好了放到一旁醒面,这期间舒宁就去准备馅儿料了。
葱油饼主要是切葱、调酥油,笋
馄饨的馅儿料由猪
末、
笋丁构成。
在王府大小厨的围观
, 舒宁拎起一块儿五
,拿着菜刀蹬蹬蹬地切了起来。
格安静的人
什么都很认真,舒宁
不能言,反而成就了她优秀的专注力,一旦沉
心去
事, 无论是画画还是
菜,舒宁都能
的很好,刀工虽然比不上专业的厨师,但她现在的
份是官家小
,白白
的一双小手,弹琴作画都不会令人吃惊,当她熟练无比地切着
、笋,还切得那么好,便让围观的厨
们暗暗地
起
来。
对于厨们来说,舒宁
的这两样东西没什么稀奇的,稀奇的是她竟然会这一手。
准备就绪,舒宁先烙了五块儿葱油饼,碗大小的葱油饼,每块儿都只有茶杯杯
那么厚,两面金黄微,
间
缀着碧绿
的葱
,淡淡的咸香扑面而来。其实葱油饼各地都有,
法也不尽相同,舒宁的这款葱油饼是
据她的
味来的,爸爸妈妈哥哥也都喜
吃。
饼好了,笋馄饨也
了锅。
一只只元宝状的小馄饨在汤里
沉,沸
稍微煮一
,很快就浮了起来。薄薄的一层
包裹着饱.满的馅儿,快
锅前撒
香油、葱
、紫菜、盐调味。舒宁还准备了两个小碟
,一碟放醋一碟放王府大厨私人调至的
酱,随便穆王取用。
别看只是两样小吃,因为和面醒面,舒宁竟然在厨房忙了将近一个时辰。
她端着托盘一走,王府的大厨们立即抓时间准备王爷的午膳。
穆王仍然待在书房,老皇帝给他安排了两位先生,给他补皇
们从小到大该上的各
课。
舒宁恭敬地站在门外,等万公公通传。
穆王早已听得不耐烦,趁机让教书先生休息休息,他来到了间的小厅堂。
万公公领着舒宁一块儿去了。
穆王的目光落在了舒宁手里的托盘上。
舒宁张地行了一礼,恭声解释
:“王爷,这是民女最常
的两样小吃,葱油饼、笋
馄饨,不知是否会和王爷的胃
。”
穆王认得这两样。
养父家里没事前,他常吃这些,因为吃的频繁,觉得没什么稀奇,甚至不喜
吃。等家里
事了,他在码
赚的那
铜板连每日填饱肚
都无法支撑的时候,街
那些小摊铺叫卖的馄饨、糕饼,突然就成了他想吃又吃不起的
味。
京之前,他是关押在死牢的囚犯。
圣旨一,当地官员争先恐后地来奉承他,请他吃大鱼大
,那些人准备什么,他就吃什么,没有提过任何要求。再之后,他被官兵护送着来到京城,
份是
了,但仍然被一些人看不起,这几日穆王都在熟悉京城的人和事,暂且还没有考虑
腹之
。
如今,只是两样扬州小吃,竟看得他必须压抑吞咽的冲动。
“王爷,您要尝尝吗?”万公公察言观地问
。
穆王淡淡颔首。
万公公亲自将托盘放到了王爷面前。
沈穆用筷夹了一块儿葱油饼,咬了不大不小一
,薄薄脆脆的,再咸
他会更喜
。
小馄饨他也舀了一个,薄却又劲
,馅儿满而不腻,就是味
仍然有
淡。
穆王并不是很满意,他的脸上也了这
绪。
舒宁背后又开始冒汗了,结结地
:“王爷,其实,其实我最擅
的是三丁包,只是蒸包
耗时较久,刚刚我就没
。”
穆王冷声:“现在去
。”
舒宁一听,立即退去,回厨房大展
手了。
万公公看桌
上的两样吃
,试探着
:“那,老
把这个端
去?”
穆王又冷冷看了他一:“
去。”
万公公果断地退,带上了房门。
在门外默默地等了一刻钟,里面传来主的吩咐:“
来收拾。”
万公公躬着腰推开门,抬一看,王爷已经回书房了,紫檀桌上的托盘……
托盘还在,碗碟也在,只是那五块儿葱油饼、一碗笋馄饨,全不见了,连汤
都喝得
净净,只剩碗底几块儿翠绿的葱
!
万公公惊呆了!
他来王府伺候王爷有五天了吧,第一次看到王爷胃这么好!
吃吃喝喝看起来不是大事,却是每日都要应付的差事,一日三餐,厨房东西的好吃,王爷心
就好,
的难吃,王爷心
一差,那他们这些
边伺候的人就得胆战心惊,早上惊、上午惊、
午继续惊,谁受得了?
原来王爷喜吃扬州菜!
万公公抄走东西,给小太监送去厨房,他喊来
儿
小路
,叫小路
赶
去京城各大酒楼挑一个会
扬州菜的厨
来,
的越地
越好吃越好。
小路肩负重任去找厨
了,小太监则把空碗送回了厨房。
大厨小厨们见了,纷纷惊叹起来。
正在面准备蒸包
的舒宁虽然没有凑过去,可她都听见了,然后就又想到了原著
的剧
。
那段居然不是为了字数,心狠手辣的穆王殿
还真是个傲
,明明喜
吃的东西,非要表现地不在乎,然而别的事能藏,东西吃光了留
空碗,太容易
馅儿了。
厨艺得到了穆王的肯定,舒宁松了一气,接
来的三丁包再好好表现,穆王吃得香心
就好,心
一好,对宋家的仇恨值就会降低一些。
.
晌午一到,教书先生去客房休息,穆王殿也走
了书房。
“王爷,现在用膳吗?”万公公堆笑问。
穆王看他一:“包
蒸好了?”
万公公懂了,今儿晌午王爷就想吃宋姑娘的包,大厨们
的饭菜都不算午膳。
“回王爷,包还没好,宋姑娘
馅儿料讲究,非要用隔年母
、新鲜
笋、五
肋条,后两样咱们厨房都有,隔年母
得现去采办,所以一时片刻吃不上,王爷要不要先吃
别的垫垫肚
?”
穆王虽然吃三丁包,但他也是第一次听说馅儿料还有这么多讲究,小时候
饭都是母亲与厨
的事,他只
吃,不曾问过该怎么
。
“不用,包熟了,直接把人带过来。”
丢这句,穆王去了正房。
他不饿,舒宁饿了,备齐馅儿料好包
终于蒸上了,舒宁一边吃着王府大厨给她分
来的饭菜,一边看着大厨添火。她在现代用的都是燃气灶,木柴的她真没
过,所幸大厨很懂火候,舒宁装饿肚
没力气的时候,
心的大厨主动揽
了蒸包
的差事。
等舒宁吃饱了,包也蒸熟了,尚未掀开锅盖就有
郁的馅儿香飘了
来。
专面
的大厨
鼻
,小声嘀咕
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