开局一把刀 - 分卷阅读71

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    …一个铁箱里基本能同时容纳十个饼,在温迪放第十个后,就去把首先放饼翻了个面,然后再一个个翻面。

    用油煎过的饼是焦黄,微微发褐,但并非发黑,这不是烧焦,而是焦香的颜

    温迪把十个饼煎好,就一个个夹了来,重新放回案板上。

    她问黑看得怎么样。

    “好看!”黑一脸欣喜,“能吃了吗?”

    “还没熟呢……我是问你看会了吗!”温迪气。

    “呃?”

    “把饼夹锅里煎,用筷翻面,照顺序一个个来……这个程序你会吗?”

    “这个我会!”黑终于明白了她的意思,“你是说,另外十个我?”

    “对。”

    温迪把筷给它,饼也托付给他,自己溜到旁边去挑料

    料,她选择的主要材料是竹笋,莲,白蘑菇。竹笋一个,剥去外壳后竖直地剖开,只取用竹笋心最的位置,用刀剜来,在案板上细细地切丝后装,剩的竹笋则斜切成笋片,装另一个木碗。然后理莲,这些莲是之前剥来的,已经晒,温迪没泡直接拿来拍扁,在案板上剁碎后装竹笋心的碗。白蘑菇去除伞盖,将伞柄底切除,余分切细丝。伞盖则切片,和笋片装到同一个碗里。

    然后温迪再取料,辣椒切碎,加辣椒酱和蚝油,盐,,搅拌均匀,调后倒装竹笋丝,莲和蘑菇丝的碗里,继续搅拌,彻底混合后,黑那边的十个饼也煎好了。温迪把之前煎好的十个饼倒回锅,再将调好的料铁箱,继续加直到汤没过所有饼时,合拢盖闷煮。

    这是一名叫“煎”的法,单纯用油煎,间是生的,加上煮,既能保持油煎的焦香又能煮熟。当然,单纯用煮温迪是不太喜的,她老想加东西,琢磨了一就想了加竹笋,莲和白蘑菇的法,等汤饼就能蘸着这些材料吃,她特意没把三材料完全切碎,嚼起来还能保留颗粒

    至于剩的竹笋和白蘑菇的伞盖,温迪启用另一个锅,油清炒了一

    两早餐,足够了。

    接来就是等饼煎好,汤,用勺碗里。温迪分了五个,黑分了十五个。

    坦白说,温迪觉得黑能吃得十五个也够厉害。

    温迪吃到第四个就觉得有腻了,夹了几竹笋和蘑菇去油腻才能接着吃。

    黑倒是好像完全不认识“腻”这个字,几吃掉一个,几乎没停过嘴。

    吃完早餐,就该理那只大章鱼了。

    ……

    来到枯叶坑前,温迪先踩住木板,黑将大石移开后,她把木板挪到旁边,黑把渔网抛枯叶坑里,将大章鱼捞了来。它一上岸就想搞事,黑才不给它机会,抡起渔网就近朝着旁边的山砸过去,仅一就把大章鱼砸得不动了。

    黑把渔网撒开,将大章鱼拖来。

    温迪举起斧,唰唰唰几把大章鱼的七条手全剁了。

    趁着它还在,温迪剖开它的。它是章鱼,温迪就理章鱼的方式来,将它本里的脏掏来,抠掉牙齿,撕去外。温迪的速度非常快,章鱼一直没动过,估计在被撞失去意识时就已经魂归西天。去除章鱼上所有不能吃的位后,温迪拿小刀慢慢将章鱼的本一个大,搜索了一会儿,摸一个绿的“胆”。温迪曾经见过蛇胆,和这玩意得差不多,不过她知这并不是胆,因为她从胆旁还找了八条似的“绿线”。其一条绿线已经萎缩,因为它所连接的那条手在几天前被温迪剁了。

    显然,这个“胆”就是温迪要找的毒

    她将毒给黑,让他去储藏室里凿一个小格,单独放它。

    大章鱼已经死了,没有威胁,温迪可以单独材。

    黑,接过毒暂时离开。

    温迪先琢磨,这么大的章鱼,一个,七条,要是用一法来理无疑太浪费了。她脑里飞速运转,上想到了四法,烧烤,辣炒,白灼蘸酱和煮汤。温迪先取三条章鱼,卷起来木箱里,用盐里里外外埋起,铺上荷叶,用木板盖上,放在边。

    接来,取两条章鱼,用刀切蓑衣黄瓜的样,如果说蓑衣不好理解,那就是街边“旋风土豆”的样,螺旋地切片,但并未切断,使片仍然连在一起。然后温迪用盐将两条章鱼抹了一遍,同样放在一旁。

    然后烧,卷起一条章鱼去,白灼蘸酱就是温迪上次的白灼章鱼,酱料也一样,主要材采用野果酱,利用它的酸味给章鱼提鲜。这边在煮的时候,温迪将木耳和香菇泡,把菇和竹笋理好,切片,然后将木耳和香菇一并切片。再起锅烧,将章鱼和一条章鱼切成小块,放,再香菇,盖上盖煮。煮片刻后,再顺序加菇、木耳和竹笋,继续熬煮三个竹筒时即告完成。

    这个简单暴的料理方法有像海鲜汤,然而汤里压没有一个材属于海鲜。

    连大章鱼都是从沼泽抓来的。

    “再不打渔就结冰了!”温迪握定决心,“明天就海!”

    给自己好保证后,温迪开始调白灼章鱼的蘸酱,调好后将煮好的章鱼来,切片装里,淋上调味料。

    最后劈开一竹竿,将两条章鱼用竹穿起来,架在火灶上,刷油烧烤,涂抹上辣椒酱,野果酱,撒椒粉和盐。椒粉是用石臼捣来的,颗粒比较大,反而更香。将章鱼烤熟后,把它们从竹条上捋来,装里,一人一盘。把白灼章鱼和烧烤章鱼端上桌后,“没有海鲜的海鲜汤”也已经煮好了,温迪将它舀来,装了四个碗,端上餐桌后顿时将桌摆得满满当当。

    黑在山里劈柴,温迪喊他才来,一来看到回被摆满的餐桌顿时愣住。

    从他嘴里说了一句温迪想不到会由他说的话。

    “这么多?我吃不完啊。”

    “哇,我居然能够得你说‘吃不完’?”温迪顿时很有成就,“没关系,想吃什么就吃,吃不完就放着去活,饿了就回来再吃,反正今天够冷,摆在外面也不会沤坏。”

    最先被吃完的是烧烤章鱼,凡是吃辣的人,总不会让它受冷落。

    接着是白灼蘸酱,吃完辣的就会想吃怪味,比如带酸味的白灼章鱼,解腻。

    “没有海鲜的海鲜汤”几乎没动,这法跟另外两比起来确实不够新鲜。不过留汤也



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