异界之餐谋天下 - 分卷阅读72

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    还没有正式参战,但是需要准备的事还有很多,还有很多东西需要准备,所以洛德吃完饭又跑得没影了。

    伊凡一个人闲得无聊,想到了昨天答应金吉拉的事,于是准备晚上来一桌全鱼宴。对于吃鱼其实伊凡也是有些期待的,在他原来的那个世界伊凡可是最吃鱼的!

    虽然吃鱼,不过伊凡在平日里用鱼烹饪的次数却并不多,这都是若伊大陆的饮习惯惹的祸。

    大陆上喜以鱼为落主要分布在湖区和海边,而且以人类为主。烹饪鱼的时候方法都非常简单,除了生鱼片以外,就是与其他禽类一样,煎成鱼排或者烧烤,本不习惯用蒸煮炖之类的烹饪方法。

    由于这习惯,大陆上的人一般只会捕刺少厚的大型鱼类,久而久之,发展到现在大陆上的人吃鱼本不会吐刺。

    最离谱的是伊凡在格林家曾经过一次煮活鱼,那鱼端上桌的时候睛鼓鼓的,嘴还不停地张合着,结果把他母亲吓了差了过去,自那之后伊凡就再也不敢上整条鱼了,最多就是嘴馋的时候、炖鱼汤吃。

    伊凡心踌躇着,晚上吃饭的大分都是兽,他们应该不会像人类那么介意吧,今天脆就大展手好好地吃一餐鱼!

    想起来伊凡自己都有几分期待了,大陆上的淡鱼儿除了天敌之外,几千年来都没怎么被人类捕杀过,一条条可是非常硕鲜的,是最好的材!

    市场上没有什么卖鱼的地方,伊凡午便带着吉尔去买了一张网,然后一起了城,跑到郊外的湖边。

    两人一网撒去,等到捞起来的时候网里面立刻满是活蹦的大小活鱼。

    伊凡挑挑拣拣了一番,留一些合适蒸煮的当晚上的材,其他的都又放回了湖里。

    等到晚饭的时候,众人排排坐好,除了宿舍的几个常驻人,还有来蹭饭的卡尔文和龙贾里德。

    金吉拉的人形惹得卡尔文一直打量,直到被狠狠地瞪了一,他才把心思放在一盘盘端上桌的

    最先上的菜自然是凉菜,既然是吃鱼,自然要将能吃的位都用上,伊凡便一也不浪费的将鱼成了一三吃的凉菜。

    所谓三吃,一油炸二凉拌三冻。说是三吃法,但是端上来却是大大小小几盘,炸的鱼香酥脆不说,光是凉拌鱼就上了三盘,每盘的吃法都不同。

    在伊凡上辈的世界,吃鱼可是非常讲究的,单是鱼法就有很多,其南派鱼法以广东顺德最名,鱼弹牙,加上调得恰到好的佐料,吃起来回味无穷。

    北派吃鱼的特工细作,其以山东的三吃黑鱼最为名。伊凡的北派凉拌鱼就是鲁菜里三吃黑鱼的一味。

    而最有特的鱼吃法,则是黑龙江的赫哲族的凉拌鱼丝,制作的时候是将鱼在火上燎一或者开涮一,切成细丝,拌上作料,这样来的鱼,比海蜇还好吃。

    说起来这个民族吃鱼的吃法之多可是了名的,不仅仅只是鱼得好吃而已,其他的吃鱼样更多。

    伊凡上辈也是在的时候,恰巧与这个族的一个吃鱼好手上朋友才学了几手。

    至于鱼法到是简单,但是伊凡在鱼冻凝固了之后将形状了微雕,并且在鱼冻添加了一些青豆、胡萝卜等原料,使得好的菜不但更加的观,而且更好。

    单是凉菜就先声夺人的引起了众人的兴趣,不等主菜端上来,一个个就争抢着将凉菜消灭得净净。

    等到众人期待的主菜端上来的时候,卡尔文和阿夫的脸都变了,就连亚度尼斯、贾里德这些兽们也不停地皱眉,只有金吉拉似乎并不受影响。

    首先端上来的主菜是一盘剁椒鱼大的瓷盘放着一个两斤以上的大鱼,鱼上铺着一层红红绿绿的剁椒,闻着就扑鼻的香。

    这是一鼎鼎有名的湘菜,其实法很简单,除了这大的鱼要一劈为二,但不能劈断,必须让鱼保持藕断丝连这一比较考验刀功,要得好吃的关键就在那些剁椒之上。

    伊凡的剁椒都是他自己特别制作的,即使是单吃也是清脆好吃得不得了,将剁椒涂抹在鱼上,然后隔一蒸,那香味立刻诱得人肚咕咕直叫。

    这菜一端上来,除了金吉拉之外,其他人立刻都陷了天人战之。一方面,肚咕噜噜地作响,另一方面鱼上那颗白白的也太让他们震撼了。

    还没等他们挣扎结果,第二盘菜又让众人郁闷了。这是一盘清蒸鱼,国菜最常见的吃鱼方法。

    虽然法简单,但是在蒸的时候却最为讲究。鱼的重量要在一斤左右,上盘的时候才会观;收拾鱼的时候要将鱼脊骨从腹斩断,这样在鱼蒸熟了以后才不会因为鱼骨的收缩使得鱼变形,这一步骤最考验刀工。

    蒸之前要在鱼两侧抹上一些猪油或者清油,沾少许白酒,鱼腹则要一些拌了酱油、麻油、盐与姜末的末,这样才能让鱼的味更加鲜,也能让蒸来的鱼形更加饱满。

    蒸的时候火候也有讲究,最重要的就是一定要在蒸锅烧开以后才能将鱼放上去蒸。

    伊凡蒸来的清蒸鱼不但外形非常观,而且鱼香味温和!但也正是这一,让其他从来没吃过有有尾鱼的其他人更加地郁闷了。

    接着端上来的菜几乎都是这整条整条的鱼装盘,众人看得面面相觑,完全不知该如何手,他们可从来没吃过这样的菜。

    等到伊凡完菜上桌,众人齐唰唰的将视线都对准了他。伊凡笑了笑取一双筷,拨开清蒸鱼上的姜丝葱段,然后夹了一块鱼放到嘴里。

    透过薄薄的鱼可以清楚的看到里面白的鱼,淡淡的香味直往鼻里钻,众人立刻纷纷的朝着这盘鱼手。

    鱼,鱼汤鲜,伊凡的手艺又好,立刻让众人抛开了心的顾虑,大快朵颐起来。一旦开吃,因为鱼引起的惨案也就因之而起。

    “啊啊啊啊,痛呀!”

    最先事的是吃得最快,抢得最凶的洛德,只见他捂着嘴大叫着,然后将两手指放嘴里掏来一刺。

    还没等众人来得及嘲笑他,接着亚度尼斯便捂住了咙。他的挪动着,哭无泪的指着自己的咙。“卡……卡住了……”

    淡鱼的



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