油锅
炸,等这些
全
放
油锅
后,再
照放
的顺序又一个个夹
来,稍微冷却一
再重新
锅,这叫复炸,是为了给炸
增加酥脆
和味
的层次
。
等所有变成焦黄
后,又用筷
夹着一个个捞
,装
碗
。
当然,这回也用了两个大木碗才将所有炸全
装
。
剩的油,温迪可不敢扔了,把杂质用筷
拣掉,重新倒回了铁盒里。
她在炸上盖好荷叶,端到了餐桌上,再去
其他菜,既然约定是大餐,当然不能用一
炸
把人打发了。温迪可是说话算数的。她准备好辅料,重新取一些竹鼠
仍有余温的铁箱
,将黑
带回的鱼放
去,正反面各自煎成金黄
,等到香味飘
后,
姜片,
椒,加少量开
炖煮。另一个火灶上也架了一个铁箱,之前温迪用它煮野果浆,现在则用来煮开
,随时能够取用。
在鱼汤沸腾后,加大量开
,再把一
竹笋剖去外壳切成细丝,也加
鱼汤
,一起炖煮。简单来说,就是
煮活鱼的
法,不过这次煮的时间会更
,鱼
的味
更加温和,鱼汤的滋味也会更加鲜
。温迪
上盖了盖
,让鱼在铁箱
静静炖煮。其后她去另一个火坑前,将开
倒
碗
冷却,
适量竹鼠油,将之前切成段的莲梗翻炒至断生后捞
,作为简单的小菜佐
。
温迪将清炒莲梗端上餐桌后,就扭去拿工
木箱。
在她有兴致时,是绝对连一秒钟也不想浪费的。
了两个,黑
回家了,推着推车,解释海边还烧着
,木
在树林,等
午去搬。
“等你半天了,午餐已经好了,赶
过来吃。”温迪低
把手里最后一
钉
锤
去。
这才算真的完了第二个木箱。
黑把
倒
桶,盐装
盐箱里,
来时温迪已经把鱼汤装
木碗,两个,端上桌。
他快步走到自己的位置上坐,迫不及待端起木碗喝了一
。
温迪瞪圆了:“你不
呀?”
“好喝!”黑痛快地拿起筷
,指着另外三个碗问她是什么。
“是炒莲梗和……”温迪揭开荷叶,“炸。”
她边回答边吃了一个试试,炸有
冷了,但仍然很
味。它的外壳有着炸货必有的酥脆
,
泥里混了藕丁,咬起来有嘎吱嘎吱的声音,味
比较复杂,特别的香。温迪吃了好几个,才想起自己面前还有一碗鱼汤,她可不敢像黑
那么大大咧咧地往自己
咙里
开
,先用勺
舀了一勺,仔细
了
才敢
。
香!这香跟炸货的香味不同,是鲜香的味
,回味有一
甜,是鱼
的本味。
温迪又喝了一,由于将鱼煎过,又加了
椒和姜去腥,它的鱼腥味已经非常轻,几乎可以忽略。当然,几乎能忽略,就意味着还有,不过并不影响鱼汤的味
了,何况她材料不足,能够
到这
程度,已经是煞费苦心后的定局。鱼汤香味
厚,这是因为她炖煮了很
时间,所以鱼
也非常
,夹起来都容易碎,只能用勺
舀,或是在喝汤时顺带着吃
去。
它即化,几乎刚碰到
就碎了,抿抿嘴就能咽
去,竟然不用嚼。
黑不太会夸人,他能给的最
嘉奖就是嘴
和手不停,吃成四倍速。
温迪庆幸自己给鱼汤和炸装了两个碗,不然她可能会因为抢不过他而饿死。
黑还不至于饿死鬼投胎到抢她碗里的
,不过飘零的请炒莲梗就逃不过了,被他扫光。
“好好吃!”黑兴奋地看着温迪,问她,“如果我明天再给你带回一条鱼,你愿不愿意……”
“打住。”温迪心疼油也心疼面包,她就剩五
了,“明天不会有鱼了。”
“万一呢?”
“除非你海亲自去打。”
“……”黑用沉默表达自己的意见。
“不要再给我看你装可怜了谢谢。”
“……”
“你明天去山上,果树那一片找找,要是你能找到新的果……”
“好!”
“我还没说你找到新的果我给你什么奖励呢。”
“你肯定会对我好的。”黑用充满信任的语气对她说,“我相信你。”
温迪怔住,过了一会儿才缓缓开:“你怎么老是耍赖啊?”
黑不解地张嘴:“啊?”
温迪红了脸:“明知我吃这
!”
……
午,黑
继续砍树,烧
,把
盐和木
反复运回山
。
温迪也去了海边,不过她是为了撬生蚝。
黑一看就皱起眉了:“今晚吃这个?”
“对啊。”
“我不想吃!”
“你挑!”
“嗯,我挑!我不吃生蚝!”黑
活像个耍赖的小学生。
温迪劝了劝了,骂也骂了,全都不用,黑
说不吃就不吃,一脸嫌恶。
她顿时无语了。
这玩意有这么差吗?
问半天,黑
总算愿意吐
实
:“它太腥了!”
“腥?”温迪端起生蚝不甘心地闻了闻,“……好吧,我承认……你鼻也太灵了!”
“我是啊。”黑也承认。
温迪琢磨了一,这
味
,她能忍显然黑
不能,看来光用姜来去除腥味,他不接受。
那该用什么?
柠檬倒是可以试试,可她没有啊。
她拍拍黑:“那你明天去山上努力一
,如果你能找到柠檬,我保证你会改主意。”
“我不会的。”黑调,“还有,今晚不吃这个。”
“好啦!”
温迪被他烦得受不了,本来打算晚上给自己吃,也被黑
气得没了胃
,最后随便用一份莲梗炒竹鼠
给对付过去。可她就是不甘心,生蚝这么好的东西,为什么黑
不接受呢?她挖了这么多生蚝,难
要全
浪费吗?
第38章 第038天
温迪真是不甘心啊。
荒岛上一共就两个人,她能接受生蚝,黑却不能,不,岂止不能,简直是厌恶。
乌鸦人时,居然还给人
一个挑
属
,什么怪
病?
最重要的是,她了这么多
菜,还是第一次不能让黑
说
“真香”的!
是生蚝的错吗?不是!
是她的错吗?不是!
是黑的错吗?不,呃,是,呃……温迪咬牙承认,不是。
只能说,黑的
不接受生蚝,是宿命。
但是海边有那么多生蚝!难光她一个人吃?她真的吃不完啊!没有柠檬去腥,生蚝的腥味连她也只能勉
忍耐,最多吃十只就有
吃不
去了,光靠她来消灭,就算天天吃生蚝也吃不完那么多,再说了,这玩意也不可
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