专业的。”
说完站起
，脑袋探
门冲右边吆喝一嗓
，把赵姨的
人老刘叫了过来，“你给甄珍看看，帮忙算算她家一楼怎么改省钱？”
老刘跟他人一样是本本分分的老实人，
岗后在一新开的酒店找了个电工的活，这会刚换班回来，甄珍递了一碗鱼
汤过去，喝后举起大拇指夸赞，“以后咱们有
福喽。”
他原先是鼓风机厂的车工，但电工、瓦工全都在行，看了甄珍画的东西，
兴味十足，“你想盘土灶啊？土灶好，焖大米饭带嘎
，还想
个转炉？这老些，阵仗
大，甄珍你到底要
什么吃的？”
甄珍笑答“咱们东北喜
一锅炖，盘土灶我想炖鱼用，转炉用来烤鱼，我想开家专门鱼获的饭馆。”
“哎呦，光想想就觉得好吃。”衣架朴广义吃够了自家的冷面，对鱼很
兴趣，第一个捧场。
甄珍问刘叔，“您给估算，改建需要多少钱？”
“
费
事，可能会被扒层
，但排
和排烟得解决好，要不办营业执照的时候，工商、税务第一个找你麻烦，建材好办，现在西边好多厂在搞清算，拆来的东西老多了，都白菜价往外卖，我估计全来一千五百块钱能得利利索索。”
朴大宇想到老刘两不容易，家里还有个没法自理的孩，都不是外人，对甄珍“你刘叔人品咱都信得过，手也巧，他现在倒班，有时间
活，要不你把活包给他？”
甄珍笑着
，“
不
外人田，我就是这么想的，刘叔你班休息够了再帮我，不用着急，我手里的钱有不凑手，临上冻之前好就行。”
大人们一听都皱起眉，朴善从厨房间来，“甄珍，缺钱跟朴婶说啊。”
老刘也表示，“材料钱我给你垫上，工钱不给都行，街坊邻居帮着活应该的。”
因为甄父、甄母就是
心
，谁家有难
二话不说能帮就帮，积攒来的
分，邻居们现在全都真诚回馈给她。
俗话说得好，两好合一好，好上加好。
能拥有这样的邻居，是她的幸运，甄珍不是七上面的人，心里动，拒绝地脆，“我有办法，你们放心吧，要是真有困难，我不会见外，一定跟你们说。”
晚上临睡前甄珍算了账，算上今天拿到手的三千块钱和给去的红包，她有现金三千六，刨除收拾屋的钱，
上要
取
费了，那也是一笔支，再加上办执照的费用，桌椅板凳、锅碗瓢盆，赶上好
材要囤，也得预备些现金周转。
算盘珠一通扒拉，剩来的两千块钱
。
支着想了想，甄珍嘴角勾起，手里的鲅鱼没有成本，好了绝对可以小赚一笔。
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第6章 汤鲅鱼
兴大厦是全市最大的国营购
商场，省城的产业工人以前收
可观，多年来，养成消费的习惯，大厦年营业额能排到全国前十。因为人量大，兴南面自发形成了一条小街，以前城还一，今年遇上岗
，政府为解决就业，鼓励大家摆摊，小街又往外绵延几十米。
今天来摆摊的多了对小
弟，东西不多，一个化气罐
一个小油锅。小推车前支了块牌，“汤鲅鱼，一块钱三个。普通鲅鱼，一块钱六个。文明吃，扎透了吃，切勿互害。”
时间还早，小街暂时没上人，旁边卖炸串的大哥站着没意思，了牌，好事儿问“老妹儿，咋还互害了？那你这谁还敢吃？”
弟俩自然是甄珍和宝库。非要跟来见世面的宝库小朋友不乐意了，跺跺脚，大声抗议，“打最好吃。”
“打？”卖炸串的大哥噗嗤一乐，“给我来五
钱儿普通打，我尝尝鲜。”没开张倒先消费上了。
甄珍捡了三个裹上自制的万能炸粉扔
油锅，炸好之后装在一个
纸袋，撒上她专门调的粉，握袋晃了晃，特意给
了两
竹签，递给好事儿的大哥。
炸串大哥打开袋先闻了一，没防备把粉
鼻，打了个大大的
嚏，拧了拧鼻，实话实说，“小姑娘有两，光闻这调料就不一般！”
他非不信邪，不是文明吃吗？我拿竹签当筷用，夹着吃。实惠有些沉，没夹住，掉地上了……
一六分六没了。
大哥这老实了，了个一咬去，立即睁大，哎呦，这是什么神仙！因为裹了炸粉，鱼外层酥脆，
里的鱼
又贼细腻，洒的料是辛辣味的，让鱼鲜上加鲜，炸鱼好吃得让人想在嘴里再
一会，舍不得立即吞去。
大哥嫌弃地看了自己家的小摊，人比人得死，货比货得扔，自己的
串跟人这鱼一比，就是垃圾货。
不能浪费，大哥吃完两个，把自己掉在地上的那个捡起来，拿冲了冲，又吃肚，没吃够，不汤的都这么好吃，那汤的不得好吃得没边了。
着脸跟甄珍商量，“大哥拿串跟你换着吃怎么样？”
甄珍瞥了一他搁板上塑料筐里裹了厚厚一层面渣的生串，还有颜
鲜艳粉
的火
，对这两样东西的真实成分表示怀疑，捂住因为好奇垫着脚往串瞧的宝库的睛，
定拒绝，“不换。”
自家人知自家事，大哥被拒绝也不生气，
闲心要跟甄珍唠唠生意之，“老妹儿，哥跟你说，你这样买卖不行，你那是纯鱼的吧？纯鱼成本那得多
，这年太实在挣不着钱，三两鱼起码得兑两斤粉才上算。”
“小信诚则大信立。”不同不相为谋，甄珍只回了一句。甄家厨艺传家，堕名声的事不会，嘴的东西第一要卫生，第二决不造假，不以次充好。
这小姑娘
得漂亮文气，说话也文绉绉的，大哥默念甄珍的话，摇了摇，真是个傻帽儿。
今天是周末，人比平时多，随着商场开门，小街逐渐迎来客。早饭吃得早，宝库有饿了，甄珍给宝库炸了串鱼，穿成糖葫芦型，让宝库站在凳上，现场表演吃鱼。
小孩吃相豪迈，一撕拉颗鱼，小米牙上一磕，咕叽咕叽嚼得可香了。
把一搂着胖媳妇路过的大脸盘大哥给看馋了，他是个好奇心重的，看了招牌停来，“这个有意思，
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