巧今天的小菜昨天已经准备好了,就着吃也香。
开门生意,他虽然说因为人手不足,所以总是那两样面
从来没换过。但小菜却经常换的。
今个素什锦,明天便是素三丝,偶尔小葱拌豆腐。或者买到颗粒饱满的
生,也炒个
生来
面,都是很好的。
这一日他准备的就是炒生米,这个简单,
生前一日他已经用开
泡好,如今都已经晾
。炒这个要先小火翻炒,再大火炸,等到发
噼啪声音,
锅撒盐就成。是
十分家常的
。
虽然比起素菜,生的成本要
一些,他给的也少,但
客们却还是很喜
。
毕竟,吃这个觉油
足啊。
瞧你最近累得脸都不太好了,待会儿碗筷都我来洗吧,你趁着空闲多睡
。程维哲从空屋取来一碗小米,洗
净放在一边,又取了两碗
倒
杨
元用来蒸饭的那个陶罐。
他们家这灶台又要煮面又要熬汤的,锅碗瓢盆总是不够用,所以煮饭熬粥都是用它,来的味
也很香。
这些日以来,程维哲已经学了好多厨房活计了,比如加
熬粥这一项,他还真学会了。偶尔早晨杨
元忙,他便担起了煮粥的活计,还
像模像样的。
熬小米粥要先把烧开,再加
小米文火慢炖,两刻便可以了。因为是早上,时间也
,煮熟了吃就行,倒不用熬
油来。
杨元看他忙忙碌碌,竟也陪着自己在这件小铺
里忙活了两个月,对于一个富家公
来说,真的很难得。
无论程维哲在程家如何,也无论他开着个小茶铺被多少人闲言碎语,但他以前到底真的十指不沾
,是半
家事都没
过的。
现在为了他,倒也什么都会了。
想到这里,杨元不由心
柔
,低声
:晚上给你
个糖醋排骨如何?我记得你最
吃这个。
他的想法很简单,我喜你,想要对你好,就
你最喜
吃的,每天都努力把你喂得
兴兴,吃得心满意足。
程维哲抬,见他看着自己的目光十分柔和,脸颊的酒窝再度显
来。
小元最贴心了,真好。
杨元也笑,没回答,只是把前一日泡好的芥菜
拿
来,又繁复用
冲洗。
最近他们家吃粥的次数多,芥菜是最好的佐粥小,他买
生的时候看到隔
有卖,便买了一小块回来,好好泡了一天。
他切一小块,伸到程维哲嘴边:尝尝咸不咸?
程维哲咬了一,嚼了嚼,砸吧砸吧嘴
:正好。
是吗?杨元也不嫌弃,把他咬了一半的咸菜扔
嘴里,也细细品了品,恩,这家的芥菜
还
好吃的,等这次吃完了,我再买
。
说话的功夫,陶罐里的咕噜咕噜冒起泡泡,程维哲赶
把小米倒
陶罐里,然后十分熟练地从罐
舀了些
到碗
,把挂在碗
上的所有小米再次倒
陶罐里。
等到这一切都完,他便压了压铁炉的火,把那十个包
放在陶罐的盖
上,一起温起来。
案板边,杨元已经用
缭
的速度,把芥菜
打成细丝,然后又切了一个青椒,同样打成丝。等到把两样都放
一个小碗里,杨
元又倒
昨日已经榨好的
椒油和香油,少少加了酱油和醋,使劲拌了拌,一
油香味就飘散
来。
芥菜由于腌制过,所以没有油,单纯吃起来是不香的。加了这些作料以后,不仅还有青椒的辣味,再带上
椒油麻麻的滋味,
上香醇的香油,味
才算足。
程维哲帮他把咸菜放到院,回来就勤勤恳恳
起了桌
。
杨元用大锅爆
生米,顿时小铺
里里外外都是香味:你看你现在这样,要是峰叔知
,说不得要埋怨我的。
程维哲在盆里搓了两把抹布,起看他一
,
:埋怨什么?我爹
不得我多
活,省的跟某些人一样,成为四
不勤五谷不分的臭老九。
唉,杨元听他这样说自己父亲,跟着叹了
气。
他觉得他们两个的命特别像,都有一个特别好的爹,也都有一个特对自己不上心的父亲。
这一上,其实他们的亲缘都不算圆满。但人哪有十全十
的?他们两个的爹爹都是最好的,那已经很幸运了。
在那么多年,杨
元已经慢慢学会了豁达与乐观。
如果没有这两样品质,他本无法支撑
去。
好了,再说他们嘛?等以后我们走了,谁还
他们是谁。杨
元安
他。
程维哲低笑笑,可算是把刚才那段蒙混过去了。他知
杨
元每次看他
活就难受,可他不
,这一天到晚的杨
元就算是累死也
不完。虽然现在家里有他跟周泉旭,但杨
元还是瘦了。
不止一次,程维哲午偶尔回茶铺忙完回来,总是看到他趴在铺
的桌
上浅眠,整个人看起来单薄瘦弱,
睛
面一片青白,怎么看怎么觉得他累。
看着这样的杨元,他不是不心疼的,可每次他想说先找个学徒工替他分担分担,杨
元却总是不同意。
人家来吃的就是我的手艺,只这一小间铺我都
不好,那别想开酒楼了。再说,我爹的药也剩最后两服,峰叔的孝期也快到了,我们说不定很快就走了,现在找学徒工,等我们走了,叫人家再跟谁去学?
他说的在理,可程维哲和周泉旭,却极为心疼。
现在就连洗碗的活也偶尔抢过来,无论杨
元说什么,程维哲态度都很
决。
是,他知杨
元可以撑
去,可家里有人帮忙,也有人能
这样简单的活计,就真的不需要杨
元一个人
撑。
他们是一家人,不是吗?
每次他这样说,杨元就总是坐在一旁,一边看着他忙,一边絮絮叨叨。
程维哲并不觉得他这样烦,相反,哪天杨元不絮叨他了,他才要难受呢。
等到铺都打理
净,周泉旭也刚刚起
。
他早年思念杨元,总是无法
睡,
并不是太好,如今的药里多少有些安眠成分,他睡得就总是有些迟。
为此,他也在几天的时候抱怨过,说自己没用,看着两个孩
早早起来忙碌,他却一个人睡的香。
程维哲惯会说话,听了只:泉叔,如今我跟小元只剩一个
辈可以孝敬,您就松快
,让我们俩好好使使力气吧。
他这话说得自己怪可怜的,爹爹走得早,父亲又是个不着调的,可不自己得照应着?周泉旭听了,也就慢慢不再纠结这个事,一家三也就过得越来越协调。
自从他已经康健以后,早起的忙碌基本上三个人都会上手。程维哲
桌
地,周泉旭则把所
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