背，“这不是遇到贵人了吗？是在太常寺卿的府上打打
手。”
“你是说邵府？”
“正是。”
母亲疑惑不解，“堂堂太常寺卿府，怎会把你这摆摊的小
孩寻了去？”
“娘，”卓亦忱用略带委屈的
神望向卓母，“你怎么还拿我当孩
看啊，而且你儿也是卖臭豆腐卖
名气的。娘，您忘了，孩儿前几天更您说过的，有好几家酒楼来找我，但是我没去。孩儿觉得，邵府才是最合宜的。”
卓母这才笑逐颜开，“行行行，你现在大了，娘也要听你的。”
卓亦忱想到父亲和卓昀都去寻人了，便
：“娘，我们去集市把爹和拣宝拉回来吧，你看我已经好好回来了。”
“咱娘俩就别去了，等晚
那爷俩自然就回来了。我们这一走，不就又打不上照面吗？”
卓亦忱
，被母亲拉着一起去后屋的灶房忙活。冬天，那屋里特别
和，卓母捡柴烧
，卓亦忱站着
饭。
他把买来的新鲜排骨用加了醋的好好地焯了两遍，焯到五分熟后用大勺捞起来，浸到冷里，以保持
质的
。最后，把排骨搁
锅里开始炖。卓亦忱要的是酱排骨，先要猛火炖到汤
半
，有八分熟，再改用文火慢炖，那么，汤里的各
调料才会
到排骨的质纤维里，酱味，骨香
郁。
掌握火候的功夫，是刀客必须
备的三大技能之一。但是在古代，这可不易行，因为不像现代可以用开关
细调节，这生火的灶台只能靠柴木的多少来旺火和慢火，火候无法调得那么确。至少没有达到卓亦忱想要的那效果。
“大壮啊，”母亲一边生火一边跟儿唠嗑，“你想不想成亲？”
卓亦忱手一抖，差把醋加多了。
“今个白天，前屋村陈西施一家带着他家女儿上咱这来了。那女孩儿比你小三岁，正好是待嫁年龄，我看你也
喜
那姑娘的……”
卓亦忱很想问，娘你是从哪看来我喜那姑娘的？我连她的面可都没见过啊。娘亲接来的话就回答了这个问题。
“咱家刚搬来这的时候，他们家可是帮咱很多忙。那时候你又生病，人姑娘家经常来帮着我一起照看你呢。你啊……”卓母嗔笑着，“你一见人家就
！还乐呵呵地直笑！你敢说你不
意人家？”
卓亦忱囧了，“娘，你不是说，我见了王麻家的女儿也会傻笑么？总不能都喜吧？”
“那两笑怎么能一样呢！”卓母煞有介事，“你对陈家女儿可不算傻笑！”
卓亦忱只
觉额上好几条黑线蹭蹭蹭。
“人家今天给咱送了炸糕，待会儿你也尝尝。大壮啊，那个什么酱排骨你多些！明个你跟我一起，咱给他们家送过去！”
“娘……”
“那女孩儿生得可灵了，她母亲虽说只是个豆腐的，但那是因为家落不得已才这样，以前也是书香门第。那女孩儿她爹以前也是个当官的，还不是因为受到权力斗争的波及才沦落至此，说来，和咱们卓家也是同病相怜……”
“娘……”
“就冲这一，娘也没觉得你女孩儿就不如你，但人家却愿意……”
卓母自顾自地说着，言语间竟像是要把这门亲事定来一样。卓亦忱无法
别的话，只得，“娘，酱料用完了，我去酱缸里再挑一些。”
卓母这才停絮叨，“好好，你去吧。”
卓亦忱魂不守舍地拿着大碗和大勺去了放置大酱缸的后院。
这些酱料都是磨了纯天然的好黄豆、红辣椒一起给拌的，自制的酱料粘稠厚重，还需要搁在院里晒太
，才能让里面的微生
充分发酵，味也就越好。
卓亦忱来到半人
的大缸前，叹了气。他今天才想着不要成亲，结果一回来卓母就跟他提了。真是怕什么来什么。
卓亦忱无奈地摇摇，然后弯腰，两只手臂伸到酱缸里。酱料用了不少，所剩不多，卓亦忱得踮着脚尖，让上半
再去。
陈西施家的闺女？可卓亦忱
本不认识她啊。
笑？他以前不是对着谁都傻笑么？
唉，这可真是麻烦啊……
咦？怎么勺还没够到酱料啊，好像还差一儿。
卓亦忱更加用力地踮起脚尖，把
往压……
接着，只听到“嘭咚”一声响，卓亦忱整个人翻去了！倒着陷酱缸里了，双
朝天！
哎呀，妈呀！快来人救命啊！
卓亦忱奋力挣扎着，蹬着脚，双手地
在了酱缸最底
，满手油腻腻，
又粘稠。
哎呦喂，娘啊快来救儿，儿都要被闷死了！
卓亦忱拼命蹬着双，但也无
施力，更别提想靠自己从酱缸里起来。
卓母见儿还不回，赶放手里的柴火去院里一看，就看到大酱缸里朝外蹬着两条。
“我的儿！”
卓母一声惊呼，连忙跑过去一把抱住了卓亦忱的双，再压着他的半将人从酱缸里往外面拽，卓亦忱的双脚终于得以接
地面，碰到地面后，他弯曲的腰腹和上半才能施力，这一才得以解脱，差都要给闷死了！
卓亦忱大
着气，发上、脸上、手上全是粘糊糊的红褐
酱料。他狼狈不堪地抬起，母亲一瞅他这幅样，很不厚地“噗嗤”一声笑了。
“你那小板也要往里够！看到酱料见底就甭捞了嘛，等着你爹或拣宝回来帮你也成啊，你看你急得！”
卓亦忱重重地打了个
嚏，居然从鼻里酱料！酱料还要连着鼻涕！
母亲忍着笑把他推了里屋的小澡房，拿了条大巾搁在大木桶的边缘。
“快快快，赶洗洗，不然一会儿得着凉了！娘这就去给你提过来。”
卓亦忱正要应个“好”字，一张嘴却又是打了个嚏。
母亲赶提去了。
卓亦忱伸微微发颤的手指，开始解自己的棉衣。
所以说，不
什么事都要心无二用才好啊！一边挖酱料一边脑里想事，一不留神就这么一栽去了。
真真是！哎……
母亲先提来一桶和半桶冷，勒令儿赶清洗。她又接着去提。
卓亦忱被一泡，整个人立刻舒服了，也没有方才那么僵
。才一放松，他又记起了厨房里还炖着排骨啊！想到这一，卓亦忱便立刻从木桶里跨来，合着脏衣服往上一披，跑去澡房门喊：“娘，你记得把柴火停了，都要炖烂了！”
娘亲没应他。
卓亦忱一急，裹着那脏衣服就往外面冲，嘴里还大声喊着，“娘，你听到我说话了吗？千万别放柴了…
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