疑惑
。
“就是它啊，”皦如指着在一旁跟着来回跑动的小白，“我
取的名字，好听吧。当初也不知那人是怎么想的，竟然给这么可
的雪球取了一个叫小白的名字，一
文化素养也没有。”
“小白，很……很难听吗？”五阿哥有些结
，没有吧，他觉得还可以吧，白
狗不就应该叫小白嘛。
“五阿哥，您难不觉得小白这名字很小白吗？”皦如翻了个白
，虽然知就是前这个五阿哥取得名，但是他偏要说，气死他。
“这，这样嘛，呵，呵。雪球确实比小白好听啊，”五阿哥尴尬地笑笑，连忙转移话题，“对了，小不，刚才
园
时我看见有几棵树，上面的
红似火，我还没在御园里见过呢，那是什么？”那给他好熟悉的
觉，好像那个人就独那
烈而又繁盛的。
“不许叫我小不，”皦如生气了，“亏您还是个皇阿哥呢，连刺桐都不知。”
“皦如不得无礼。五阿哥，表弟年幼，还望您见谅。”施延圭连忙赔罪。
“没事没事，小孩的话，我又不会放在心上。更何况你我二人好似兄弟，我自然也把他当弟弟看待。”五阿哥摆摆手，“延圭你说说这刺桐的来历吧，我还真是不大了解。”
“早在南朝，泉州府便有刺桐城之称。刺桐红若愈燃，寓意着红红火火，吉祥富贵，是以泉州府的人都在家
植，以便把福气揽回家，”施延圭解释，“我姑姑偏‘初见枝
万绿
，忽惊火军
烧空’这一句诗，所以特意托人从泉州带了苗木来，植在家。”
“原来是这样。‘赤帝常闻海上游，三千幢盖拥炎州。今来树似离
，红翠斜欹十二楼。’应该说的就是此。”五阿哥叹，“只是不知为何，这明明开得这般烈，却总给我一丝悲凉之，恍若倏忽之间有人便要乘风归去似的。”
施延圭笑：“没想到五阿哥您竟也多愁善起来了。小厅到了，阿哥来尝尝这府上的菜是否合您胃
吧。”又是这样，已经不知是第几次了，五阿哥的观总和小茹的相近，难这世间真有心有灵犀之说吗？
“这是稻米吧，颜倒是好看，怎么里面还煮了
？”五阿哥有些好奇，“这午膳主
就吃这个吗？”
“今日您来，所以特意为您准备了泉州的特菜。您指的这一样是咸饭，也算是泉州的特了。您看这瓮分成五等，
序分别是南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋咸饭、五咸饭。”施延圭笑，“您想尝尝哪一，让
人帮您盛就好。”
“那我要五咸饭。”五阿哥接过小厮递过来的小碗饭，用勺舀起一放
嘴，“清凉
，咸而不腻，这个时节吃，倒是正好。”
时正是五月，天气已经渐渐燥起来，吃着这咸饭，却让人胃大增。
“五阿哥不妨再尝尝这个，这是石膏，材料是生
在海峡低
带礁石上的一海藻，加之熬制过滤，再加以红豆沙、芋泥和蜂
混合，更是
味不过。”施延圭介绍，“作为饭前小，最是开胃。”
这石膏看着晶莹剔透，纯净无暇，好似
晶一般。五阿哥原不过以为这就是和木薯粉一类的东西，却没想到此
脆而
，不似木薯羹一样
绵，更是添了一份趣味。
“有趣，我看这东西拿来解暑最好不过。怎么我在里就没吃到过这样的甜？”五阿哥有些遗憾。
“这石膏乃是礁石上的海藻所制，采摘极为不易。泉州离京城相距甚远，石草又不易保存，故而此在京城并不多见。再加上京城里的茶铺各有各的秘方绝活、解暑凉，就更不会将这石膏推广开来了。”施延圭笑，“这石膏本就是吃个新鲜凉快。阿哥再来尝尝这泉州府大菜吧。”
“这是煎包吧。”五阿哥笑，“延圭，你可别哄我，这明明就是北方的煎包，哪里就变成泉州菜了。”
“阿哥不妨尝过再说这话。”施延圭自信满满。
五阿哥夹起一个煎包尝了一，发现里面的馅应是
，外边的面
煎得脆脆的，外焦里，甚是味。
“这是锅贴，是泉州府一带回民
的。这锅贴的馅是由新鲜赤红的加姜剁就，再用
面面，放在锅油煎闷烧。
的锅贴泽金黄，面香酥，馅鲜。不过它确实与北方的煎包有相似之
，阿哥认错也在所难免。”施延圭夹起一个放到五阿哥碗里，“阿哥再吃一些吧，这菜和阿哥的味应当相近才是。”
“这菜确实味。不过你若说它是锅贴，那它就不是泉州菜，或者说，这菜最开始并不是起源于泉州。”总算抓住了完伴读的小漏
，五阿哥得意极了。
看着五阿哥这幅难得的孩样，施延圭也不与他争辩：“那阿哥倒是说说这菜起源于哪里？”
“这锅贴应该属于金陵菜，是秦淮八绝的第二绝——蒋有记的汤和锅贴。”五阿哥得意一笑，“这锅贴原是廷菜。相传北宋建隆三年，因为当时的皇太后丧事刚过，宋太-祖茶饭不思，忽有一日闻到有扑鼻的香气从膳房传来，走到膳房一看，才发现原来御厨正把剩的饺放到锅里油煎，此后胃大开，便将此命名为锅贴。后来宋太-祖宴请朝臣，还将锅贴赐给他们用。这锅贴经过一代代御厨的改，逐渐
传到了民间。所以，这锅贴应当属于金陵菜才是。”
施延圭笑：“没想到五阿哥您居然也会对这些野史怪谈兴趣。”
“也？”五阿哥有些疑惑，“我记得延圭你最是正经不过，应当对这些不敢兴趣。你家里也有人看这些东西吗？”
“是，我家小表妹也总是看这些东西……不是，是家里有人看。五阿哥您最近又看了什么杂书，小心被尚书房的师傅知了又到皇上那里告状。”施延圭连忙转移话题。
“我可没有
看书，我最近看的书可正经了。”五阿哥无奈，“这个小故事是上次二哥陪汗阿玛去祭奠孝陵，回来之后告诉我的。”
五阿哥接着嘲讽：“这宋太-祖母亲孝期刚过，在群臣面前装的是茶饭不思，结果闻到，一国之君竟然能亲自跑到御膳房去。可见他这孝也不过是假孝，这所谓的悲痛不已也不过是在群臣面前装装样罢了，真可谓是虚伪至极。”
“野史岂能尽信，不过是给人茶前饭后增添几分趣味罢了。”施延圭反驳，“更何况谁也不能证明此事真假，怎可如此妄言。宋灭已久，元代也曾修过宋史，想来不过是成王败寇，刻意污蔑也未可知。”
五阿哥：“这倒也是，我看那
秋
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