从陈家来的时候,余舟耳尖的听到屋里陈婶
说:“娘,你说锦川要这么多簸箕
什么?”
他脚步顿了一,便听到了陈大娘的回答:“还记得上回他拿着我给的那些布
什么了吗?所以别探听那么多,人家总有不想让外人知
的营生方法,他愿意教小娟绣
就已经是我们占便宜了。”
“我就好奇一。”
余舟闻言便没再听去。
回家匆匆吃了午饭,把烘焙的烘笼搭起来后,余舟又烧一会儿火,等把烘笼里全都添上炭火之后,才把烧火的工作给锦川。
锦川一直在旁边观察着他的动作,尤其是灶里火势的大小,生怕一会儿不小心把火烧大了或是小了影响到余舟炒茶。
其实余舟自己也好几年没炒过茶了,但看到锦川如临大敌的模样,没忍住笑:“别
张,大不了第一锅炒坏了,我们再调整,反正茶叶有不少。”
也不知是不是他乌鸦嘴的原因,第一锅果然炒过
了,炒
来的茶叶虽然颜
是理想
的暗绿
,但芽尖上的白毫却被炒没了。
余舟想了想,没声,继续
一步的
捻跟烘焙。
锦川也没看来什么异样。
等到第二锅的时候,余舟能更准掌握每个时间段所需的火候,手上动作没停的同时,还不断提醒锦川加减灶里的火势。
这回炒来的茶叶叶面同样已失去光泽,但芽尖上的白毫清晰可见,很是喜人。
锦川一直守在灶膛边,没拿到茶叶细看,只从余舟的表里猜到,第二锅应该比第一锅更好。
一共五六斤的茶叶,余舟分了十二锅炒,等最后一锅炒完的时候,已经快到酉时。
锦川看着跟其他茶叶分开摊晾的第一锅,小声问:“我们第一锅是真的炒坏了?”
“也不算炒坏,”余舟,“就是品相差一些,等好了之后,泡给你尝尝就知
。”
趁着摊晾的功夫,两人匆匆了顿晚饭吃了,吃完稍作休息,茶叶也已经稍有回
。
余舟又开始给茶叶行二烘,这时候也不用像刚开始那样不停地翻炒动作,只需在旁边看着火,每隔一刻钟左右翻拌一次就可以。
随着分的彻底蒸发,原本炒完还剩
快两斤左右的茶叶,最后只剩
估计不到一斤半。
锦川看着簸箕里轻飘飘的一堆,嘟囔:“怎么炒
来这么少?”
余舟失笑,“这还不是最终的成品,等明天早上挑拣过再复火一,还会更少。”
锦川地看着茶叶,觉得有些心疼。
余舟失笑,拿早就准备好的陶罐,把烘好的茶叶放
去过夜,以免经过一晚上的时间茶叶
收空气里的
分回
。
一天的辛劳就换来那么一罐茶叶,锦川看到余舟就那么随意放在桌上,迟疑了一
,还是抱到正屋里去妥当放好才安心。
之后两人趁着天还没完全黑,赶烧
洗漱。
一天久站又弯腰,余舟躺床上后倒就睡,等再次醒来的时候,已经是天光大亮。
他了
似乎更难受了的腰跟
,有
想要懒床的冲动。
但看到被锦川放到他房间里的那个陶罐,又勉坐了起来,毕竟幸苦了一天,还是很想知
自己的劳动成果到底如何。
结果他一门,就看到锦川拿着绷
坐在堂屋门
绣
,看到他
来,便放
手里的伙计,双
亮晶晶地
:“你起来了,快去洗漱吧,我已经把早饭
好了。”
余舟:……
不知为什么,他突然就对自己的
力产生了怀疑。
沉了半响,他才试探地问
:“你腰不酸,
不痛吗?”
“还好,”锦川,“我昨天只摘茶叶的时候多站了一会儿,回来就一直坐着烧火,休息够了,不像你一直是弯着腰在炒茶。”
虽然这个理由是事实,但余舟心里还是有些难以接受,并暗自把锻炼提上了日程,要知
力不好对一个男人来说,可是天大的打击。
锦川觑了余舟片刻,又补充:“而且我很想知
炒
来的茶叶味
如何,所以比较兴奋。”
余舟决定还是不要再说话了,默默跑去洗漱。
回来的时候,锦川已经把饭菜都在桌上摆好,简单的白粥跟一小碟咸菜,还有一人一个煎。
吃完后余舟从正屋里抱装茶的陶罐,小心地把茶叶全都倒
簸箕里,两人
行挑拣。
把杂质跟劣茶全都挑去,最后又复火了一次,给茶叶
行充分
燥。
这时来的才是最终的成茶,余舟抓了
,送到锦川鼻
前:“闻闻看味
如何。”
锦川了一
气,“好香。”
但还是惦记着茶叶有多少,“我去把称拿来称一
。”
余舟失笑,没有阻止。
两人先称过陶罐,再把陶罐跟茶叶一起称,最后称来茶叶只有九两多一
,还不到一斤。
锦川撇了嘴,“真的好少。”
余舟是早就算到大概就只有这么多成品,“差不多就是这个比例,走吧,烧我们泡一杯尝一
。”
说完他抓了一来放杯
里,其余的全都装陶罐里密封保存,等
烧开后,又冷了片刻,才倒
放着茶叶的杯
里。
杯里的刚浸没茶叶,他就停
了加
的动作,还拿了张纸覆盖在杯上。
浸过约莫三分钟后,余舟拿开盖在杯
上的纸,把杯里的茶
加满,再分别倾倒在两个杯里,端起一杯置于锦川面前,“尝尝看如何。”
锦川从他往杯里放茶叶的时候,就都不眨地看着,直到茶
泡好,才迫不及待地端起,轻轻
了
后,浅浅地抿了一
,惊喜
:“好喝!”
余舟也端起剩的那杯看了
,茶汤清亮呈黄绿
,凑近了可以闻到馥郁的香味。
他轻轻啜了一,只觉味
鲜
,回味甘甜。
两人缓缓地把一杯茶都饮尽,锦川就迫不及待地问:“我们今天还去摘茶叶吗?”
以他对茶叶的了解,就他们今天这味
跟品相的茶,必定能卖一个好价钱,便想着多
一些。
“今天不去了,”余舟,“崖
那一
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