。蒸几个螃蟹今天吃,剩的便用来
秃黄油。蟹
这些也挑
来,可以
成蟹
与蟹
|
。
蟹|
这个平时也能当零
吃,而且制造简单,多
一些以后不方便时也能当
酒菜。
许是灵气过于充足的原因,淼淼发现这里的生都很大。比如这两箩筐螃蟹,个个都有八两左右,看着就
喜。
挑了里面最大的六只螃蟹搁到盆里,拿个自制的罩
盖上,其他则是用个清尘术直接洗
净,然后便
动灵力将螃蟹冻上。这样冻过后的螃蟹剥
挑黄会方便容易许多,也算是一个小技巧。
将剪草药的剪刀拿来一番清洗后,便选了个螃蟹,剥开壳后,红红的膏黄看着就喜人。
想不到都这季节了,母螃蟹还这么壮,
来的秃黄油一定会非常好吃。
麻利地将蟹壳都打开,寻了制丹用的夹小心地将蟹黄、蟹膏挑
来,这是一个十分艰
的过程。
秃黄油是姑苏方言。所谓“秃”是“只有”、“独有”的意思。所以,秃黄油的意思就是纯度的蟹粉,不许有一似蟹
的存在。也正因这般
标准,秃黄油在
家历史上留
了不少
名,同时也成就了姑苏饮
的
致与独特。
挑好了蟹黄蟹膏,又将前些日从野猪
上
来的
膘拿
来,一番清洗后,切成小块放到陶锅里熬制。
秃黄油必须要有
膘末与猪油。
膘沫可增味,而猪油则能起到隔绝和封闭的作用,以此来延
的保存期。在没有冰箱的年
里,这可是非常重要的事。
熬好了膘,便将葱姜放
油锅爆香,然后倒
蟹黄蟹膏与
膘沫。小火翻
,加
酒闷熟,再来
汤与盐调味,待
收得差不多了,淋上猪油这秃黄油便算
成了。
好的秃黄油
泽艳丽,香味扑鼻,若是用来拌饭那真是什么菜都不用了,只需一勺秃黄油,便能吃
两碗饭去。
只可惜前辈送她的豆太少了,不然
些豆腐,淋上秃黄油,放上
小葱,那才叫人间一绝!
只是这豆
不能动,得留着
。且
无条件建造
房,故而待冬天真正来临时,还得用些豆
来发豆芽,免得冬日无蔬菜可
,那可真是要命的事!
蟹粉蟹膏都挑来了,那么
来就该挑蟹
了。
这起来倒简单,不必像挑蟹粉那般小心翼翼的,且她在无极门时也经常
蟹
包,所以动作也是极为麻利。
将晶莹的蟹都挑
来后,便用灵力将起打碎,加上
清、面粉、酒、葱姜
、盐后,取三
筷
开始用力搅打。这过程跟
鱼
是差不多的,都要打到
浆才行。
本来这里面添加生粉是最好的。只是也没生粉,只能用面粉代替将就着用了。
将竹劈开,火烤清洗一番后,刷上一层油,将打好的蟹
放
去,用小勺
稍微压一压后,连竹
一同端上锅蒸,待熟了后,再取
用火稍微烘烤一番,蟹
|
就彻底成形了。
用匕首轻轻一刮,蟹很容易地就脱
了。切
一
放
嘴里细细咀嚼一番后,淼淼
得
都眯起来了!
鲜至极!
不但鲜还清甜无比,一一个
去,只觉胃都被征服了呢!
蟹非常多,留
一
以后
包
后,其余的淼淼都
成了蟹
|
以及蟹球。等天再冷些,
个红泥小炉吃火锅也是极
的!
在酿酒前,淼淼在森林里发现了野菘菜以及萝卜。顺手采了一堆回来,加了些茱萸了些泡菜。
这多天过去了,泡菜也能吃了。看着鱼儿
便想起了酸菜鱼,今个儿就再
个酸菜鱼吧。
就是森林里没找到灯笼果,不然那等与辣椒相似的东西用来
酸菜鱼才叫
呢!
酸菜鱼、白灼虾、酱烧羊、蟹条鱼
莼菜汤、酸萝卜、秃黄油拌饭……
将好的菜端上桌后,淼淼拿了两个杯
来,倒了一
山楂酒,笑眯眯地
:“来,多宝,咱们
一杯!”
多宝也是个豪气的猴,尽
上回醉了不舒服,可喝酒这等事它才不会扭
呢!
拿着杯跟淼淼碰了便仰
将酒喝尽。
酒是态酿造而成,蒸馏
的度数并不
,而淼淼也只蒸馏了一遍,所以这酒
多也就二十二度左右。对于淼淼来说,这是淡酒,但对于多宝来说,这是它喝过最烈的酒了!
为一个姿态灵活的金刚狝猴,它总是能
到酒的,但喝了这么多酒,它没喝过这样烈的酒。更别提酒
还如此清澈,毫无杂质了。
所以多宝很喜这酒,尤其喜
这酒
的火|辣
。它们狝猴也是擅
酿酒的,有名的如猴儿酒。但是喝过淼淼酿的酒后便觉猴儿酒也不香了,还是这酒好喝!
两人喝了一杯,刚准备动筷,多宝却忽然叫了起来,“雪,雪了!”
它放筷
跑到外面,在院
里蹦跶了几
,喊
:“淼淼,快来,
雪了!”
第18章 纺线机
淼淼透过半开着的格窗望去,只见外面有雪
飘落,心思不由飘忽了
。
这是初雪……
前辈会来吗?
慢慢踱步屋
,
了台阶,伸手接住一片雪。
晶莹无暇的白雪在手心里化,一
凉意透过手心传达心底,让人不由回想起那双冷清的眸。
那样的人……
会遵守承诺吧?
只是……
在这样危险的世界,约定真能如约完成吗?
没由来的,心涌起一
烦躁。
孤来到这世界,对于第一个帮助她的人多少还是有些在意的。
她甩甩,将心
的烦躁甩去,望着灰蒙蒙的天空久久后,
:“走了,多宝,回去吃饭了,菜要凉了。”
雪,得大了。
一便是整整三日。
而是江也没有来。
第四日晨初,雪停了,天空仍是一片灰。
万籁俱寂,白雪皑皑,彩丰富的森林在初雪后变得单调了起来。本就安静的世界变得更安静,有
空无的不真实
。
淼淼坐在屋,地上都铺上了厚厚的
,连门扉上也被挂上了厚实的
。
她虽还有不少灵石以及火晶石,但是这些东西用一些少一些,取的阵法还是不要摆了。
这里的冬日格外冷,哪怕淼淼已筑基,可依然能受到冬风的凛冽。
她用了两个
袋,与多宝坐在地上时,便用被
盖着,脚捂在里面,如此才觉人舒服些。
大雪了三天三夜,积雪很厚,这样的天气显然是不可能
去。闲来无事,修炼完毕后,便将这些日
积攒的羊
拿了
来。
前两日雪,她
了一个羊
梳理机和纺线机。幸好是江给了她一些铁块,不然机
上一些
位可没法
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