，这
估计是属貔貅的。好家伙，一地
室的坛坛罐罐，从地上堆到
棚，没见开饭店的这么能存东西。
老朴
了把汗，开
问：“甄珍，你买这么多泡菜
嘛？这老些东西运过来费老劲了吧？”
甄珍提着
壶给大家倒茶，“老孟大哥线路熟，运过来倒是不算太麻烦。我厨房温度
，二十多度的环境，过
泡菜倒是能
，但是老坛酸菜不来，本来只想让他
几坛泡菜过来，可从那么远的地方让人家运这玩意，有些过意不去，反正便宜，索
多买些。过两天我准备给大家换个新
样，酸菜鱼吃。”
“泡不好跟菌群有关。”陈星耀接
。
搬东西有些
，他把夹克外
脱了，只穿一件黑
领羊
衫，简简单单的黑衣，却显得人更加
朗有型。
这人还真是什么都知，刑侦都得这么全才吗？甄珍挑了挑眉。
“那就对了，”老朴笑，“曾经听一个来我店里吃饭的河南人白话，他喜
咱东北酸菜，回河南也试着腌了一缸，好不容易等了一个月，五
都买好了，一开封，哎妈呀，一缸臭脚丫
味，跟化学武
似的。”
全屋人都笑了。
一方土养育一方生灵，就因为有差异在，所以才会
现独
特的地方
。
甄珍看
着她在皇寺广场买的秀珍虎
帽，佯装小老虎的咕嘟，养育小家伙的土又该是怎样的神奇，才会让它变换让人快乐的鱼类。
时间还早，甄珍整治一桌饭菜的时间足够，要留朴叔父一起吃，老朴的店今天有鲜族人家订桌搞聚餐，说留着肚回再吃，说了一会话，就带广义回去忙乎自家那一摊。
剩陈星耀和肖锋，听肖锋说要吃鮰鱼狮，甄珍巧妇难为无米之炊，“住黄旗村的大爷这两天没网，今天没鮰鱼，哪天有货我提前准备好，再通知你来吃。”
陈星耀闻言，从兜里掏小记事本，撕了页纸，把自己的手机号码、传呼号写来递给甄珍，“就打上面的号通知。”
肖锋瞪
睛，“为什么不留我的号？”
“饭钱你付？”
“我陈哥
吃辣的，我什么都，甄珍你看着安排吧。”肖某人变脸那叫一个迅速，不当演员太可惜了。
甄珍好笑，这两人一冷一，一个话少，一个话痨，还
互补。
稍稍一想，菜谱立即就有了，“鳙鱼，馒。正好今天来了最正宗的剁椒，我给你们来盘鸿运当吧。”
可能是小猫的银鱼吃多了的缘故，甄珍现在对人
绪的
知越来越
锐，陈星耀因为太过
敛分辨起来难一些，肖锋不一样，别看他
科打诨闹腾得很，面上因挫败而生的些微郁气还是被她捕捉到。
有挫折，那就个吉利菜，转转运，“事先说好了，今天你们帮我忙，这顿我请了，不接受反驳，啥也别说。”见陈星耀摇，甄珍赶
制止，她不欠人，这
好还的，必须不能隔夜。
说完转去后厨，先给两人上了一盘用转炉烤的麻辣鱿鱼。光有酒菜，没酒好像缺了
什么，甄珍想起她的山楂酒现在能喝了，问两人：“能喝吗？”
肖锋嘴里嚼着鱿鱼丝，一个劲冲陈星耀使。
“那就来度数低的。”故意等对面那傻睛都眨
了，陈星耀才笑着松。破案关键期要时刻保持清醒，少喝倒也没关系。
盛在玻璃杯里的山楂酒晶莹剔透如红宝石，嚼完麻辣的鱿鱼，抿上一酒，
微涩，有着天然的山楂果味，虽然喝起来没有烈酒那么辣
带劲，却格外的解腻开胃。
宝库端着给倒的山楂果
，坐在他的吧台专座，隔空跟两个“警
”走了一杯，别看人小，
兼数职，陪酒员都当得。
弟弟前台门面担当，后厨指挥专家。
先杀鱼，鳙鱼常见，也叫胖鱼，憨憨
，一颗大脑袋最好吃，挥刀斩鱼，抠腮、剖颌，码调料，略微一腌，在盘里展成合页状，上锅大火蒸一刻钟，想了想，甄珍又掀开锅盖，在鱼上撒了银鱼粉。
鱼先蒸着，猪切米，调味，边挤
边锅炸，甄珍炸用的是鲁菜的老派法，不加
不加，炸的酥脆，嚼起来有颗粒，吃大还是这样最过瘾。
今天没有大弹狮，酥炸小球来代替。
好事成双，鲁菜还可以再添一，大白菜困了一个月甜度上来，案上还有几只新鲜的虾，快手菜大虾白菜，甜
带鲜。
两菜完，鱼也蒸好，起锅倒油，剁椒酱多放，放到红艳四
，调味勾芡，红彤彤的一锅浇上鱼，鸿运当就是这么来的。
不到半个小时，鱼、、菜全齐活。
超大的一盘鸿运当，看着就喜庆，肖锋满脸兴奋：“吃了这个，我门就去摸张奖券。”
他意
大奖的功夫，某人已经抠掉鱼腮后的螺旋状，吃
嘴里了。
陈星耀会吃，知腮后最是丰腴，但味
上悦动的极鲜还是远超他的想像，罕见地
呆滞神，俗称吃傻了。
肖锋不甘示弱，挑起颤抖的鱼脑嘴之后，整个人也跟着颤抖了。
陈星耀终于回了神，“这是好质养的胖鱼才会有的鲜。”
甄珍了，既然你主动替我找了理由，我就不费神说什么麦饭石了，“‘最不过鳙鱼’，主要是我们吃对了地方，还有剁椒酱的辣椒素也最大的
发了鲜度。”
肖锋反应过来立即开始抢，“哥，你不吃也鸿运当，让老弟我发发财吧。”
他陈哥以行动回答他，直接夹了片覆盖鳙鱼骨的
，胶质最多也最香。
“既然你不仁，别怪我不义。”肖某人怒吼，接来小小四方桌发生了一次小型战役，十分钟不到，除了红剁椒太辣不去嘴，桌上的盘已经不剩什么了。
“妹，你这手艺去五星级大酒店当主厨也够格，屈才了呀。”肖锋摸着鼓起的肚替甄珍叫屈。
“是孰能生巧吗？除了天赋，还了比别人多数十倍乃至上百倍的苦工。”陈星耀看向甄珍的黑眸亮如寒星，不等甄珍，那双黑眸突然失神片刻，接着爆发数倍的光彩，“第四个圆，走！”
“不是……陈哥怎么回事？”肖锋只来得及捡起外，人就被陈星耀薅走了。
甄珍：“……”还真是来去如风，风一样的男。
虽然这顿她请，甄珍算了陈星耀在她这里吃的三顿饭，加在一起一共就了十四，至今还没受到陈大款金钱的洗礼，有些遗憾。
从吧台跑来的宝库垫着脚想要去勾桌上装“红宝石”酒的酒杯，却意外在盘底发现
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