还没有正式参战,但是需要准备的事还有很多,还有很多东西需要准备,所以洛德吃完饭又跑得没影了。
伊凡一个人闲得无聊,想到了昨天答应金吉拉的事,于是准备晚上来一桌全鱼宴。对于吃鱼其实伊凡也是有些期待的,在他原来的那个世界伊凡可是最
吃鱼的!
虽然吃鱼,不过伊凡在平日里用鱼烹饪的次数却并不多,这都是若伊大陆的饮
习惯惹的祸。
大陆上喜以鱼为
的
落主要分布在湖区和海边,而且以人类为主。烹饪鱼的时候方法都非常简单,除了生鱼片以外,就是与其他禽类一样,煎成鱼排或者烧烤,
本不习惯用蒸煮炖之类的烹饪方法。
由于这饮
习惯,大陆上的人一般只会捕
刺少
厚的大型鱼类,久而久之,发展到现在大陆上的人吃鱼
本不会吐刺。
最离谱的是伊凡在格林家曾经过一次
煮活鱼,那鱼端上桌的时候
睛鼓鼓的,嘴
还不停地张合着,结果把他母亲吓了差
了过去,自那之后伊凡就再也不敢上整条鱼了,最多就是嘴馋的时候
鱼
、炖
鱼汤吃。
伊凡心踌躇着,晚上吃饭的大
分都是
兽,他们应该不会像人类那么介意吧,今天
脆就大展
手好好地吃一餐鱼!
想起来伊凡自己都有几分期待了,大陆上的淡鱼儿除了天敌之外,几千年来都没怎么被人类捕杀过,一条条可是非常
硕鲜
的,是最好的
材!
市场上没有什么卖鱼的地方,伊凡午便带着吉尔去买了一张网,然后一起
了城,跑到郊外的湖边。
两人一网撒去,等到捞起来的时候网
里面立刻满是活蹦
的大小活鱼。
伊凡挑挑拣拣了一番,留一些合适蒸煮的当
晚上的
材,其他的都又放回了湖里。
等到晚饭的时候,众人排排坐好,除了宿舍的几个常驻人
,还有来蹭饭的卡尔文和
龙贾里德。
金吉拉的人形惹得卡尔文一直打量,直到被狠狠地瞪了一,他才把心思放在一盘盘端上桌的
。
最先上的菜自然是凉菜,既然是吃鱼,自然要将能吃的位都用上,伊凡便一
也不浪费的将鱼
成了一
三吃的凉菜。
所谓三吃,一油炸二凉拌三鱼
冻。说是三
吃法,但是端上来却是大大小小几盘,炸的鱼
香酥脆不说,光是凉拌鱼
就上了三盘,每盘的吃法都不同。
在伊凡上辈的世界,吃鱼可是非常讲究的,单是鱼
的
法就有很多
,其
南派鱼
的
法以广东顺德最
名,鱼
弹牙,加上调
得恰到好
的佐料,吃起来回味无穷。
北派吃鱼的特是
工细作,其
以山东的三吃黑鱼最为
名。伊凡
的北派凉拌鱼
就是鲁菜里三吃黑鱼
的一味。
而最有特的鱼
吃法,则是黑龙江的赫哲族的凉拌鱼
丝,制作的时候是将鱼
在火上燎一
或者开
涮一
,切成细丝,拌上作料,这样
来的鱼
可
,比海蜇还好吃。
说起来这个民族吃鱼的吃法之多可是了名的,不仅仅只是鱼
得好吃而已,其他的吃鱼
样更多。
伊凡上辈也是在
的时候,恰巧与这个族
的一个吃鱼好手
上朋友才学了几手。
至于鱼冻
法到是简单,但是伊凡在鱼冻凝固了之后将形状
了微雕,并且在鱼冻
添加了一些青豆、胡萝卜等原料,使得
好的菜不但更加的
观,而且
更好。
单是凉菜就先声夺人的引起了众人的兴趣,不等主菜端上来,一个个就争抢着将凉菜消灭得净净。
等到众人期待的主菜端上来的时候,卡尔文和阿
夫的脸
都变了,就连亚度尼斯、贾里德这些
兽们也不停地皱眉,只有金吉拉似乎并不受影响。
首先端上来的主菜是一盘剁椒鱼,
大的瓷盘
放着一个两斤以上的大鱼
,鱼
上铺着一层红红绿绿的剁椒,闻着就扑鼻的香。
这是一鼎鼎有名的湘菜,其实
法很简单,除了这
大的鱼
要一劈为二,但不能劈断,必须让鱼
保持藕断丝连这一
比较考验刀功,要
得好吃的关键就在那些剁椒之上。
伊凡的剁椒都是他自己特别制作的,即使是单吃也是清脆好吃得不得了,将剁椒涂抹在鱼
上,然后隔
一蒸,那香味立刻诱得人肚
咕咕直叫。
这菜一端上来,除了金吉拉之外,其他人立刻都陷了天人
战之
。一方面
横
,肚
咕噜噜地作响,另一方面鱼
上那颗白白的
珠
也太让他们震撼了。
还没等他们挣扎结果,第二盘菜又让众人郁闷了。这是一盘清蒸鱼,
国菜
最常见的吃鱼方法。
虽然法简单,但是在蒸的时候却最为讲究。鱼的重量要在一斤左右,上盘的时候才会
观;收拾鱼的时候要将鱼脊骨从腹
斩断,这样在鱼蒸熟了以后才不会因为鱼骨的收缩使得鱼
变形,这一步骤最考验刀工。
蒸之前要在鱼两侧抹上一些猪油或者清油,沾少许白酒,鱼腹
则要
一些拌了酱油、麻油、盐与姜末的
末,这样才能让鱼
的味
更加鲜
,也能让蒸
来的鱼形
更加饱满。
蒸的时候火候也有讲究,最重要的就是一定要在蒸锅烧开以后才能将鱼放上去蒸。
伊凡蒸来的清蒸鱼不但外形非常
观,而且鱼香味温和!但也正是这一
,让其他从来没吃过有
有尾鱼
的其他人更加地郁闷了。
接着端上来的菜几乎都是这整条整条的鱼装盘,众人看得面面相觑,完全不知
该如何
手,他们可从来没吃过这样的菜。
等到伊凡完菜上桌,众人齐唰唰的将视线都对准了他。伊凡笑了笑取
一双筷
,拨开清蒸鱼上的姜丝葱段,然后夹了一块鱼
放到嘴里。
透过薄薄的鱼可以清楚的看到里面白
的鱼
,淡淡的香味直往鼻
里钻,众人立刻纷纷的朝着这盘鱼
手。
鱼鲜
,鱼汤鲜
,伊凡的手艺又好,立刻让众人抛开了心
的顾虑,大快朵颐起来。一旦开吃,因为鱼引起的惨案也就因之而起。
“啊啊啊啊,痛呀!”
最先事的是吃得最快,抢得最凶的洛德,只见他捂着嘴
大叫着,然后将两
手指放
嘴里掏
来一
刺。
还没等众人来得及嘲笑他,接着亚度尼斯便捂住了咙。他的
上
挪动着,
哭无泪的指着自己的
咙。“卡……卡住了……”
淡鱼的
本站开启了加密功能,部分浏览器不显示第二页 请更换手机默认浏览器或者谷歌浏览器!
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的