第一场,舒夏在自己的料理台前站定,听着主持人说的第一
指定菜品是文昌
。
粤菜的一
,不仅
来样
观,更是粤菜的
的一绝,至于自选菜,指定的是粤菜,舒夏连另外一
也同样想要
成粤菜,用的材料,同样是
。
白切贵妃。
两个小时完,舒夏几乎是在倒计时开始的时候,就立刻着手准备,两个菜的步骤同时
行,却又不能搞混了,对于舒夏来说,并不是什么难事。
参赛的地方很大,虽然分了组,却是整个分在b区的厨师一同行比赛,千人同时行动,
畅的切菜声
妙异常,舒夏几乎是享受着这样的声调,
理着自己的
材。
两菜算不上难,只不过腌制的
程比较耗费时间,舒夏估摸着时间,加重了用料,另外一
菜则起
去骨,片成标准的24片后上了蒸锅。
他的动作一气呵成,在文昌好以后,让人立
端上去给评委品尝,然后卡着时间
将另外一
腌制的差不多的
取了
来,
也不抬的浸
已经准备好的汤
之
。
这菜很耗费时间,如果平常人要
的话,耗费时间一定不止两个小时,可是在专业厨师这里,一锅汤要是炖两个小时以上才能
味儿,基本上已经可以回炉重造了,老汤是老汤,新鲜的汤要是炖了两个小时,其实里面的营养和味
,已经变质。
当然,即使舒夏理的快,也不代表着时间对他来说不
迫,他几乎是卡着
的将最后的汤
和黄油淋上,将准备好的酱料摆盘,由工作人员端了上去。
比赛在一个场地,评委们却在另外一个场地,他们看不到选手,只能行评分,然后在评分后
行合算以后公布成绩。
这方式,是为了公平,但同时,也给在这里等的厨师,增添了不少的压力。
毕竟看不到评委的表,有的时候很难估量自己
的好还是不好。
连带着舒夏在等待的时候,是放松的,
神却是
绷的,只恨不得
一刻主持人就能
来将成绩宣布了,偏偏又忐忑不安,怕他
来直接宣布了。
然而不期待与否,成绩总要公布的,外面似乎
算的也不慢,在所有的菜端上去十五分钟以后,主持人在大家的翘首以待上,拿着一堆的卡片走了
来。
没有时完成两
菜的人算是挑战失败,连分数都没有,舒夏本来以为这样被淘汰的人很少,却没有想到,直接筛选
去了很大一
分人。
或许他们平时菜很顺手,但是在这么
迫的场合之
,就有可能
现失误,一次失误,就有可能之前的准备全废,推翻重来,就会增加耗时。
舒夏对于退场的人说不上什么滋味,却也明白,这比赛,不仅仅考验的是厨艺,还有厨师的抗压能力。
那分筛选以后,其他各组人的成绩并不一一在这里公布,而是之后会贴在赛场的门外,在这里,主持人只宣布每组能够晋级的那一名成员。
“第一组,刘海师傅,恭喜,请上来领取您的一次参赛资格卡……”
主持人一声,第一组的那里,明显有人兴,也有人失意,而周围的人,看着那第一个拿到晋级资格的,大多都是羡慕。
“第二组……第三组……第五十五组……”
主持人一又一
的念
去,舒夏的神经也越来越
绷,不得不说,这样的方式对于电视机前的观众充满了刺激,观赏
很
,对于他们这些厨师而言,可就不是一般的
张煎熬了。
全国的赛事,即使只是晋级赛,电视台也会
行播放的,只不过人数太多,肯定采取的是录播剪辑的方式,但是会上电视却是一定的。
“第五十六组,舒夏师傅,恭喜!”
名字念,舒夏松了一
气,发现自己竟不自觉的笑了
来以后,
心也是哭笑不得。
在这里都兴奋了,要是真的到了最后的比赛,怕不是心脏都要嗓
。
舒夏在旁边人的注视起
,在主持人的面前站定“您好,我是舒夏。”
主持人本来念着的声音在看到他的脸时,突然卡了一壳,然后笑着将卡片递了过去,他们都是懂得造势的人,自然明白,怎么样
,才能够让节目拥有更
的收视率。
在舒夏接过卡片的那一刻,后面也不急着报了,拿着话筒说“我们可以看到,我们这位舒夏厨师真的是非常的年轻,没想到竟然可以在这么多的
手之
拿到晋级的资格,真是
江后浪推前浪啊,能不能问一
,您今年多大了么?”
舒夏痛,他心里防着主持人这一招呢,万万没有想到,还是被逮住了,这么一问,他们的收视率可能上去了,但是舒夏却觉得自己拉的满满的仇恨,然而
痛归
痛,他只能接过卡片微笑
“我还年轻,比各位前辈差很多,还有很多需要学习的地方,这次只是侥幸,谢谢。”
他不不慢的说完,却不给主持人再次问询的机会,直接回到了自己的位置,再问
去,
次继续比赛,人家本来发挥十成十的功力,碰上他,发挥
百分之二百,卯足了劲跟他怼,那就不妙了。
毕竟能够筛选来的,实力怎么样都会比这一组更
。
也就是舒夏的两句话,让他回到自己的位置时,收到了旁边的两句真心实意的恭喜,他们也知很多的天才可望而不及,人们天生心里就会有些嫉妒,为什么这个人不是我,但也不会特别的反
。
一个人很优秀不是原罪,但是如果这个天才还恃才傲的话,那就不是一般的欠揍了,而舒夏的几句话,让他们听着舒服,即使输了,那也是输的心服
服,没有什么委屈的地方。
早上是个人赛,午是团
赛,非参赛人员是不能在旁边围观的,
张了一早上,舒夏
午回到酒店的时候,也能够放松心神,让自己休息一
。
而到了晚上的时候,他调频转到了那家电视台,上午刚刚录制的节目,到了晚上竟然已经剪辑完毕,在电视上播放了。
在现场的时候不觉得,千人赛那个场面在电视上看,是
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