未来饭馆经营日记 - 分卷阅读88

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    因为她每天并没有定闹钟,全靠自然醒,不想江悠雪打扰她休息。

    但是一般八之前,她肯定可以醒过来。

    江悠雪其实到了以后,有儿好奇,为什么饭馆保鲜箱又多了那么多的蔬菜类,魏白安解释是自己早上去采购的。

    江悠雪本来想提议以后自己可以早儿来帮忙采购材,但是被魏白安拒绝了,魏白安没有说什么的原因。

    但是江悠雪非常的聪明,很快的就想到了,魏白安能够如此味而又富能量的,与她用的材肯定也有一些关系,这特殊的供应商,的确不是她能够去接的。

    江悠雪来了一个,魏白安刚刚洗漱穿好衣服,如今在厨房,知江悠雪也还没有吃饭,于是她吩咐了一些江悠雪应该的事,自己则是先去两个人的早饭。

    今天的早饭是要两个人吃,魏白安准备米粥,然后炒两个菜,最后再来一个小甜,当饭后吃的小零,好像江悠雪比较喜吃甜的

    魏白安并不打算简单的白米粥,而是想要粥,鲜香清香迷人的米粥,味会非常的不错,许多喜喝粥的人都特意喜这一粥品。

    将米洗好了之后,放砂锅,再照一定的比例加,最后上锅开煮,米粥的话,用砂锅煮来会比较好喝。

    要挑选最为细腻的里脊,这一块特别的粥是最好的。

    将里脊切成片,然后用酱油,盐,一丁的油,简单的腌制一会儿,再切上一儿葱备用,等着锅的米粥煮的差不多了,把去就好。

    魏白安当然不会放过这煮粥的时间,她同时将一个南瓜洗净去,同样放到蒸锅上去蒸,待会儿蒸熟了,加儿盐和面粉,就可以成南瓜饼吃,味非常的糯好吃,是一个不错的小甜饼。

    魏白安这时开始理待会儿要炒的菜,早饭不用太过油腻,魏白安准备简单的一个西兰炒虾仁,还有凉拌香菜。

    魏白安先的是凉拌香菜,这个法不仅简单,而且因为这菜是凉的,提前来也不会担心冷了不能吃的问题,反而凉了会更好吃。

    香菜洗净,直接焯熟,因为香菜非常容易熟,所以不要煮太久,放去煮沸后几十秒就可以直接捞来,然后放凉沥分,切成小段。

    放在一个盆,然后放盐,香油,蒜末,辣椒油,生,以及炸熟后碾碎的生碎,搅拌均匀,即可装盘。

    这是一个非常的凉拌菜,香菜本就有着一烈的独特香味,就这么用一些调料凉拌着吃,味也是非常不错。

    然而,也是因为香菜那独特的香味,让一分人讨厌的很。

    魏白安却是喜吃香菜的一员,在她看来,香菜不是涮着吃,炒着吃,凉拌着吃,蘸料吃,在各汤上作为缀,味都是绝

    怎么会有人不喜香菜呢,魏白安每次都觉得很奇怪,但是想了想,每个人的味吃好都不同,有人不吃也是正常的。

    魏白安凉拌香菜刚好,江悠雪在旁边用另外一个大的菜板切着菜,突然就闻到味了。

    “这味,香菜对不对?”

    魏白安:“嗯,凉拌香菜,你不太喜吃吗?”

    江悠雪脑袋瞬间摇成了拨浪鼓。

    “没有,我超级喜吃香菜,不吃什么都放!”

    魏白安笑了一声,两个人的味,还是一致的。

    好了凉拌香菜之后,南瓜也早就已经蒸好了,拿来微微放凉后,放白糖,捣成南瓜泥,再加上一些面粉,成淡黄的面团。

    虽然没有糯米粉,但是这简单的面粉,和南瓜混合之后,也会变得比较糯,和糯米粉的区别也不会太过明显。

    魏白安将面团搓成条,然后切成剂南瓜饼的面比较,也不需要用擀面杖,直接用手将剂成圆形的饼,直接放油锅炸。

    魏白安蒸了一个南瓜,加了面之后,可以炸好多,魏白安将第一锅南瓜饼炸好了之后,江悠雪都已经忍不住跑到了她旁边了,都望着放在一旁沥油的金黄南瓜饼。

    “想吃吗?”魏白安望着她问

    “嗯,想。”

    江悠雪

    “那你来炸南瓜饼,我去其他的菜,你站在这里,想吃几个吃几个,但是不要吃的太饱,留,待会儿还要吃早饭呢。”

    “啊?这个怎么炸?”

    江悠雪虽然会一些饭,但是不会前这心。

    “你把这个成剂之后,用手成圆形就可以了,其实形状也无所谓,压扁了就行,它是方还是圆,扔炸,看到两面金黄酥脆捞来。”

    魏白安说的倒是随意,江悠雪,开始认真将面板上的剂成圆形,放去炸,一儿也不敢随意。

    将炸南瓜饼的这个任务去,魏白安回到了煮着粥的砂锅面前,掀开锅盖,气腾腾,锅的米汤已经变得稠,可以去新鲜的里脊了。

    将腌制过得里脊砂锅,用筷快速搅拌,等着里脊发白卷起,洒,稍微煮几十秒,关过,无需盖盖,放在一旁冷着。

    魏白安准备最后一菜,西兰炒虾仁,这是一清淡营养,颜舒适的菜,也是特别的适合早上吃。

    西兰净之后,用手掰成一小块一小块的,锅焯一分钟捞,再过一遍凉,这样炒来的颜更好看,脆。

    去了线的虾仁已经提前用料酒和盐腌制好了。

    起锅,开火,倒油,油以后,姜蒜,爆香味后,放虾仁,稍微煎一会儿,最后放西兰煸炒两分钟,加盐调味,就可以起锅装盘了。

    虾仁颜略微粉红,西兰的颜翠绿,两在一起,看起来非常的清新,不仅仅味清淡味,而且营养丰富。

    凉拌香菜,西兰炒虾仁,两碗生粥,一盘南瓜饼,全摆上桌,两个人的早餐就好了。

    江悠雪的南瓜饼炸的有些缓慢,此时还有一小半没有炸完,魏白安招呼了她过来先吃饭,等吃过饭再忙活。

    江悠雪赶忙关了火,坐在了魏白安对面,看着一桌卖相不错的饭菜,再次对魏白安竖起了大拇指。

    江悠雪刚才一边炸南瓜饼的时候,已经偷偷吃掉了两个了,此时倒是没有着急吃南瓜饼,而是将目光落在面前的生粥上。

    粥的米已经被煮成了米,米汤非常的稠,里面有些几块大片的片,看起来味极了。

    江悠雪用陶瓷勺



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