宋乔安见那碟小巧可
,菜肴份量少,却品
多,而且既像是日本料理,又有汉菜习惯用的炒,煎,贴,烹,炸,溜……以及各类调味香料。
想来应该是荒木野自己的创新。
“来来!几位尝尝!”荒木野招呼。
慕瑾夜和白墨都未动。宋乔安想着他们这些有钱人在吃上是很警惕的,便也没在意。
她看了看满桌的的菜肴,指着一碟寿司:“这个竹叶卷寿司很正宗啊!”
日本传统的寿司并不是海苔包裹,而是竹叶或箬叶包裹的。江时代
现的“卷寿司”便如这般。
荒木野满脸的惊讶,“宋掌柜竟知寿司?难不成您去过倭国!”
寿司原是音译过来的,古代的人哪能知,即便知
也是极少数的人。也难怪荒木野会震惊。
宋乔安不以为意地笑笑:“难就只有倭国才有,咱们
原地大
博,你们的茶
也是由
原传
,这寿司说不定起源咱们
土也未可知!”
第一百二十七章 疑心
荒木野脸微变,却依旧和颜悦
:“宋掌柜此言何意?”
宋乔安不不慢
:“早在公元前3至4世纪,
国就有寿司的记载,《尔雅.释
》,其
记载‘
谓之羹,鱼谓之鮨。’鮨,就是寿司。五百多年后,公元2世纪汉朝刘熙的《释名.卷二.释饮
第十三》
,寿司的另一写法‘鲊’
现。《齐民要术》
有对鱼鲊的制作方法。鲤鱼切片,撒盐,用重
压去
,在瓮
铺好一层,上面压实一层米饭和
料,一层一层累加上去,再封闭发酵。这
法,也是你们倭国
古时代压寿司的制作方法。而这个“鲊”就是寿司的前
,后来这个
法传至海外,
原却渐渐失了这
菜谱!荒木公
博览群书,想必不会不知吧!”
荒木野脸不太好看,他确实知
。可他
本不想承认!
“即便如此,我国的寿司早已脱离原来的制作方法,不断创新,已是有了自己的特和灵魂!”
“所以说……”宋乔安顿了顿,轻笑:“论偷学的最成功的,非你们倭国人莫属。”
荒木野脸青一阵,白一阵,显然被气的不轻。大玄国向来不把他们这样的小国放在里。称他们为“倭
”!
“宋掌柜这话,似乎有不太礼貌啊!”一直不言语的白墨突然
声,“好歹咱们也是礼仪之
,倭国虽小,却年年朝贡。咱们理应以礼相待!”
这个白墨,站着说话不腰疼!若是他知后来发生的那些侵略战争,恐怕就不会说这番话了。
宋乔安复又挂上笑脸:“白公说的是!我不过是玩笑几句!有朋自远方来,不亦说乎!荒木公
千里迢迢来此,咱们理应以礼相待,如果来的是敌人,咱们也绝不手
!您说是吧!白公
?”
“宋掌柜一介女,却有这般侠义心
,白某佩服!”
宋乔安笑笑,不再言语。
一旁的慕瑾夜从始至终没说一句话,只挂着微笑,好似不人间烟火。
荒木野见气氛有些尴尬,“看来,今日鄙人这酒菜不合诸位的胃!”
“没有,好!”宋乔安又恢复笑颜,“荒木公
的手艺在厨艺大赛上乔安便见识过了,怎会不合胃
!”
随后看了看白墨和慕瑾夜二人,“两位公既是来捧场的,怎这般客气?白白辜负人家荒木公
的一片心意!”
说罢,又动筷吃了些其他的菜。
不得不说,这荒木野的厨艺真是神
化,将
原菜与其本国的特
合的恰到好
。
“在前,岂可辜负!”白墨也拿起筷
。
“我只吃你的饭菜!”慕瑾夜幽幽来了句,看着宋乔安,
神
溺。
实际并不是他不想吃,毕竟他吃什么都一个味,也不在乎好不好吃!
只因为他生来讨厌腥味,一闻便吐。而这桌菜,多数有海味河鲜。他能忍到现在,已是不容易了。
白墨笑笑,神里却有些不悦,“白某屡次想尝尝宋掌柜的手艺而不得!还是慕公
好
福!”
荒木野也附和:“宋掌柜不仅人
的好看,更有一手好厨艺,鄙人也是钦佩的很!”
“咳咳……”宋乔安被呛到,忙喝了一茶
。
慕瑾夜确是敛了笑,脸沉
来。
……
回去的路上,宋乔安想着慕瑾夜什么都没吃,便问:“你想吃什么?我回去给你
!”
“什么都好!只要是你的!”
又来了,这人还没完没了了!
“那便还是煮面吧!这个不费时间!”
“都好!”慕瑾夜淡淡。随后想到了什么,问
:“你是否觉得那荒木野有何不妥之
?”
“那倒没有!”宋乔安总不能将几百年以后的事告诉他,即便说了,恐怕也不信。毕竟现在的所谓的倭国还很弱,本不足已和大玄抗衡。
“我只是觉得他不远千里来此,有些不同寻常!”
慕瑾夜沉默片刻:“大玄与倭国之战虽早在几十年前便已平息。倭国元气大伤,也自此称臣朝贡,可沿海的倭寇依旧时时
扰。此时大玄正是腹背受敌之际,他这时前来大玄,确有可疑!”
“是担心他们卷土重来?”宋乔安问。自古以来,每个王朝
弩之末之际,总是有许多小国
来趁火打劫。
“不是没有可能!”慕瑾夜叹气,“罢了!这些事本不该我
心。”
宋乔安笑:“你说你不过问朝
之事,可我看你明明很关心嘛!”
慕瑾夜微微叹息,显几分无奈,“有心……无力!”
……
一连几日,宋乔安铺里的生意都不太好,荒木野的“千味源居”却生意火爆。
可她知,这只是暂时的。
国人
固的饮
习惯不可能轻易改变。那千味源居的菜肴主清淡,份量少。虽然创新,但到底失了本味,尝个新鲜尚可。
若真的想改变人的味,光靠创新是不够的,比如南方沿海喜
甜,你就算将菜
来,却不放糖,也是不受
迎的!
创新,既要与传统相结合,又要结合当地的饮习惯,找到更最契合的那个味
!
趁着这几日没什么生意,宋乔安决定将楼上重新装修一,不
卧房,
成雅间。
一来,看着大上,铺
里若有女
来,所谓男女有别,她们不会与男
在大堂共
,这时候有雅间便显得尤为重要。二来,像白墨这样的有钱人,更不喜与旁人同席。再者,有了雅间,也多些收
。
至于自己和宋应几人的住,宋乔安决定就近租赁一个院
。
“便有个不要钱的住
!掌柜的有没有兴趣?”慕瑾夜笑着看着她。
“哪里?”
本站开启了加密功能,部分浏览器不显示第二页 请更换手机默认浏览器或者谷歌浏览器!
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的